Vi er i gang igjen

 

Tirsdag baker vi til barnehagene, og onsdag har vi åpent bakeri.

Bakeplan for onsdag 3. april:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Fjeld-fraller

Velkommen!

Siste bakedager før påske

 

Lørdag blir det anislauper.

Siden vi skal ha stengt neste uke kan det være lurt å bestille varer til fredag og lørdag. Vi baker det vi greier, men, hvis vi har bestillinger, er det lettere å treffe med sortimentet.

I anledning påsken, kommer vi til å bake "Reservedansken" på lørdag. Det er et skikkelig grovt brød som passer til det lange feriefrokoster.

Bakeplan for fredag 22. mars:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Gulrotbrød
• Surdeigsspelt
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker
• Grove horn
• Fjeld-fraller
• Gulrot-fraller

Lørdag 23. mars blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Reservedansken
• Focaccia
• Hvetebolle
• sjokoladeboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker
• Horn
• Fjeld-fraller

Velkommen innom!

Sticky buns

 

Dette er en amerikansk "greie" som Marit har lært hos utvekslings-storesøstra si. Karamellsaus og pekan-nøtter. Deilig, mektig, søtt og klissete.  Vi baker en runde på onsdag.

Vi har en del vanlige snurrer i fryseren. De selger vi med 30% rabatt. Perfekt å ha i hjemmefryseren til påske.

Bakeplan for onsdag 20. mars:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker
• Grove horn
• Fjeld-fraller
• Sticky buns

NB: Lørdag 24. mars er siste bakedag før påske.. Det er lurt å bestille.

Siste sjanse til å kjøpe müslibrød til påske er lørdag 16. mars,

 men da må du bestille før klokka 18 i morgen torsdag pga forberedelsene.

Neste lørdag baker vi Reservedansken, og da er det ikke tid og plass til müslibrød.

Fredag 15. mars har vi surdeigs-spelt.

Bakeplan for fredag 15. mars:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Surdeigsspelt
• Gulrotbrød
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker
• Grove horn
• Fjeld-fraller
• Gulrot-fraller

Lørdag 16. mars blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Müslibrød 
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Anislauper
• Grove rundstykker
• Horn
• Fjeld-fraller
• Müsliboller, 

Velkommen innom!

Onsdag med "svensken"

 

Et saftig, godt og grovt  surdeigsbrød av økologisk rug og spelt. Det har vi bakt siden vi startet i 2010, og det baker vi fortsatt hver onsdag.

Bakeplan for onsdag 13. mars:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker
• Grove horn
• Fjeld-fraller

Velkommen!

Brød er populært for tiden

 

Hvis du ønsker en spesiell sort, kan det være lurt å bestille på forhånd  med sms til mob 48268489. Av og til baker vi müslibrød på lørdager. Det er en lang prosess, og vi må ha bestillinga allerede torsdag for at det skal komme med i sortimentet.

Bakeplan for fredag 8. mars:

• Kornbrød ( bildet)
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Surdeigsspelt
• Gulrotbrød
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker
• Grove horn
• Gulrotfraller

Lørdag 9. mars blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Focaccia
• Müslibrød 
• Hveteboller/rosin/sjokolade
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker
• Horn
• Anislauper
• Müsliboller

Velkommen!

Tilbake igjen

 

Onsdag 6.mars åpner vi igjen etter en deilig frihelg Det er luksus i vår bransje å ha fri en lørdag. For å få det,, må vi stenge siden vi alle er "uunnværlig", nesten ihvertfall.

Neste gang dere kommer innom må dere ta en titt på gangveggen. Det er to bilder som skal minne oss om opphavet vårt. Øverst er et bilde som min svoger, Bjørn Elvenes, har malt. Det viser det gamle eldhuset på gården som ble bygd på 1920-tallet.  Det ble revet ca 2010, og ga både plass og navn til Eldhusbakeriet. Nedenfor er et gammelt fotografi fra slutten av 1930-tallet. Det er tatt på baksiden av Svolvær Dampbakeri, og viser bl a. mine besteforeldre og min far og tante. Derfra kommer nok mitt ønske om å bake...masse..

Bakeplan for onsdag 6. mars:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker
• Grove horn
• Fjeld-fraller
• Restefraller m surdeig

Velkommen innom!