mandag 31. januar 2022

Vaniljebollene våre er populære

 

Sist uke var det rett fra ovnen og inn i posen til kunden så langt beholdningen rakk. Nå er sola kommet, og vi regner med at sesongen er på hell. Vi fortsetter likevel å selge nystekte sol-/vaniljeboller.

Bakeplan for onsdag 2. februar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Anislauper
  • Surdeigs-fraller med valmuefrø
Velkommen!

onsdag 26. januar 2022

Sandbergbrød (barnehagebrød)

 

baker vi hver dag, og det er populært hos alle aldersgrupper.

Bakeplan for fredag 28. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller/🌞-boller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 29. januar blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reserveredansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller/🌞-boller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!

søndag 23. januar 2022

Mens vi venter på sola!

 

Vi baker og baker, men sola ser vi ikke. Godt vi har reserveløsning....og flotte, hyggelige kunder.

Bakeplan for onsdag 26. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller (med 🌞)
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Lyse surdeigs-fraller med valmuefrø
Velkommen innom!

onsdag 19. januar 2022

Russisk landbrød på fredag

 

20. januar er soldag på Elvenes.  Uansett vær, henger vi opp den flotte glass-sola vår fra Blås idé, og baker solboller. I år blir det safranknuter med mandelfyll av rista mandler i svingene, og sol av hjemmelaga vaniljekrem i midten. Det baker vi på fredag og lørdag.

Bakeplan for fredag 21. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Russisk landbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Solboller (safranknuter med vanilje-sol)
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 22. januar blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Safranknuter (solboller)
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!

mandag 17. januar 2022

Inspirerende besøk av Bodil Nordjore

 





Tema var urkorn og baketeknikker. Vi bakte i 3 dager, ble inspirert og fikk mye å tenke på.

Bakeplan for onsdag 19. januar:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller 
Velkommen!

mandag 10. januar 2022

Vi har kurs denne uka,

 

..så derfor har vi stengt onsdag.

Fredag og lørdag baker vi som vanlig. 

Bakeplan for fredag 14. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Russisk landbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Brioch-burgerbrød
  • Prinsessekake
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller
  • Grove rundstykker
Lørdag 15. januar blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød (hvis noen bestiller)
  • Reservedansken (hvis noen bestiller)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigs-baguetter
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Horn
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!

torsdag 6. januar 2022

Stille start

 

Vi startet optimistisk med fulle hyller på onsdag, men oppdaget fort at det ble en laber handledag. Vi kom etter hvert på at slik var det også i fjor og året før, så det burde ikke være noen bombe. Heldigvis hadde vi plass i fryseren, men de ble smekkfulle.

Det betyr at vi baker mindre fredag og lørdag denne uken. Søndag, mandag og tirsdag har vi kurs i bakeriet, og neste onsdag bruker vi til å bake brød til barnehagene.

Bakeplan for fredag 7. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Lørdag 8. januar blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken 
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Surdeigsbaguetter
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!


mandag 3. januar 2022

Godt nyttår

 

Vi har hatt en lang, deilig juleferie og starter opp igjen på tirsdag med barnehagebrød og onsdag med vanlig bakedag og åpen butikk. Vi ønsker alle våre kunder hjertelig velkommen innom. 

Bakeplan for onsdag 5. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller
  • Grove rundstykker

Velkommen innom!