torsdag 28. november 2013

Pesto-snurrer og Eldhus-müsli

Så er vi igang igjen etter en fridag eller to.
Onsdag bakte vi pesto-snurrer som falt i smak hos mange. Hvis ovnsvarmen tillater det, prøver vi en ny runde med samme sort på fredag.

Bakeplan for fredag 29. november:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
  • Julebrød
 Lørdag 30. november blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Grovt surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Dansk rug
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Horn
  • Hvetestenger
  • Julebrød
 Fra neste uke baker vi også krydderbrød.
Velkommen innom!

tirsdag 26. november 2013

På han igjen!

Flotte "svensker" sist onsdag
Etter noen fine dager i Tromsø med nærmeste familie, er alt klart til ny bakeuke.
Alle "svenskene" gikk ut forrige uke, så vi lager ny porsjon i morgen.
Vi har også en ny ladning med Eldhusmysli.

Bakeplan for onsdag 27. november:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Rug-/speltbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Vanlig småbakst
  • Julebrød
Velkommen innom!
Ps: Tusen takk for klemmer og hilsener på bursdagen min. Det var kjempehyggelig!

tirsdag 19. november 2013

Stengt lørdag 23. november,...

..men vanlig åpningstid onsdag 20. og fredag 22. november. Vi presenterer derfor bakeplanen for disse to dagene i denne bloggen.

Onsdag 20. november planlegger vi:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Rug-/speltbrød (svensken)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Vanlig småbakst
  • Anislauper
  • Hvetestenger med dronningfyll
Fredag 22. november blir det:
Finsk rug
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Focaccia
  • Finsk rugbrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
 
Kardemommeknuter

torsdag 14. november 2013

Kornbrød og Sandbergbrød er våre mest populære hverdagsbrød

Kornbrød er med alle bakedagene
Disse to brødene er svært ulike;
-Det ene er formstekt, mens det andre er rundstekt.
-Kornbrødet inneholder masse hel rug og ulike frø, mens Sandbergbrødet er glatt.
-Sandbergbrødet inneholder mer grovt mel enn Kornbrødet (60%-45%).

Bakeplan for fredag 15/11:
  • Kornbrød
  • Kornbrødstump
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Finsk rugbrød
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter 

Lørdag 16/11 blir det:
  •  Kornbrød
  • Sandbergbrød 
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Grovt surdeigsbrød
  •  Kornbrødstump
  • Müslibrød
  • Dansk rugbrød
  • Vanig småbakst
  • Horn
  • Vaniljeboller
  • Hvetestenger
Velkommen innom! 

tirsdag 12. november 2013

Bedre arbeidsforhold med nybygget

Utsikt fra det nye "pauserommet"
Utsikten gjør at vi akkurat ser en flik av kunder som kommer inn i bakeriet mens vi tar oss en pust i bakken. Da er vi øyeblikkelig på plass bak disken. Skulle vi likevel ikke dukke opp, er det bare å ringe med bjella som ligger i butikkvinduet.


Bakeplan for onsdag 13. november:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Vanig småbakst
  • Anisauper
  • Emmerbrød
 Velkommen!

torsdag 7. november 2013

Focaccia på fredager og Müslibrød på lørdager

Koselig bakeriutsikt i november
Vi har ganske stort sortiment i Eldhusbakeriet, men vi klarer ikke å lage alle sortene hver bakedag. Så ønsker du å kjøpe focaccia, må du komme en fredag, og lørdag er dagen for Müslibrød og Dansk rugbrød. Det er fullt mulig å forhåndsbestille. Send en sms til 48267489.

Plan for fredag 8. november:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Valnøttbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Emmerbrød
  • Focaccia
  • Kornbrødstump
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
  • Kornboller
Lørdag 9. november blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Landbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Dansk rugbrød
  • Kornbrødstump
  • Lyst surdeigsbrød
  • Grovt (mørkt) surdeigsbrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Hvetestang
  • Müsliboller
Velkommen innom til hyggelig helgehandel!
PS: Det er helt greit å komme innom før åpningstid. Brødene er stort sett ferdigstekte før 8, men småbaksten kommer ikke før i 9-tida.

tirsdag 5. november 2013

Fine høstdager med lykkelige utesauer

Bakeplan for onsdag 6. november:
  • Kornbrød
  • Sandbergrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Grovt surdeigsbrød
  • Vanlig småbakst
  • Anisauper eller hamburgerbrød(hvis noen bestiller på mob 48267489)
Velkommen innom !