torsdag 16. juni 2022

Innspurt før ferien

 

Vi baker fredag og lørdag denne uka, og så tar vi 2 ukers ferie. Vi selger både ferske varer, og varer fra fryseren. 

Det er også mulig å sitte på platten eller på plenen å kose seg med fersk bakst og gratis kaffe.

Bakeplan for fredag 17. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøtt-brød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Rabarbra-/kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Korn-fraller
Lørdag 18. juni blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Müslibrød
  • Speltbrød 
  • Surdeigs-baguetter
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Rabarbra-kardemommeknuter
  • Rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Korn-fraller
  • Anislauper har vi i fryseren
Så tar vi en nødvendig og etterlengtet ferie. Vi starter opp igjen onsdag 6. juli.

mandag 13. juni 2022

Korn-fraller er blitt en ny favoritt

 

De er laget av kornbrøddeig, er godt heva og stekt på sterk varme slik at de blir sprø og lekre. Utenpå finner du de samme frøene som de har inni; sesamfrø, linfrø og solsikkefrø.

Bakeplan for onsdag 15. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød (hvis noen bestiller)
  • Landbrød (hvis noen bestiller)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Reservedansken
  • Surdeigsbaguetter
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Husk at vi har 2 uker feriestengt fra neste helg.


torsdag 9. juni 2022

Rabarbratid

 

Vi prøver å bruke sesongvare, og nå er rabarbraen på sitt beste. Årets produkt er kardemommeknuter med vaniljekrem og rabarbra.

Bakeplan for fredag 10. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Surdeigsspelt
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Focaccia har vi i fryseren
  • Hveteboller 
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Rabarbra/kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Gulrot-fraller
  • Fjeld-fraller
  • Korn-fraller
Lørdag 11. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Rabarbra kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Korn-fraller
  • Horn
  • Anislauper
Velkommen!

søndag 5. juni 2022

Fraller

 

Hva er en fralle? Det er et ord vi har lånt fra svensk, og det betyr småbakst av brøddeig. Vi har Fjeld-fraller, Gulrot-fraller og Korn-fraller. I motsetning til rundstykker inneholder disse ikke noe fett, kun mel, vann, diverse frø, salt og litt gjær.

Nå har vi to uker baking før vi tar to ukers ferie. Vi har åpent hele juli, og så tar vi et par uker til i august.

Bakeplan for onsdag 8. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød (hvis noen bestiller)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!

torsdag 2. juni 2022

Vi baker for fullt,

 

og håper flere finner ut at vi har ei ny Facebook-side som heter: "Eldhusbakeriet på Elvenes" etter at den gamle ble stengt. (Vi aner ikke hvorfor) Det er viktig for oss å ha kontakt med kundene våre.

Bakeplan for fredag 3. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Grove rundstykker
Lørdag 4. juni blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Speltbrød 
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Surdeigsbaguetter
  • Müsliboller
  • Horn
Velkommen innom!


mandag 30. mai 2022

Dama er ute, og det røyker av pipa...

 

...Det betyr at det er sommer, og at vi forbereder en ny bakedag.

Dette blir en normal uke med baking onsdag, fredag og lørdag. Vi baker normalt i tre uker framover, og så tar vi to ukers ferie (uke 25 og 26) I juli har vi åpent.

Bakeplan for onsdag 1. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød 
  • Landbrød 
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Reservedansken NB!!!!
  • Hveteboller 
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!


mandag 23. mai 2022

Denne uka har vi åpent onsdag og fredag

 

Lørdag 28. må vi dessverre ha stengt.

Bakeplan for onsdag 25. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Fredag 27. mai blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Velkommen innom! 


torsdag 19. mai 2022

Helgebakst

 

Det var godt å fyre i ovnen igjen og bake lubne, sprø kornbrød og lekre kardemommeknuter.

Bakeplan for fredag 19. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Grove rundstykker
Lørdag 21. mai blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen!

mandag 16. mai 2022

Noe forsinket plan for onsdag 18. mai

 

Sauene har lammet, og noen er sluppet ut mellom bygene. 

Bakeplan for onsdag 18. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Anislauper
Velkommen!


torsdag 12. mai 2022

Vi har lamming-stengt denne uka,...

 



..men ikke alle i bakeriet har sauer, så noen er på jobb. De vasker og rydder og settere opp nye hyller.

De har døra åpen, så det er fullt mulig å stikke innom for å kjøpe frosne brød og boller til redusert pris.
Du kan også ringe 48267489 for å høre hva de har. (De er nok ikke der på lørdag.)

