torsdag 29. november 2018

Fransk landbrød på fredager og lørdager

Vi nærmer oss desember, eller desember nærmer seg oss...jeg er usikker på hva som egentlig skjer.
Vi har i alle fall en travel periode foran oss, og oppfordrer folk til å være tidlig ute med bestillinger til jul.

Bakeplan for fredag 30. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Fjeld-brød
  • Surdeigsspelt
  • Hvetekake/julebrød
  • Gulrot-brød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
Lørdag 1. desember blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Rustikkbrød
  • Julebrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Horn
  • Müsliboller
  • Grove rundstykker
  • Hvetestang med dronningfyll
Velkommen innom!

mandag 26. november 2018

Plan for desember i Eldhusbakeriet

Øverst på bloggen her ligger en link til en side jeg har kalt "Desember i Eldhusbakeriet". Der finnes info om bestilling og åpningstider. Der ligger også den faste bakeplanenfor alle dagene. Avvik og innfall finnes her på bloggen.
Siste bakedag før jul blir lørdag 22. desember.

Bakeplan for onsdag 28. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Emmerbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken (rug-/speltbrød)
  • Finsk rug
  • Namnlausbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Hvetekaker (som skifter navn til Julekake 1. desember)
Velkommen innom!


torsdag 15. november 2018

Gulrotbrød på fredag

Vi har fersk, økologisk smågulrot fra egen åker, og da kan vi lage gulrotbrød (Weinheimer Möhrenbrot)

Det kan være lurt å bestille til fredag og lørdag siden det er de siste bakedagene våre før ferieuka.

Bakeplan for fredag 16. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Fjeldbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • (Focaccia har vi i fryseren)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
Lørdag 17. november blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Rustikkbrød
  • Reservedansken
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Horn
  • Müsliboller
  • Grove rundstykker
  • Wienerbrød
Velkommen!

mandag 12. november 2018

Snart ferieuke; 19.-24. november

Hvert år har vi en ferieuke i november. Vi går nå inn i vår siste arbeidsuke før ferien. I tillegg til nystekte brød, har vi brød i fryseren som vi selger med 20% rabatt.

De som ønsker å legge inn en bestilling til jul, må gjerne gjøre det så tidlig som mulig på e-post eller sms.

Bakeplan for onsdag 14. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken (rug/spelt/surdeig)
  • Finsk rug
  • Emmerbrød
  • Namnlausbrød hvis vi får bestillinger
  • Hvetekaker
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
Velkommen!

torsdag 8. november 2018

Ny ladning med malte kardemommekjerner...

...gjør at vi kan fortsette å lage kardemommeknuter langt ut i 2019.

Nest uke er siste arbeidsuke før ferieuka vår, så det er viktig å bestille brød så det holder til vi er tilbake.

Bakeplan for fredag 9. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Surdeigsspelt
  • Fjeld-brød
  • Finsk rug
  • (Focaccia har vi i fryseren)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
  • Grove rundstykker
Lørdag 10. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Gulrotbrød (Weinheimer Möhrenbrot)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!

mandag 5. november 2018

Honning fra Sigerfjord og steinovnspikekyss

 ...er noen av tilleggproduktene vi selger fra bakeriet. Vi har også økologisk mel fra Holli Mølle.

Bakeplan for onsdag 7. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Namnlausbrød (hvis vi får noen bestillinger)
  • Svensken (Rug-/spelt, surdeigsbrød)
  • Emmerbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Rundstykker
Velkommen innom!



torsdag 1. november 2018

November

Müslibrød er lørdagsbakst. Det er et kilos-tungt, saftig brød, proppfullt med godsaker: epler, aprikos, valnøtter, hasselnøtter, gresskarkjerner, rosiner, hel rug ++.

I november har vi ferieuka vår, uke 47, og da er bakeriet stengt.

Bakeplan for fredag 2. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Fjeldbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød (Weinheimer Möhrenbrot)
  • (Focaccia har vi i fryseren)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
  • Grove rundstykker
Lørdag 3. november blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Finsk rug
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Wienerbrød
  • Horn
  • Müsliboller
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!