mandag 30. mai 2016

Vakre vårdager

Vi tømte fryseboksen fredag og lørdag, og det betyr at vi kan bake en del spennende brød på onsdag igjen.

Urtesalget er godt i gang, og det fortsetter et par uker framover.

Bakeplan for onsdag 1. juni:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Emmerbrød (surdeig)
  • Fjeld-brød
  •  Rug-/spelt (svensken) Siden melet fra Holli Mølle er sterkt forsinket, kan vi likevel ikke bake dette brødet. Istedet skal vi bake:
  • Finsk rugbrød
  • Vanlig småbakst 
  • Blåbærboller
  • Kornboller
Velkommen innom!

torsdag 26. mai 2016

Urtesesongen er plutselig her

Også i år selger vi økologiske urteplanter fra drivhuset. Sorter og priser finnes på siden "urteplanter" her på bloggen.

Gjør et kupp:Onsdag var en veldig rolig dag i bakeriet, derfor har vi ganske mange brød i fryseren. Disse selger vi til til 100 kr for 3 brød på fredag og lørdag.   Småbakst selger vi 3 for 30kr disse dagene.

Bakeplan for fredag 27.mai:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Russisk landbrød
  • Namnlausbrød
  • Marits helgrove
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
  • Wienerstang
  • Surdeigsfraller
Lørdag 27. mai blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Surdeigsbaguette
  • Müslibrød
  • Danskrug 
  • Speltbrød
  • Vanlig småbakst 
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
  • Müsliboller
  • Horn
  • Wienerbrød
  • Wienerstenger
Velkommen innom!  

mandag 23. mai 2016

Vanlig bakeuke

Lamminga er over for i år, og vi er i en normal bakeuke med åpent bakeri onsdag, fredag og lørdag.

Plan for onsdag 25. mai:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsemmer
  • Eldhusbrød
  • Vanlig småbakst
  • Eldhusfraller
Velkommen innom! 

onsdag 18. mai 2016

Bakeplan for fredag 20.og lørdag 21. mai

Vi er snart ferdig med lammimga og regner med å være tilbake med normale åpningstider fra fredag 20. mai.

Bakeplan for fredag 20. mai:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Marits helgrove
  • Lyst surdeigsbrød
  • Russisk landbrød
  • Surdeigsemmer
  • Fjeld-brød
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerstenger
  • Surdeigsfraller
Lørdag 21. mai blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Speltbrød
  • Müslibrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
  • Horn
  • Croissanter
  • Wienerstenger 
  • Müsliboller 
Velkommen innom!

NB: Vi har fortsatt lam ute og i fjøsen....Det er lov å besøke dem:)  

tirsdag 17. mai 2016

onsdag 11. mai 2016

Bakeplan for fredag 13. og lørdag 14. mai

Siden vi har hatt stengt onsdag pga lamming lager vi en plan for fredag som innekholder noen av de mest populære brødtypene fra onsdager; Lyst surdeigsbrød og Fjeld-brød.

Bakeplan for fredag 13. mai:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød 
  • Surdeigsemmer
  •  Marits helgrove
  •  Focaccia
  • Fjeld-brød
  • Vanlig småbakst
  • Grove rundstykker
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter 
  • Wienerstenger
Lørdag blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landberød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Tomatbrød
  • Speltbrød
  • Vanlig småbakst   
  • Müsliboller
  • Horn
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Croissanter
  • Wienerstenger 



mandag 9. mai 2016

Stengt onsdag 11. mai

Vi må dessverre holde stengt onsdag 11.mai pga lamming.
Bakeplan for fredag 13. og lørdag 14. kommer senere.

torsdag 5. mai 2016

Flaggvind fikk hun også...

Tusen takk til alle som var med på å gi Inger en bursdag på jobb som ble et minne for livet. Takk for alle klemmer, gaver, blomster og gode ord.

Vi baker som vanlig fredag og lørdag og satser på at folk trenger godt brød enten de har ferie eller ikke. Velkommen skal dere være.

Bakeplan for fredag 6. mai:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Namnlausbrød
  • Marits helgrove
  • Russisk landbrød
  • Focaccia
  • Surdeigsemmer
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekaker
  • Surdeigsfraller  
Lørdag 7. mai blir det:   
  •  Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Tomatbrød
  • Speltbrød
  • Müslibrød
  • Dansk rug (nå henger de sammen)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknute
  • Vaniljebolle
  • Klippestang
  • Horn
  • Croissanter
  • Wienerstang
...og så har vi mange lam som det går an å se på.

Velkommenn innom!     

mandag 2. mai 2016

Nok en gang skjer det...

...og like fantastisk er det hver gang. Helt nyfødt lam i skarp vårsol er et vakkert syn.

Denne uka har vi hjelp i fjøset, så jeg kan holde Eldhusbakeriet åpent. Neste uke er litt mer usikkert, men det kommer jeg tilbake til.

Bakeplan for onsdag 4. mai:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Eldhusbrød
  • Surdeigsemmer
  • Fjeldbrød
  • Vanlig småbakst 
  • Kardemommeknuter
  • Grove rungstykker
Velkommen innom!

PS:Vår kjære Inger blir 60 år onsdag 4. mai. Hun er på jobb i bakeriet på  dagen, og hun er veldig glad i klemmer:)