Vi baker igjen onsdag 18. mai. Bakeplan kommer på mandag.

torsdag 5. mai 2022

Helgebakst

 

I helgene er det heftig i bakeriet, og gøy! Vi løper omkring og gjør det vi vet må gjøres. Det er varmt og trangt, men vi kommer i mål. All ære til våre flotte ansatte.

Bakeplan for fredag 6. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia, hvis noen bestiller
  • Loff/ baguetter
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 7. mai blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød
  • Loff/ baguetter
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Hverdagen her
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!

Husk at vi har ikke baker neste uke, men det er mulig å stikke innom til de som vasker og kjøpe noe fra fryseren.

God helg!

mandag 2. mai 2022

Vi er i gang med lamminga

 

...og det betyr at vi må stenge bakeriet ei uke. Denne uka baker vi som vanlig, men neste uke, 9. -14. mai, baker vi ikke. Det er folk i bakeriet som vasker og gjør forefallende arbeid, så det er mulig å stikke innom for å kjøpe noe frossent.

Bakeplan for onsdag 4. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Surdeigsbaguetter
Velkommen innom!

torsdag 28. april 2022

Team bollejogg

 

er noen av våre faste lørdagsgjester. Blide jenter som jogger hit for å kjøpe noe godt til lørdagsfrokost, og nå har de også fått lag-skjorter. Trivelig innslag, og god ide!

Vi har fortsatt en del brød og småbakst i fryseren, og det selger vi til redusert pris. Spør oss.

Bakeplan for fredag 29. april:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Gulrot-fraller

Lørdag 30. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
Velkommen!

mandag 25. april 2022

Mange drakk kaffe på platten

 

Lørdag tok vi våren på forskudd. Vi satte ut bord og stoler og serverte gratis kaffe. Mange trosset vinden og koste seg i solen. Vi håper på flere slike dager.

Onsdag 27. april baker vi:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken (grovt surdeigsbrød av rug og spelt)
  • Surdeigsbaguetter
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • ...og så har vi Internet-cookies og Eldhus-müsli
Velkommen innom!

onsdag 20. april 2022

Plan for fredag 22. og lørdag 23. april

 Fredag 22. planlegger vi å bake:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Fjeld-brød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 23. april blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Müslibrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Anislauper
Velkommen innom!

Vi setter opp stoler og bord på plattingen på sørsida.


onsdag 6. april 2022

Påske-bakeplan

 

Vi skrev i forrige innlegg om planene våre, og gjentar her at fredag 8. og lørdag 9. april blir vanlige bakedager med mulighet for bestilling. Planen finnes under her. Nytt i år er at vi også baker onsdag i "den stille uken". Da baker vi det dere bestiller og pakker varene som hentes i bakeriet mellom 12 og 15. SÅ er det god påske, og vi åpner igjen fredag etter påske, 22. april. 

Bakeplan for fredag 8. april:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hvetekake
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Eldhus-müsli, søte byggkjeks og Internet-cookies
Bakeplan for lørdag 9. april:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Surdeigsbaguetter
  • Rustikk-brød
  • Rustikk-ciabatta
  • Hvetekake
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
  • Cookies, kjeks og musli
Plan for onsdag 13. april blir som en vanlig onsdag med noe ekstra:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Surdeigsbaguetter
  • Hvetekake
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Anislauper
Bestilling til onsdag må komme innen søndag kveld da mange av brødene våre trenger forberedelsestid.
Bestill på mobil 48267489 eller e-post til eldhusbakeriet@gmail.com og vent på ok.
Velkommen!

 

mandag 4. april 2022

Vi har stekt "påske-coockies"

 

Det er egentlig våre gode Internet-cookies, men vi syns de passer perfekt til påskekos ute eller inne.

Denne uka blir vanlig bakst med bestilling alle tre dagene. Nytt i år er at vi også baker onsdag i neste uke (13/4), men kun på bestilling. Hva baker vi da? Vi har tenkt å lage en plan ut fra hva folk bestiller. Husk: Mange brød trenger et par dagers forarbeid, så det er viktig å bestille før søndag 10. april. Bestill på sms til 48267489 eller e-post til eldhusbakeriet@gmail.com, vent på ok fra oss og hent etter kl 12 onsdag 13/4.

