Kurs mandag og tirsdag

Kompetansenettverket for lokalmat arrangerer denne uka kurs i Eldhusbakeriet. Det handler om wienerbakst med ekte smør og baking med urkorn. Lærer er bakermester Andre Løvaas, og deltakerne kommer fra hele regionen. Dette gleder vi oss til!

Onsdagsbaksten blir derfor  litt amputert, men vi skal få bakt det viktigste.

Bakeplan for onsdag 1. november:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• "Svensken" Rug-/spelt
• Landbrød
• Valnøttbrød
• Kanskje noe nytt fra kurset
• Vanlig småbakst
• Anislauper

Velkommen innom!