mandag 8. april 2019

Frokostfralle/lys surdeig med frø


Jeg prøver å legge ut en foreløpig plan for hele denne uka. Det kan gjøre det litt lettere å planlegge for dere. Husk begrensninger lørdag 13.: max 2brød pr sort pr kunde.
NB: Det kan bli avvik fra denne planen. Da oppdaterer jeg denne lista.

Bakeplan for onsdag 10/4 

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbrød med frø
  • Svensken
  • Namnlausbrød
  • Emmerbrød (hvis noen bestiller)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Frokostfraller
  • Grove rundstykker
Fredag 12/4 blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  •  Fjeld-brød
  • Surdeigs-spelt
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød/croissanter
  • Grove rundstykker
og lørdag 13/4 planlegger vi:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Focaccia
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød/croissanter
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!
God påske!
Nå tar vi ferie, og åpner igjen fredag 26. april.




torsdag 4. april 2019

Tips:Sikre deg påskebrødene nå!

Lørdagsmorgen i bakeriet
Snart er det påske, og da har vi, som kjent, ferie i halvannen uke.
Siste lørdag (13/4)blir det rasjonering, med max to brød pr sort pr kunde. Før den tid er det fritt fram så lenge beholdningen rekker. Vi baker maksimale porsjoner, og dere må planlegge og bestille for å sikre favorittbrødene.

Bakeplan for fredag 5/4:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Fjeldbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove burgerbrød
  • Wienerbrød
  • Hvetekake/julebrød (hvis noen bestiller)
Lørdag 6/4 blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Müslibrød
  • Speltbrød
  • Rustikkbrød (hvis noen bestiller)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
  • Hvetekake/Julebrød (hvis noen bestiller)
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!

mandag 1. april 2019

Lyst surdeigsbrød med og uten frø

Siste bakedag før påske, lørdag 13. april, setter vi en grense på maks to brød av hver sort til hver kunde. Derfor er det lurt å komme med større bestillinger til allerede nå! God planlegging gjør at de fleste får det de ønsker. Vi kan godt fryse inn varer for de som ikke kan komme de aktuelle dagene, eller vi kan legge dem i gangen for henting på ettermiddagen.

Bakeplan for onsdag 2. april:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Namnlausbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbrød med frø
  • Svensken
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Surdeigsfraller
Velkommen innom!

torsdag 28. mars 2019

Lammeskinn selges

Vi har fått inn noen fine, mørke lammeskinn. Si fra hvis noen vil se dem. 1300 kr pr stk.

Bakeplan for fredag 29/3:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Hveteboller m/u rosiner
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Wienerbrød
Lørdag 30/3 blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • (Speltbrød 
  • Focaccia 
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
Velkommen!



mandag 25. mars 2019

Barnehagebrød/Sandbergbrød i lange baner

Foreldre spør etter brødet ungene spiser i barnehagen. For at det skal bli lett å kjenne igjen, har vi begynt å kalle Sandbergbrødet for "Barnehagebrød".

Bakeplan for onsdag 27/3:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Svensken
  • Lyst surdeigsbrød
  • Namnlausbrød
  • (Emmerbrød hvis noen bestiller det)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker har vi i fryseren
Velkommen innom!

torsdag 21. mars 2019

Gulrotbrød på fredag

Gulrotbrødet vårt, Weinheimer Mörenbrot, er saftig, og godt. Det består hovedsakelig av sikta rug, surdeig, diverse frø og gulrot. 

Bakeplan for fredag 22/3:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Fjeldbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemmommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
Lørdag 23. blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Reservedansken
  • Müslibrød
  • Focaccia
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Hveteboller m/u rosiner
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!
.

mandag 18. mars 2019

Påskestemning

Nydelige dager frister til uteliv. Hos oss går det an å sitte på verandaen og nyte utsikten. Vi spanderer kaffe.

Eller nærmer den "ekte" påsken seg,og som dere vet, er det lurt å fylle fryseren så tidlig som mulig. Vi klarer ikke å bake nok til alle siste bakeuke. Bakeriet har stengt fom 14.- tom 25. april.

Bakeplan for onsdag 20. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Emmerbrød
  • Namnlausbrød
  • Vanlig småbakst
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!