torsdag 23. juni 2016

Årets siste økologiske urteplanter på bakeritrappa

Før vi tar en ukes ferie tibyr vi en siste sjanse til å kjøpe økologiske urteplanter. Vi har: Kruspersille, bladpersille, selleripersille, salvie, merian, kattemynte(nepeta), og pimpernell. Det som nå blir igjen planter vi i åkeren. Hvis noen trenger en bunt av et eller annet utpå sommeren, er det bare å  ta kontakt.

Bakeplan for fredag 24. juni:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Marits helgrove
  • Fjeld-brød
  • Focaccia
  • Russisk landbrød
  • Vanlig småbakst (kanelsnurrer, skillingsboller, hveteboller med og uten rosiner)
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Surdeigsfraller 
Lørdag 25. juni blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Rugbrød (100%rug, surdeig, vann og salt. Perfekt turbrød)
  • Speltbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Tomatbrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
  • Müsliboller
  • Horn
  • Klippestenger   
Vi reiser, som sagt, bort en uke nå, men planlegger å være tilbake onsdag 6. juli:) 

søndag 19. juni 2016

Vi er med i "Mat fra Norge"

Fin reportasje med mange av våre beste oppskrifter finnes i siste utgave av magasinet "Mat fra Norge" som selges i Narvesenkiosker bl.a.


 Bakeplan for onsdag 22/6
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Emmerbrød
  •  Rugbrød
  • Fjeld-brød
  • Vanlig småbakst
  • Dronningboller med rabarbra
  • Emmerrundstykker
Velkommen innom!

NB: Neste uke har vi feriestengt:  27/6-5/7

torsdag 16. juni 2016

Helg midt i juni

Emmerrundstykkene er gode og populære, så de kommer vi til å bake oftere.

Bakeplan for fredag 17. juni:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Russisk landbrød
  • Namnlausbrød
  • Fjeld-brød ble det også:)
  • Marits helgrove
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Surdeigsfraller
  • Emmerrundstykker, hvis ovnen er varm nok:) 
Lørdag 18. juni blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Tomatbrød
  • Müslibrød
  • Rugbrødstump*
  • Speltbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerstenger
  • Croissanter
  • Horn 
  • Müsliboller
*Rugbrødstump er et rent rugbrød bakt på økologisk sammalt rug og surdeig.

Velkommen innom!

NB: Vi har feriestengt uke 27:  26. juni- 4. juli .       

mandag 13. juni 2016

Emmer-rundstykker

- Vi har fått mel fra Holli mølle. Emmer, spelt, rug, landhvete mm

Bakeplan for onsdag 15. juni:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Fjeld-brød
  • Surdeigs-emmer
  • Vanlig småbakst
  • Anislauper
  • Blåbærboller
  • Emmer-rundstykker
-Vi har fortsatt noen urteplanter igjen
Velkommen innom!

torsdag 9. juni 2016

Bakeplan for fredag 10. og lørdag 11. juni

Fredag 10. juni planlegger vi:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Valnøttbrød
  • Namnlausbrød
  • Marits helgrove
  • Russisk landbrød
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Blåbærboller
  • Prinsessekake
  •   Surdeigsfraller
  • Fylte horn, hvis vi får tid
Lørdag 11. juni blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Eldhusbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Emmerbrød
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Klippestenger  
  • Horn
  • Müsliboller
 
Velkommen inn i varmen:)

mandag 6. juni 2016

Vi har fortsatt en del økologiske urter,

og diverse kålplanter for salg i drivhuset.
Vi har: hvitkål, svartkål, savoykål, spisskål, rød spisskål og brokkoli.

Elllers venter vi veldig på mel fra Holli mølle. De har fått så stor etterspørsel at de ikke klarer å produsere nok, og denne gangen er det ekstremt. Noen brødslag må derfor gå ut av sortimentet en periode.

Bakeplan for onsdag 8.juni:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsemmer
  • Fjeld-brød
  • Vanlig småbakst
  • Anislauper
  • Blåbærboller
  • Speltrundstykker   
Velkommen innom!

torsdag 2. juni 2016

Junibakst

Onsdag bakte vi blåbærboller, og det planlegger vi også på fredag. De inneholder creme fraiche, og har en frisk smak som kler den søte hvetedeigen.

Vi venter fortsatt på mel fra Holli mølle, og begynner å gå tom for enkelte melslag.

Bakeplan for fredag 4/6
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød 
  • Russisk landbrød
  • Namnlausbrød 
  • Focaccia
  • Marits helgrove
  • Vanlig småbakst
  • Blåbærboller
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
  • Surdeigsfraller  
  • Pizzasnurrer av wiener
Lørdag 5/6 blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Tomatbrød
  •  Müslibrød
  • Speltbrød eller emmerbrød 
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller 
  • Horn
  • Sjokoladecroissanter
  • Wienerbrød
Vi selger også økologiske urteplanter  fra bakeritrappa og fra drivhuset.
Velkommen!