torsdag 13. juni 2019

Rabarbrasesongen er over oss,..

..og vi baker "Rabarbra-wiener" også denne helga. Det er deilig, smørkjevlet wiener-deig meg ekte vaniljekrem og rabarbrabiter i midten.  Bakes fredag og lørdag.

Bakeplan for fredag 14/6:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Fjeld-brød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Rabarbra-wiener
  • Grove rundstykker
Lørdag 15/6 blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Reservedansken
  • Spelt-brød
  • Focaccia, hvis noen bestiller
  • Vanlig småbakst (hveteboller og kanelsnurrer)
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Rabarbra-wiener
  • Horn
  • Müsliboller
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!





mandag 10. juni 2019

Saftige, smaksrike Fjeld-brød...

...baker vi onsdager og fredager.
Vi har nå åpent i to uker, og så tar vi en ukes ferie (23.-30. juni)

Bakeplan for onsdag 12. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Surdeigsbaguetter
  • Namnlausbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!

torsdag 6. juni 2019

Fortsatt noen urter igjen...

...som kan hentes i drivhuset og betales i bakeriet. Vi har også kålplanter og salatplanter.

Bakeplan for fredag 8/6:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Surdeigspelt
  • Gulrotbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Rabarbra-wiener
Lørdag 9/6 blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød har vi i fryseren
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Focaccia, hvis noen bestiller
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Rabarbra-wiener
  • Horn
  • Grove runsdtykker
  • Müsliboller
Velkommen innom!

mandag 3. juni 2019

Mårralys på bakerikunsten

Vi har fortsatt noen urteplanter i drivhuset, hvis noen er interessert. Nå håper vi på såpass mildvær at det kan plantes ut. Spør oss om hva vi har.

Bakeplan for onsdag 5. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Namnlausbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!

torsdag 30. mai 2019

Burgerbrød til festivalen i Sildpollen

Bø Gårdsslakteri skal ha stand på festivalen i Sildpollen til helga, og de skal selge egne burgere og pølser med brød fra Eldhusbakeriet.

Hos oss har vi vanlig åpningstid og sortiment fredag og lørdag.

Bakeplan for fredag 31/5:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Fjeldbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
  • Rabarbra-wiener
  • Grove runsdtykker
Lørdag 1/6 blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Focaccia
  • Speltbrød
  • Reservedansken
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
  • Rabarbra-wiener
  • Horn
  • Müsliboller
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!

mandag 27. mai 2019

Amerikabesøk

I helga hadde jeg besøk av min amerikanske storesøster, Maryellen MRoss. Hun bodde hos oss i Svolvær som utvekslingsstudent i 1978, og vi delte interessen for baking. Vi bakte norske og amerikanske kaker annenhver gang, og stor jubel ble det hver gang det kom esker med spennende ingredienser fra hennes mor i Pensylvania. 
Det pussige er at hun har fortsatt bakingen i en historisk vedfyrt steinovn i Quiet Valley, og jeg i min vedfyrte ovn i Eldhusbakeriet.
I helga var hun her, og vi fikk endelig bake sammen igjen. Det ble bl.a. Cottage cheese onion dill bread, Havrebrød med mapel syrup og Sticky buns. Kjempegøy!

Bakeplan for onsdag 29/5:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Eldhusbrød
  • Valnøttbrød
  • Fjeldbrød
  • Namnlausbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Svensken
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!

torsdag 23. mai 2019

Barnehagebesøk

Onsdag kom banehageungene syklende fra Sortland for å hente brødene sine. Trivelig!

Bakeplan for fredag 24/5:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
Lørdag 25/5 blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Reservedansken
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Müslibrød
  • Focaccia (frosne til halv pris)
  • Speltbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Müsliboller
  • Horn
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!