søndag 17. mars 2024

Sticky buns

 

Dette er en amerikansk "greie" som Marit har lært hos utvekslings-storesøstra si. Karamellsaus og pekan-nøtter. Deilig, mektig, søtt og klissete.  Vi baker en runde på onsdag.

Vi har en del vanlige snurrer i fryseren. De selger vi med 30% rabatt. Perfekt å ha i hjemmefryseren til påske.

Bakeplan for onsdag 20. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Sticky buns
NB: Lørdag 24. mars er siste bakedag før påske.. Det er lurt å bestille.

onsdag 13. mars 2024

Siste sjanse til å kjøpe müslibrød til påske er lørdag 16. mars,

 men da må du bestille før klokka 18 i morgen torsdag pga forberedelsene.

Neste lørdag baker vi Reservedansken, og da er det ikke tid og plass til müslibrød.


Fredag 15. mars har vi surdeigs-spelt.

Bakeplan for fredag 15. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Hveteboller 
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 16. mars blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød 
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
  • Müsliboller, 
Velkommen innom!


søndag 10. mars 2024

Onsdag med "svensken"

 

Et saftig, godt og grovt  surdeigsbrød av økologisk rug og spelt. Det har vi bakt siden vi startet i 2010, og det baker vi fortsatt hver onsdag.

Bakeplan for onsdag 13. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
Velkommen!

torsdag 7. mars 2024

Brød er populært for tiden

 

Hvis du ønsker en spesiell sort, kan det være lurt å bestille på forhånd  med sms til mob 48268489. Av og til baker vi müslibrød på lørdager. Det er en lang prosess, og vi må ha bestillinga allerede torsdag for at det skal komme med i sortimentet.

Bakeplan for fredag 8. mars:

  • Kornbrød ( bildet)
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Gulrotfraller
Lørdag 9. mars blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Focaccia
  • Müslibrød 
  • Hveteboller/rosin/sjokolade
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Anislauper
  • Müsliboller
Velkommen!

søndag 3. mars 2024

Tilbake igjen

 

Onsdag 6.mars åpner vi igjen etter en deilig frihelg Det er luksus i vår bransje å ha fri en lørdag. For å få det,, må vi stenge siden vi alle er "uunnværlig", nesten ihvertfall.

Neste gang dere kommer innom må dere ta en titt på gangveggen. Det er to bilder som skal minne oss om opphavet vårt. Øverst er et bilde som min svoger, Bjørn Elvenes, har malt. Det viser det gamle eldhuset på gården som ble bygd på 1920-tallet.  Det ble revet ca 2010, og ga både plass og navn til Eldhusbakeriet. Nedenfor er et gammelt fotografi fra slutten av 1930-tallet. Det er tatt på baksiden av Svolvær Dampbakeri, og viser bl a. mine besteforeldre og min far og tante. Derfra kommer nok mitt ønske om å bake...masse..

Bakeplan for onsdag 6. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Restefraller m surdeig
Velkommen innom!


søndag 25. februar 2024

Kun én dag åpent bakeri denne uka, og det er onsdag

 


Først må vi takke for masse flotte kunder som var innom i helga. Det ble for lite brød til alle, men sånt er umulig å forutse. Pga begrenset frysekapasitet må vi prøve å bake omtrent det vi regner med å selge hver dag

Bakeplan for onsdag 28. februar:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød 
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • 🌞-boller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
Det kan være lurt å bestille, slik at vi kan prøve å bake nok til alle.
Velkommen innom!