Bakeplan for onsdag 6. april:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød ( hvis noen bestiller)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Surdeigsbaguetter
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • ...og så har vi søte byggkjeks, Internet-cookies og Eldhus-müsli
Velkommen innom, og husk bestilling til neste onsdag. De øverste på lista er sikrest.

torsdag 31. mars 2022

Gulrotbrød på fredag

 

Påska nærmer seg, og det kan være lurt å tenke på bestilling, siden vi ikke har samme sortiment hver dag. Disse sortene baker vi bare én gang pr. uke:

  • Gulrotbrød på fredager
  • Svensken på onsdager
  • Reservedansken på lørdager
  • Müslibrød på lørdager
  • Surdeigsspelt på fredager
Vi har åpent og tar imot bestillinger, som vanlig, fram til lørdag 9. april.

Onsdag 13. april har vi kun bestillinger. Send bestilling på sms eller mail innen søndag 10., og hent mellom 12 og 15 på onsdag. Stengt påskeaften.

Bakeplan for fredag 1. april:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Internet-cookies
  • Søte byggkjeks
Lørdag 2. april blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Anislauper
  • Surdeigsbaguetter
  • Cookies og kjeks
Velkommen!





mandag 28. mars 2022

"Svensken" står for tur

 

Midt i bildet her ser vi Svensken. Det er et grovt surdeigsbrød av rug, spelt, surdeig, vann og salt. Et saftig og holdbart brød. Perfekt til turbruk. Smaksprøve på onsdag.

Bakeplan for onsdag 30. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød (hvis noen bestiller)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Surdeigsbaguetter
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!


torsdag 24. mars 2022

Smaksprøvene fortsetter

 

Onsdag smakte vi på kornbrød (bildet).  Fredag blir det surdeigsspelt, og lørdag reservedansken.

Vi har vært tidlig utsolgt for kanel- og kardemommeknuter noen dager. Dersom de som vet at de skal ha mange, til jobben f.eks, bestiller dagen før, blir det lettere for oss å beregne mengden som skal bakes. Selv om du skal ha bare 1 eller 2 er det alltid sikkert å bestille.

Bakeplan for fredag 25. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 26. mars blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Lyst surdeigsbrød
  • Speltbrød 
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Surdeigsbaguetter
  • Horn
  • Anislauper
  • Havrerundstykker
Velkommen innom!


mandag 21. mars 2022

Smaksprøver hver bakedag

 

Vi har planer om å tilby smaksprøver av et nytt brød hver bakedag. Forrige uke var det valnøttbrød (bildet) , gulrotbrød og sandbergbrød. Onsdag blir det kornbrød, et av våre mest populære brød.

Bakeplan for onsdag 23. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Surdeigsbaguetter
  • Vi har også steinovnsmüsli, søte byggkjeks og internet-cookies
Velkommen innom!

torsdag 17. mars 2022

Smaksprøver

 

Vi ønsker at kundene våre skal få smake på ulike brødtyper uten å kjøpe et helt brød. Derfor kjører vi en periode med smaksprøver. Onsdag var det valnøttbrød. Mange smakte på en bit brød med smør på, og likte det godt.

Bakeplan for fredag 18. mars:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia 
  • Gulrotbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Grove rundstykker
  • Gulrot-fraller
  • Fjeld-fraller
  • Søte byggkjeks og Internet-cookies
Lørdag 18. mars blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød (hvis noen bestiller)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Anislauper 
  • Surdeigs-baguetter
Velkommen innom!

mandag 14. mars 2022

Müsli med bare økologiske ingredienser

 

Inneholder: Økologiske havregryn, mandler, hasselnøtter, gresskarkjerner,  solsikkekjerner og rosiner, ristet i steinovn sammen med honning fra Hadseløya. Vi har alltid brukt økologiske havregryn og rosiner, men nøtter og frø er nytt, og smaksforskjellen er virkelig tydelig.

Bakeplan for onsdag 16. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød*
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød (hvis noen bestiller)
  • Landbrød (hvis noen bestiller)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Svensken (grovt surdeigsbrød)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
*Sandbergbrød har gjennomgått en forandring  i produksjonsmåte, og er blitt saftigere og luftigere. Det bør prøves. Et rimelig og sundt hverdagsbrød. Passer til matpakke og toast, og ungene elsker det.


Vel
kommen innom!


torsdag 10. mars 2022

Normal fredag- og lørdagsbakst

 



Hvis vi holder oss friske, blir det normale bakedager fredag og lørdag. 

