Urtesesongen er i gang

Vi driver fram ølologiske urteplanter som vi selger fra drivhuset vårt på Elvenes. På bakedagene er det stort sett selvbetjening, og betalingen foregår på vipps eller med kort/kontant i bakeriet.
Sort-og prisliste ligger på "Sider" her på bloggen.
Vi har også noen tomat- og chili-planter for salg.

Bakeplan for fredag 1. juni:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Fjeld-brød
• Marits helgrove
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Rabarbra-wiener (prøvebakst)
• Wienerstang
• Spelt-rundstykker

Lørdag 2. juni blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Müslibrød
• Lyst surdeigsbrød
• Tomatbrød
• Rustikkbrød
• Reservedansken
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller
• Croissanter
• Müsliboller
• Horn
• Wienerstang

Velkommen!

Namnlaus blir med i onsdagssortimentet...

...i hvert fall en periode framover. Kundene har gitt gode tilbakemeldinger på dette brødet.
Onsdag er fortsatt grovbrøddag.

Denne uka selger vi også noen poser potet i bakerigangen. Vi har fin, økologisk Gullauge og Mandelpotet som vi selger til 15 kr pr. kilo.

Bakeplan for onsdag 30. mai:

• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Namnlausbrød
• Rug-/spelt , Svensken
• Fjeldbrød
• Emmerbrød
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Speltrundstykker
• (Anislauper har vi i fryseren)

Velkommen innom!

Surdeigsspelt på fredag

Stadig flere finner ut at de tåler dette brødet vårt som består kun av speltmel, surdeig, vann og litt salt, bedre enn annen brødmat. Vi baker det på fredager, og det kan være lurt å bestille.

Bakeplan for fredag 25. mai:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Fjeld-brød
• Marits helgrove
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker

Lørdag 26. mai blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Müslibrød
• Lyst surdeigsbrød
• Tomatbrød
• Reservedansken
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Müsliboller
• Horn
• Grove rundstykker

Etter to helger med stengt bakeri, er det flott å kunne åpne igjen.
 Velkommen innom!

Endelig er vi klare til å åpne igjen

Lamminga er over for denne gang, og jeg kan skifte fra "fjøsklea" til "bakeklea".
Det blir trivelig og sikkert travelt!
Tidligere hadde vi "Namnlausbrød" i sortimentet vårt. Dette har vi tenkt å ta inn igjen i en litt moderert utgave. (Stort sett samme ingredienser, men annen framgangsmåte)

Bakeplan for onsdag 23. mai:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Namnlausbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken (rug/spelt)
• Emmerbrød
• Vanlig småbakst
• kardemommeknuter
• (Anislauper har vi i fryseren)
• Grove rundstykker  

Velkommen! 

Lammestengt fra fredag

Vi er nødt til å utvide lammingsstengingen av bakeriet med to dager, slik at vi får siste bakedag onsdag 9. mai. Oppstart etter lamminga blir onsdag 23. mai.
Bakeplanen for onsdag 9. finner du her, men hvis noen ønsker å bestille noe som ikke står på planen, er det bare å sende en sms til 48267489, så skal vi strekke oss så langt vi kan. Det meste er mulig, bortsett fra müslibrød som har mange dagers forberedelse. Det er uansett lurt å bestille brød til denne onsdagen.

Bakeplan for onsdag 9. mai:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken (Rug/spelt)
• Eldhusbrød
• Valnøttbrød
• Småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker
• Anislauper

Velkommen!

Lamminga er i full gang..

...og vi har det kjempetravelt. Det kan bety at noen av sortene vi vanligvis baker må sløyfes siden de lages på dager som ikke er bakedager. Det meste blir uansett som vanlig denne og neste uke, og så stenger vi i uke 20.

Bakeplan for fredag 4. mai:

• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Landberød
• Eldhusbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Marits helgrove
• Surdeigs-spelt
• Frøspelt
• Vanlig småbakst
• kardemommeknuter
• Vanljeboller
• Spelt-rundstykker

Lørdag 5. mai blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Tomatbrød
• Reservedansken
• Rustikk (hvis vi får td)
• Müslibrød
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vanljeboller
• Horn
• Müsliboller

Velkommen!