mandag 11. november 2019

Siste bakeuke før ferien

Vi bor og jobber i et bilde
Uke 47, 18.-23.november, har Eldhusbakeriet feriestengt.

Bakeplan for onsdag 13. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Svensken
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Vi har også de fleste sorter brød i fryseren. De selger vi med 20% rabatt.

Velkommen innom!

torsdag 7. november 2019

Lav sol gjennom bakeriet

Det er vakkert!
Ja, det er kaldt, men hos oss er det varmt og godt...og ikke for varmt..

Vi nærmer oss vår årlige , lille novemberferie som i år er uke 47 (18.-23. nov.)

Det kan være lurt å kjøpe inn noen brød fra fryseren. Vi har de fleste sortene, og vi selger dem med 20% rabatt.

Bakeplan for fredag 8. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Fjeldbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • (Focaccia har vi i fryseren)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Klippestenger
  • Grove rundstykker
  • Grove baguetter
Lørdag 9. november blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Speltbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Klippestenger
  • Horn
  • Müsliboller
  • Grove rundstykker
  • Grove baguetter
Velkommen!

mandag 4. november 2019

Gode, varierte frokostbrød

På bildet har vi lyst surdeigsbrød og speltbrød (gjær) fra lørdag.
Vi baker brød av 100% speltmel og gjær på lørdager, 100% spelt og surdeig på fredager og 100% emmer og gjær på onsdager. Alle disse er helt uten "moderne" hvetemel. (Emmer og spelt er jo formødrene til moderne hvete.) Hvis vi har mange i fryseren, hopper vi over en bakedag. Det kan være lurt å bestille..

Bakeplan for onsdag 6. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Svensken
  • Emmerbrød har vi i fryseren
  • Namnlausbrød
  • Kardemommeknuter
  • Vanlig småbakst
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!

torsdag 31. oktober 2019

November

Sauer i sny
Tida går fort, og noen av kundene er begynt å spørre eller julebakst. Vi regner med å begynne første uke i desember. Det er da snakk om julebrød og krydderbrød. Der er også mulig å bestille julebrød tidligere.

Bakeplan for fredag 1. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Surdeigsspelt
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
  • Grove rundstykker
  • Klippestenger
Lørdag 2. november blir det:

  • Kornbrød 
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
  • Grove rundstykker
  • Horn 
  • Müsliboller
  • Klippestenger
Velkommen innom!

mandag 28. oktober 2019

Siste oktoberdag

Bakeplan for onsdag 30. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Svensken
  • Fjeldbrød
  • Emmerbrød 
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!

torsdag 24. oktober 2019

God smak med steinmalt mel

Ny forsyning med mel fra Holli Mølle
"Surdeigsspelt" kaller vi brødet som er bakt av 100% Holli-spelt. Mange med intolerant mage sier at de tåler dette godt. Det hører til fredags-sortimentet.

Bakeplan for fredag 25. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Klippestenger
Lørdag 26. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Horn
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Klippestenger
Velkommen innom!

mandag 21. oktober 2019

En av våre favoritter: Lyst surdeigsbrød

Dette er i sortimentet onsdager og lørdager.
Rundt og avlanget.
 Saftig, smaksrikt og litt seigt.
Perfekt i brødristeren hvis det blir litt for gammelt.

Bakeplan for onsdag 23. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Svensken (Rug-/speltbrød)
  • Namnlausbrød
  • Emmerbrød (hvis noen bestiller)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!
PS: Vi har fått nytt parti med kilospakker mel fra Holli Mølle.