mandag 18. oktober 2021

Landbrød baker vi alle dagene

 

Det er en gjærdeig som har gått over natta (25g gjær til 20 brød) Den inneholder 30% ulike typer grovmel (spelt, rug og havre) og resten sikta hvete. De er stekt rett på herten og får ei god skorpe.

Bakeplan for onsdag 20. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken (grovt surdeigsbrød)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller
  • Surdeigs-fraller m valmuefrø
  • Grove rundstykker
..og så har vi internet-cookies og grove byggkjeks.

Småbakst  til frysebokspris fins også.

Ta en tur innom! Vi har det varmt og godt.

torsdag 14. oktober 2021

Brød og fraller

 

Vi har adoptert det svenske ordet "fralle". Det er småbrød av brøddeig, altså kun med mel, vann og gjær, ikke smør som i rundstykker. På fredag har vi Fjeld-fraller av Fjeld-brøddeig og Gulrot-fraller av Gulrotbrøddeig. De er saftige og mettende, og kan gjerne deles i tre.

Bakeplan for fredag 15. oktober:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Epleknytter
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Søte byggkjeks
  • Internet-cookies
Lørdag 16. oktober:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Epleknytter
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Søte byggkjeks
  • Internet-cookies
Velkommen innom!

mandag 11. oktober 2021

Svensken på onsdager

 



Vi skjønner at det er vanskelig å forholde seg til bakeplanene våre med ulike brødsorter hver dag. For oss betyr det at arbeidsuken får en kjærkommen variasjon, og for kundene betyr det større utvalg. Mange har blitt vant til dette og sjonglerer med bestillinger. Man kan bestille fra alle dagene, men be oss om å fryse noe til hentedagen.

Bakeplan for onsdag 13. oktober:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller
  • Brioch-burgerbrød
....og så har vi Internet-cookies

Velkomm innom!





torsdag 7. oktober 2021

Helgebakst

 

Bakeplan for fredag 8. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Fjeld-brød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Epleknytter
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 9. oktober blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Epleknytter
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
Forrige uke var stille, og derfor har vi müslibrød, reservedansken, kornbrød og Fjeld-brød i fryseren. Disse selger vi til redusert pris.

Velkommen!

mandag 4. oktober 2021

Ny runde eldhus-müsli

 

Oktober er en rolig måned, og vi får tid til å lage andre produkter som músli, kjeks og cookies.

Bakeplan for onsdag 6. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller
  • Grove rundstykker

  • Og så har vi:
  • Søte byggkjeks
  • Internet-cookies
  • Eldhusmüsli
Velkommen innom!
PS: Vi har brød og søtsaker i fryseren til redusert pris.

torsdag 30. september 2021

Våre søte byggkjeks er populære

 

De passer perfekt til en kopp kaffe eller som turmat. Inneholder mye byggmel, hvetemel, brunt sukker, smør og krydder.5 kr pr stk.

Bakeplan for fredag 1. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Grove rundstykker
  • Prinsessekake
Lørdag 2. oktober blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Prinsessekaker
Vi kommer også bake noe søt hvetebakst med norske epler og vaniljekrem.
Velkommen!

mandag 27. september 2021

Det populære kornbrødet baker vi alle dagene

 

Det samme gjelder Sandbergbrød, Valnøttbrød og Landbrød. De andre sortene varierer fra dag til dag.

Bakeplan for onsdag 29. september:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Velkommen!
Nb: Vi har også Eldhusmüsli, Søte byggkjeks og Internet-cookies