torsdag 26. april 2012

En frodig årstid

Foto: Inger L.
Det vokser og gror i fjøset og i drivhuset. Vi har travle dager, men det handler om livet, og vi er heldige som får være med på dette eventyret hver eneste vår.

Denne helga blir det også full fart i bakeriet, men fra neste uke er vi nødt til å begrense antall bakedager fra tre til to for å rekke over alt.

Åpningstider fra 2. mai til 19. mai blir:
Onsdager 9.30-15.30 og lørdager 9.00-14.00. Fredager holder vi stengt i denne perioden. Det kan være lurt å forhåndsbestille.


Fredag 27. april baker vi vanlig sortiment pluss:
  • Marits grovbrød
  • Focaccia med grønn oliven
  • Prinsessekake
Lørdag 28. april blir det vanlig sortiment pluss:
  • Müslibrød
  • Müsliboller
  • Hvetestenger med dronningfyll
  • Horn
Velkommen!

mandag 23. april 2012

Lamminga har begynt.


I natt kom de to første til verden, og vi går inn i en intens og travel periode.
Jeg vil komme tilbake til oversikt over åpningstider i ukene framover. Den blir noe begrenset, siden jeg nødvendigvis må delta i lamminga. Denne uka blir det fortsatt normal åpningstid.

Onsdag 25. april sløyfer vi landbrød og valnøttbrød, og baker ellers vanlig sortiment pluss:
  • Emmerbrød
  • Speltbrød
  • Havrebrød
  • Marits helgrove
Velkommen innom!

torsdag 19. april 2012

Vintervår i Vesterålen

Lyset er eventyrlig for tiden, og jeg er heldig å får med meg både daglyset og nattlyset. Natt til onsdag var himmelen knall rød i nordøst allerede klokka 4 da jeg ruslet til bakeriet. (Bildet over er tatt kl. 11 om formiddagen) 

Fredag 20. april baker vi vanlig sortiment pluss:
  • Focaccia
  • Marits helgrove
  • Prinsessekake
Lørdag 21. april baker vi vanlig sortiment pluss:
  • Müslibrød
  • Müsliboller
  • Hvetestang med dronningfyll
  • "Rugstump" (De som kjøpte forrige lørdag får en ny eller pengene tilbake. Den var vanskelig å skjære)
  • Horn
Velkommen!

mandag 16. april 2012

Emmerbrød på onsdager

Dette brødet som er bakt av økologisk, steinmalt emmermel fra Holi Mølle, er blitt en favoritt for mange. På onsdagene går det inn i det faste sortimentet, men vi baker det også fredager og lørdager hvis noen bestiller det.

Ondag 18/4 baker vi vanlig sortiment minus landbrød og valnøttbrød.
Dessuten blir det:
  • Rug/spelt
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Lyst surdeigsbrød
Disse bakes av økologisk mel:
  • Emmerbrød
  • Speltbrød
  • Havrebrød
Velkommen!

PS: Kjøpte du "Rugstump" sist lørdag, får du pengene tilbake eller et nytt brød. Det viste seg å være nesten umulig å skjære i! Jeg forsker på saken, og kommer tilbake med forbedringer.

onsdag 11. april 2012

Velkommen tilbake

Nå gleder vi oss til å komme igang med fyring og baking igjen. Det blir også spennende å se om mange av de hyggelige kundene som var innom før påske, kommer tilbake...

Torsdag 12. april fyrer vi opp for å bake brød til barnehagen og for å få mer stabil varme i ovnen til fredag.

Fredag 13. april baker vi vanlig sortiment pluss:
  • Emmerbrød
  • Marits grovbrød
  • Focaccia med grønn oliven
  • Prinsessekaker
Lørdag 14. april blir det vanlig sortiment pluss:
  • Müslibrød
  • Müsliboller
  • Hvetestenger med dronningfyll
Velkommen!

søndag 1. april 2012

Påskeferie

Etter en fantastisk påskeinnspurt, holder vi stengt fram til fredag 13. april.
God påske!