Bakeplan for fredag 11. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Hveteboller
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Søte byggkjeks
  • Internet-cookies

Lørdag 12. mars blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Speltbrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Surdeigs-fraller

Velkommen innom!


mandag 7. mars 2022

Redusert bakst denne uka

 

Av ulike årsaker blir det ikke fersk bakst  onsdag 9. mars. Noen av oss er likevel på jobb, døra er åpen og det er mulig å stikke innom for å kjøpe brød og småbakst fra fryseren. 

Slik det ser ut nå baker vi som vanlig på fredag og lørdag, men ingenting er sikkert i disse tider.  Vi kommer tilbake med nærmere informasjon.

torsdag 3. mars 2022

Fersk bakst i vinterferien

 

Vi baker mye, men for å være garantert å få favoritten, er det fortsatt lurt å bestille på sms til 48267489.

Bakeplan for fredag 4. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Surdeigsspelt
  • Emmerbrød
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Søte byggkjeks og internet-cookies
Lørdag 5. mars blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter 
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Surdeigs-fraller
  • Søte byggkjeks og Internet-cookies
  • Velkommen innom!

mandag 28. februar 2022

Svensken er blitt favorittbrødet

 

Kundene våre har oppdaget svensken. Vi har bakt det hver onsdag i snart 12 år, men det er mest fordi det er favorittbrødet i vår familie. De siste ukene har det vært stor konkurranse om brødene, og vi har vært utsolgt tidlig på dagen. Det er gøy!

Bakeplan for onsdag 2. mars

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Svensken
  • Lyst surdeigsbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller
  • Grove rundstykker
  • Surdeigs-fraller med valmuefrø
Velkommen!


torsdag 24. februar 2022

Emmerbrød på fredag


Emmer er et urkorn i slekt med spelt. Det har en nydelig nøttesmak. Brødet vårt består av grovt og siktet emmer, vann, salt og litt gjær. Sesamfrø på toppen. Bør prøves.

Bakeplan for fredag 25. fredag:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Emmerbrød
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Grove rundstykker
Lørdag 25. februar blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Speltbrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Surdeigs-fraller
  • Müsliboller
  • Horn
  • Anislauper
Velkommen innom!

Vi kan også lage små hveteboller uten rosiner. De kan fylles hjemme med syltetøy, krem og/eller mandelmasse, strøs med melis og nytes som fastelavnsboller. Bestill gjerne.

mandag 21. februar 2022

Onsdag igjen med surdeigsbrød og anislauper

 

Sist onsdag var både laupene og svenskene tidlig utsolgte, så det kan være lurt å bestille.

Bakeplan for onsdag 23. februar:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød(barnehagebrød)
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller 
  • Surdeigsfraller 
Velkommen innom!

torsdag 17. februar 2022

Populære kardemommeknuter

 

Spesielt gode er de en kort stund etter at de kommer ut av den mørke steinovnen. Ikke for varme, men heller ikke for kalde. De kan også varmes litt før de nytes, eller fryses og tines ( Jeg har hørt at air-fryer er lurt?! Spør Hilde...)

Bakkeplan for fredag 18. februar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 19. februar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Spelt-brød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper 
  • Prinsessekaker
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Vi har også søte byggkjeks og internett-coockies. Spør oss!

Velkommen innom!



mandag 14. februar 2022

Onsdag er det anislauper igjen

 

Stadig flere spør etter anislauper, og onsdag står de på bakeplanen.

Bakeplan for onsdag 16. februar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød (barnehagebrød)
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Svensken (grovt surdeigsbrød)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Surdeigsfraller m valmuefrø
  • Fjeld-fraller
  • Anislauper
Velkommen innom!

torsdag 10. februar 2022

Full fryser etter stille onsdag

 

Vi bakte, som vanlig, på onsdagen, men kundene kom ikke, og vi satser på at det skyldtes det dårlige været. Heldigvis hadde vi tomme frysere. De er nå fulle, så de som vil kjøpe bakst til redusert pris, bør komme innom fredag eller lørdag.

Bakeplan for fredag 11. februar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Gulrotbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller (🌞-boller)
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Internet-cookies
  • Søte byggkjeks
Bakeplan for lørdag 12. februar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Spelt-brød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller 🌞-boller
  • Prinsessekaker
  • Grove rundstykker
  • Surdeigsfraller
  • Horn
  • Müsliboller
  • Sandberg-birkes
  • Internet-cookies og søte byggkjeks
Så får vi håpe på godvær!

Velkommen!



mandag 7. februar 2022

Sandbergbrødene våre er blitt enda bedre!

