En hel palle nymalt, økologisk mel av emmer, rug, spelt svedjerug og enkorn kom endelig hit på fredag.
Her er også kilosposer med bakeblanding av emmer og spelt. Disse inneholder ulike utmalingsgrader av kornsorten, og man tilsetter kun vann, salt og gjær. Det er ingen tilsetningsstoffer i blandingen.
Grønn kode på brød bakt kun på økologisk, steinmalt mel fra Holli Mølle
Bakeplan for onsdag:
- Sandbergbrød
- Kornbrød
- Rug-/speltbrød (svensken)
- Russisk landbrød
- Emmerbrød
- Lyst surdeigsbrød
- Fjeldbrød
- Vanlig småbakst
- Anislauper (hvis vi får tid)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar