Dansk rugbrød på lørdager

Dette er et kompakt, lite og smaksrikt brød,spekket med hel rug og bakt på surdeig. Kun på lørdager!


Bakeplan for fredag 26. april:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Marits helgrove
• Namnlausbrød
• Russisk landbrød
• Focaccia med grønn oliven
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller
• Kornboller
• Prinsessekaker

Lørdag 27. blir det:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Müslibrød
• Dansk rugbrød
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller
• Hvetestenger
• Kornboller
• Horn

Velkommen!

Husk endrede åpningstider i første halvdel av mai pga lamming:

ELDHUSBAKERIET I MAI

Pga lamming har vi litt redusert åpningstid i mai.

De fleste lammene kommer i uke 19.

Vi har åpent bakeri på de grønne dagene:

uke	ma	ti	on	to	fr	lø	sø
18			1	2	3	4	5
19	6	7	8	9	10	11	12
20	13	14	15	16	17	18	19
21	20	21	22	23	24	25	26
22	27	28	29	30	31

 

I mai er det ikke bare baking ...

ELDHUSBAKERIET I MAI

Pga lamming har vi litt redusert åpningstid i mai.

De fleste lammene kommer i uke 19.

Vi har åpent bakeri på de grønne dagene:

uke	ma	ti	on	to	fr	lø	sø
18			1	2	3	4	5
19	6	7	8	9	10	11	12
20	13	14	15	16	17	18	19
21	20	21	22	23	24	25	26
22	27	28	29	30	31

Bakeplan for onsdag 24/4

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Russisk landbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Valnøttbrød
• Marits helgrove
• Namnlausbrød
• Rug-/speltbrød
• Vanlig småbakst
• BLÅBÆRBOLLERm. crême fraice

 
Velkommen!

Nå bygger vi

Her skjer det saker og ting. Sneen smelter, snekkerne er kommet og nybygget vokser over murplatten. Dette er spennende!
Her kommer bakeplanen for hele denne uka:

Onsdag 17.april baker vi:

• Rug-/speltbrød
• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Russisk landbrød
• Marits helgrove
• Namnlausbrød
• Valnøttbrød
• Vanlig småbakst
• Kornboller

Fredag 19. april bir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
•  Landbrød
•  Marits helgrove
• Namnlausbrød
• Russisk landbrød
• Focaccia med grønn oliven
• Vanlig småbakst
• Kornboller
• Vaniljeboller
• Prinsessekaker

Lørdag 20. april planlegger vi:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Dansk rugbrød
• Müslibrød
• Vanlig småbakst
• Horn
• Vaniljeboller
• Hvetestenger

Russisk landbrød...igjen

Jeg har nok skrevet om dette brødet tidligere, men det fortjener gjentakelse. Heldigvis ble ikke alle eksemplarene solgt i går, og dermed kunne jeg ta med et hjem og nyte frokostbrødskive av Russisk landbrød i dag. Alle brødene våre er gode, men dette tar kaka. Grov rug, sammalt spelt, hvetemel, surdeig, gresskarkjerner og salt + smør og ost. Super start på dagen. Vi baker det igjen på fredag

Bakeplan for fredag 12.april:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Russisk landbrød
• Marits helgrove
• Namnlausbrød
• Landbrød
• Focaccia
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller

 Lørdag 13. blir det:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Müslibrød
• Vanlig småbakst
• Horn
• Vaniljeboller
• Hvetestenger 

Velkommen!

 

Onsdag er fortsatt grovbrød-dag

Vi skulle gjerne ha bakt alle brødsortene hver bakedag, men det er, som kjent, teknisk umulig for oss.
Siden flere vil ha lyse brød til helga, blir onsdag fortsatt grovbrød-dagen vår.

Sandbergbrød snittes og gjøres klar til steiking.

Bakeplan for onsdag 10. april:

Grove og mellomgrove brød:

•  Rug-/speltbrød
• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Marits helgrove
• Russisk landbrød
• Namnlausbrød

Fine og halvfine brød:

• Lyst surdeigsbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød 
•  
• Vanlig småbakst

Velkommen innom!

Fredag er vi igang igjen....

...og det er ikke normalt at vi er utsolgt for brød tidlig påformiddagen slik vi var før påske. Vi skal prøve å ha et bra utvag fram mot stengetid. Er det varer igjen klokka tre legger vi dem ut i gangen til selvbetjening utover ettermiddagen (se etter lys i gangen).

Bakeplan for fredag 5. april:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Rug-/speltbrød (svensken)
• Valnøttbrød
• Marits helgrove
• Namnlaus-brød 
• Lyst surdeigsbrød
• Focaccia
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller

Lørdag 6. april blir det:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Dansk rugbrød
• Müslibrød
• Vanlig småbakst
• Hvetestenger
• Vaniljeboller
• Horn

Vi gleder oss til å komme igang igjen. Velkommen innom!