Noen må sørge for ved...

...og heldigvis har jeg gode hjelpere på gården som bestiller, stabler og triller veden til ovnen min.
Etter dagens bakst bruker jeg ettervarmen i ovnen til å få veden tørrest mulig . Det er da greit å fyre opp om kvelden når jeg gjør klar til nattas bakst. Stabil vedkvalitet er i alle fall utrolig viktig.

Bakeplan for fredag 17. oktober:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Kornbrødstump
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Grovt sudeigsbrød av urkorn
• Namnlausbrød
• Marits helgrove
• Focaccia med soltørkede tomater
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller
• Mandelknuter (siden vi ikke kan love kardemommeknuter)

Lørdag 18. oktober blir det:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Lyst surdeigsbrød
•  Emmerbrød
• Surdeigsbaguetter
• Müslibrød
• Dansk rug
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller
• Horn
• Hvetestenger

Velkommen innom!