torsdag 29. august 2013

Dill og poteter

Dillen ble sent sådd i år, og nå står den fint i åkeren. Vi selger den i bunter fra bakerietrappa i helga. Det kan være lurt å bestille på forhånd. Send en sms til 48267489.

Mandelpotet i 5-kilosposer fra Asgaut Steiro selges også utenfor bakeriet.

...sa da mangler dere bare sild eller makrell for å få en fullverdig, kortreist sesongmiddag!

Bakeplan for fredag 30. august:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Marits Helgrove
  • Namnlausbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Russisk landbrød
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
Lørdag 31. august blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Dansk rugbrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Hvetestenger
 Onsdag hadde vi journalist på besøk. Inga Helene Juul skriver en spalte som heter "kortreist", og reportasjen om oss kommer lørdag 14. september i Harstad Tidende, Framtid i Nord, Tromsø og Troms Folkeblad.

Bladet Mat og vin har også en reportasje fra Eldhusbakeriet i sitt septembernummer. Spennende!
  •  

tirsdag 27. august 2013

Så kom regnet...

...og jeg må innrømme at arbeidstemperaturen i bakeriet er mer levelig på regnværsdager enn i solsteik, så det er helt greit...

Bakeplan for onsdag 28. august:
  • Rud-/speltbrød
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Vanlig småbakst
  • Anislauper
 Velkommen!


Pikekyss fra vedfyrt steinovn

torsdag 22. august 2013

Matfestival og ny gang- og sykkelvei fra Sortland til Eldhusbakeriet

Det skjer mye gledelig for tida. Vesterålen matfestival arrangeres rundt omkring i distriktet og setter fokus på mat som er produsert lokalt. Eldhusbakeriet deltar ikke direkte på festivalen siden vi må ta vare på den daglige produksjonen, men vi er her på Elvenes, året rundt, og produserer kortreist bakst direkte fra steinovnen til kunden. Kanskje kommer noen festivakdeltakere innom...

Lørdag feirer vi den nye, flotte gang- og sykkelstien som endelig er ferdig. Ta sykkelen, barnevogna eller bare beina fatt og legg formiddagsturen til Elvenes og Eldhusbakeriet. Vi tilbyr gratis kanelsnurr eller hvetebolle til alle som tar oppfordringen...og så håper og tror vi det blir godvær. Kaffe på kanna har vi også. Velkommen!

Bakeplan for fredag 23. august:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Kornbrødstump
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Russisk landbrød
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
Lørdag 24. blir det:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Vanøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Dansk rugbrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Hvetestenger
  • Horn
Velkommen!
Sååå fin gang- og sykkelsti

tirsdag 20. august 2013

Plan for onsdag 21. august

Da planlegger vi:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Rug-/spelt (svensken)
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Vanlig småbakst
  • Anislauper
  •  
Velkommen!
 

onsdag 14. august 2013

Vi bygger og rydder

Det gamle vedskjulet ble flyttet i dag. Ja, alt som kan gjøres med traktor...
Onsdag var en flott dag i bakeriet. Mange hyggelige kunder kom innom, og hyllene var tomme klokka 2.

Bakeplan for fredag 16. august:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Russisk landbrød
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekaker
  • Kardemommeknuter
Lørdag 17. august blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Emmerbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Dansk rugbrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Hvetestenger
  • Horn
Velkommen!
  •  

tirsdag 13. august 2013

Anislauper og emmerbrød...

...blir onsdagsspesialitetene denne uka.
Onsdag 14. baker  vi:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Emmerbrød
  • Vanlig småbakst
  • Anislauper
  •  
Velkommen!

torsdag 8. august 2013

Også syklister må ha mat...

Bakeplan for fredag 9. august:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Russisk landbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekaker
Lørdag 10. august blir det:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Dansk rugbrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Hvetestenger
  • Klippestenger
  • Horn
...OG SÅ HAR VI "STEINOVNS-PIKEKYSS" OG ELDHUSMÜSLI
VELKOMMEN INNOM! 

tirsdag 6. august 2013

Pikekyss og ny asfalt

Lysebrune pikekyss fra steinovnen er klare for salg...
 og veien forbi her har ny asfalt og ingen trafikkregulering.

Bakeplan for onsdag 7. august:

Rug-/spelt
Sandbergbrød
Kornbrød
Marits helgrove
Namnlausbrød
Valnøttbrød
Landbrød
Lyst surdeigsbrød
Vanlig småbakst
Anislauper

Velkommen!


torsdag 1. august 2013

Fredag 2. august baker vi:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Marits helgrove
  • Russisk landbrød
  • Focaccia 
  • Namnlausbrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljehorn
  • Kornboller
  • Prinsessekaker
Lørdag 3. august blir det:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Dansk rugbrød
  • Vanlig småbakst
  • Horn
  • Vaniljeboller
  • Hvetestang med dronningfyll
Velkommen!