torsdag 29. september 2011

Morgenstemning

Det er et privilegium i denne bransjen å få med seg det vakre morgenlyset. I firetida, når jeg sykler til bakeriet, er det bekkmørkt, og så kommer lyset smygende. Det ser ganske hyggelig ut fra yttersida også...

Fredag 30/9 baker vi vårt faste sortiment. I tillegg blir det
  • focaccia med grønn oliven og
  • blåbærboller
Lørdag 1/10 blir det flg. i tillegg til fast sortiment:
  • müslibrød
  • hvetestenger med vaniljekrem
  • hvetestenger med eplefyll
  • speltbrød med gulrot (økologisk speltmel og økologisk gulrot)
Vi prøver å følge sesongene så godt det lar seg gjøre, og går over fra blåbær til gulrot og epler nå som vi tar fatt på oktober. Vi håper på en fortsatt fin høst!


Til helga har vi gratis vinterforsyning av økologisk kruspersille til de som ønsker det. OG DET ER BRA SUNT!

mandag 26. september 2011

Høst utenfor bakeriet

Lav sol og mette lam utenfor Eldhusbakeriet
.

Onsdag 28. september har vi vårt faste sortiment.

I tillegg bruker vi høstens lekkerheter og baker:
  • gulrotbrød og
  • blåbærboller (disse har vi kun ut september)






Bestilling til tirsdager?
Selv om vi ikke har åpent bakeriutsalg på tirsdagene, har vi varme i ovnen og baker på bestilling. Det går helt greit å bestille varer til disse dagene også. Vi kan selvfølgelig ikke bake fullt sortiment, men  vi strekker oss så langt vi kan.

Velkommen!

     
                                                                                        

onsdag 21. september 2011

Varmt hvetebrød = kanelsnurrer hos oss,

og de er lett å selge...


Fredag 23. september har vi vårt faste sortiment slik det vises i høyremargen her.
I tillegg baker vi
  • Focaccia med grønn oliven
  • Blåbærboller
Lørdag 24. september har vi også det faste. I tillegg baker vi da
  • Müslibrød, som er stadig mer populært og
  • Hvetestenger med dronningfyll. For å sikre deg en slik, må du komme tidlig på dagen eller bestille på forhånd.
Ferske bakervarer til frokost på lørdag?
De første brødene er ferdig allerede i 7-tida, så det er helt greit å komme innom tidlig. Utvalget er ikke like stort da, men steinovnsbakt brød til frokost kan det ihvertfall bli! 

Velkommen innom!

mandag 19. september 2011

torsdag 15. september 2011

Populært surdeigsbrød

Stadig flere får smaken på surdeigsbrødet vårt. Det er et lyst brød bakt på hvetesurdeig og rugsurdeig. Saftig og godt!

Fredag 16/9 baker vi vanlig sortiment + focaccia med grønn oliven og blåbærboller.

Lørdag 17/9 baker vi vanlig sortiment + müslibrød, hvetestenger og blåbærboller.

NB: Det er viktig å bestille hvis du skal være helt sikker på å få det du ønsker. Det kan hende vi sløyfer noe fra det faste sortimentet dersom vi ikke har noen bestillinger.

Vi selger fortsatt potet og litt grønnsaker og urter fra bakeritrappa.

Velkommen!

mandag 12. september 2011

Tyttebærbrød og speltbrød på onsdag

Vi har prøvd å analysere handlevanene til kundene våre for å kunne treffe bedre i planlegginga. Noen dager er vi alt for tidlig utsolgt for enkelte varer, og andre dager har vi en god del igjen ved stengetid.
Det er vanskelig å finne et mønster, men det er i alle fall tydelig at fredag er en "brød-dag", mens lørdag er dagen for småbakst og godsaker. Vi får se om det stemmer...

onsdagene prøver vi ut nye brødsorter, og denne uka (14/9) blir det tyttebærbrød med karve og speltbrød i tillegg til vanlig sortiment.....Og så baker vi blåbærboller!
Pikekyss!

Velkommen!

torsdag 8. september 2011

Helg med focaccia og hvetestenger

Onsdag prøvde vi ut tyttebærebrød med karve og urteloff med ost. Vi venter på respons. Tyttebærbrødet var ihvertfall saftig og godt.

Fredag 9/9 baker vi vanlig sortiment + focaccia med oliven og blåbærboller.

Lørdag 10/9 blir det vanlig sortiment minus surdeigsbrød. Vi planlegger også hvetestenger og blåbærboller.

Vi har også grønnsaker og urter....og nypotet.

Velkommen innom!

mandag 5. september 2011

Blåbærbollesuksess

Sist uke bakte vi blåbærboller hver dag, og de gikk, bokstavelig talt, ut som varmt hvetebrød. Det har jo vært en relativt god blåbærsesong, så vi fortsetter suksessen denne uka.

Frysebokssalget fortsetter også: Kjøper du to brød fra fryseboksen,får du et tredje brød gratis.

Onsdag 7. september baker vi vanlig sortiment + blåbærboller.

Ha ei fin uke! Velkommen innom i eldhusbakeriet!

PS: Vi selger fortsatt nypotet; gullauge og mandel, fra bakeritrappa.

torsdag 1. september 2011

September


Fredag 2. september baker vi vanlig sortiment pluss
  • Focaccia med grønn oliven
  • Blåbærboller
Lørdag 3. september blir det standardsortiment pluss
  • Müslibrød
  • Hvetestenger
Det kan være lurt å sende en sms med bestilling hvis du tenker deg innom i helga, så legger vi av det du ønsker. Sist lørdag var vi utsolgt for mange populære varer tidlig på dagen. Mob.:48267489

PS: Vi utvider åpningstidene på onsdager og fredager til halv fem.
Velkommen!