 


Vi har gjort en endring i framgangsmåten, og resultatet er et lekkert, saftigere grovbrød som passer for liten og stor (barnehagebrødene) De står på bakeplanen alle dagene.

Bakeplan for onsdag 9. februar:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller 
  • Hvetestang med dronningfyll
  • Anislauper
  • Surdeigsfraller
  • Fjeld-fraller

Velkommen innom!

torsdag 3. februar 2022

Der e ho, endelig!

 

Sol gjennom sol. Nå går det rette veien. 

Bakeplan for fredag 4. Februar:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød 
  • Surdeigs-spelt
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller/🌞-boller
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Grove rundstykker
Lørdag 5. Februar blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Reservedansken
  • slibrød
  • Speltbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller /🌞-boller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
For å være sikker på at du får det du ønsker, kan det være lurt å bestille senest dagen før på SMS  til 48267489. På selve bakedagen har vi ikke tid til å følge med på Facebook og meldinger.
Bestilte varer som ikke kan hentes i åpningstiden, blir lagt i gangen og kan hentes i løpet av ettermiddagen. Betales på vipps til 729545.
Velkommen!

mandag 31. januar 2022

Vaniljebollene våre er populære

 

Sist uke var det rett fra ovnen og inn i posen til kunden så langt beholdningen rakk. Nå er sola kommet, og vi regner med at sesongen er på hell. Vi fortsetter likevel å selge nystekte sol-/vaniljeboller.

Bakeplan for onsdag 2. februar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Anislauper
  • Surdeigs-fraller med valmuefrø
Velkommen!

onsdag 26. januar 2022

Sandbergbrød (barnehagebrød)

 

baker vi hver dag, og det er populært hos alle aldersgrupper.

Bakeplan for fredag 28. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller/🌞-boller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 29. januar blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reserveredansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller/🌞-boller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!

søndag 23. januar 2022

Mens vi venter på sola!

 

Vi baker og baker, men sola ser vi ikke. Godt vi har reserveløsning....og flotte, hyggelige kunder.

Bakeplan for onsdag 26. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller (med 🌞)
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Lyse surdeigs-fraller med valmuefrø
Velkommen innom!

onsdag 19. januar 2022

Russisk landbrød på fredag

 

20. januar er soldag på Elvenes.  Uansett vær, henger vi opp den flotte glass-sola vår fra Blås idé, og baker solboller. I år blir det safranknuter med mandelfyll av rista mandler i svingene, og sol av hjemmelaga vaniljekrem i midten. Det baker vi på fredag og lørdag.

Bakeplan for fredag 21. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Russisk landbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Solboller (safranknuter med vanilje-sol)
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 22. januar blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Safranknuter (solboller)
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!

mandag 17. januar 2022

Inspirerende besøk av Bodil Nordjore

 





Tema var urkorn og baketeknikker. Vi bakte i 3 dager, ble inspirert og fikk mye å tenke på.

Bakeplan for onsdag 19. januar:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller 
Velkommen!

mandag 10. januar 2022

Vi har kurs denne uka,

 

..så derfor har vi stengt onsdag.

Fredag og lørdag baker vi som vanlig. 

Bakeplan for fredag 14. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Russisk landbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Brioch-burgerbrød
  • Prinsessekake
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller
  • Grove rundstykker
Lørdag 15. januar blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød (hvis noen bestiller)
  • Reservedansken (hvis noen bestiller)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigs-baguetter
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Horn
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!

torsdag 6. januar 2022

Stille start

 

Vi startet optimistisk med fulle hyller på onsdag, men oppdaget fort at det ble en laber handledag. Vi kom etter hvert på at slik var det også i fjor og året før, så det burde ikke være noen bombe. Heldigvis hadde vi plass i fryseren, men de ble smekkfulle.

Det betyr at vi baker mindre fredag og lørdag denne uken. Søndag, mandag og tirsdag har vi kurs i bakeriet, og neste onsdag bruker vi til å bake brød til barnehagene.

Bakeplan for fredag 7. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Lørdag 8. januar blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken 
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Surdeigsbaguetter
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!


mandag 3. januar 2022

Godt nyttår

 

Vi har hatt en lang, deilig juleferie og starter opp igjen på tirsdag med barnehagebrød og onsdag med vanlig bakedag og åpen butikk. Vi ønsker alle våre kunder hjertelig velkommen innom. 

Bakeplan for onsdag 5. januar:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller
  • Grove rundstykker

Velkommen innom!