søndag 17. desember 2023

Årets siste blogginnlegg

 

NB: Julebrød og krydderbrød er ikke ferdige før ca kl 11 onsdag og fredag!!

To bakedager igjen før vi tar to ferieuker.(Velfortjente mener vi selv)

Mange ønsker å kjøpe bakst hos oss til jul, og vi baker det vi og ovnene våre greier, men det vil alltid bli for lite av enkelte sorter. Nå kaster vi oss ut i innspurten, og håper det beste. For at resultatet skal bli så bra som mulig, åpner vi ikke før kl 11 på fredag.

Bakeplan for onsdag 20. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Safranknuter
  • Anislauper (hvis noen bestiller)
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
  • Julebrød
  • Krydderbrød 
Fredag 22. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Surdeigsspelt
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Safranknuter
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
  • Julebrød
  • Krydderbrød
Velkommen innom og riktig god jul!

onsdag 13. desember 2023

Julebrød hver dag

 

Det er også mulig å bestille slike uten rosiner.

Krydderbrød og Safranknuter lager vi hvis noen bestiller det. 


Bakeplan for fredag 15. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Surdeigs-spelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Safranknuter (hvis noen bestiller)
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotbrød
  • Julebrød
  • Krydderbrød, (hvis noen bestiller)
Lørdag 16. desember blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød (alle bortbestilt)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn 
  • Fjeld-fraller
  • Julebrød
  • Krydderbrød (hvis noen bestiller)
  • Safranknuter
Dette er siste bakelørdag før jul. I neste uke baker vi onsdag og fredag før vi tar to ukers juleferie.

mandag 11. desember 2023

Siste bakedag før jul er fredag 22. desember

 

Vi har ikke kapasitet til å bake alt den dagen, så det er lurt å spre bestillingene ut over de resterende dagene . Som vanlig, er det slik at de øverste på lista får først. Det er altså ingen grunn til å vente.

Bakeplan for onsdag 13. desember:

  • Kornbrød
  • Fjeldbrød
  • Sandbergbrød (barnehagebrød)
  • Valnøttbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Vanlig småbakst
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Anislauper
  • Fjeldfralle
  • Safranknuter
Velkommen!


onsdag 6. desember 2023

Elisen Lebkuchen

 

Vi har mange tyske kunder, og i år har vi prøvd oss på Lebkuchen etter en gammel oppskrift. Den hentet vi fra en bok min bestefar fikk fra Tyskland på 30-tallet en gang. Vanskelig og spennende, og de smaker av Tyskland...pga den spesielle krydderblandingen.

Vi har sykdom i rekkene og vet ikke hva vi klarer på fredag, men vi skal ihvertfall prøve å bake bestillingene og litt mer.

Bakeplan for fredag 8. Desember

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Julebrød
  • Krydderbrød
Lørdag 9. Desember blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Vanlig småbakst
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Julebrød
  • Krydderbrød
Det blir spennende. Vi må være fulltallig for å klare hele bakeplanen....så...vi får se.



mandag 4. desember 2023

Vi har fått lengre pipe


 ...med stag som skal holde den oppreist mot vinden. Det kan bli bra, og kanskje kan det bli fred her.

Det er vanskelig å planlegge baksten i adventstida. Hvor mye julebrød og hvor mange snurrer skal vi bake? Hvis vi bommer, kan det lett hope seg opp i fryseren. Vi oppfordrer derfor kundene våre til å bestille. Da får dere det dere ønsker, og det blir lettere for oss å planlegge. Bruk sms til 48267489 eller ring samme nummeret.

Bakeplan for onsdag 6. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken (hvis noen bestiller)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper (hvis noen bestiller)
  • Fjeld-fraller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Safranknuter
  • Julebrød
  • Krydderbrød (his noen bestiller)
Velkommen innom,!


onsdag 29. november 2023

Advent

 

Randi Mogstad har laget kjempefin avdventskrans til oss i år.

Vi innleder adventstida med å bake julebrød og krydderbrød hver bakedag. Vi oppfordrer samtidig kundene våre til å spre handelen av bakst til jul utover perioden. Vi er ikke dimensjonert for de største høytidene, men klarer å bake nok hvis det fordeles over flere dager. Varene må jo i alle fall fryses. Siste bakedag før jul er fredag 22. november.

Bakeplan for fredag 1. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Julebrød
  • Krydderbrød
Lørdag 2. desember blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
  • Julebrød
  • Krydderbrød
Vi har også en del brød i fryseren, som vi selger til redusert pris.

mandag 27. november 2023

Hilde er vaniljekrem-ekspert

 

Flere ganger i uka koker hun den lekreste kremen av eggeplommer, sukker, melk og vaniljestang. Hun har også ansvar for å fylle bollene, og hun sørger for en solid klatt i hver bolle. Ikke rart de er populære.

Bakeplan for onsdag 29. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Anislauper (hvis noen bestiller)
  • Julebrød
Fra fredag har vi også krydderbrød.

onsdag 22. november 2023

Vi baker så det ryker

 

Vi er små, og alle værfenomen virker inn på baksten. Det er ikke alt vi kan kontrollere, så det hender at resultate, eller produktet, blir "uventet". Det må vi ta med et smil!

Bakeplan for fredag 24. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia (hvis noen bestiller)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Gulrotfraller
  • Fjeld-fraller
  • Julebrød
Lørdag 25. blir det 

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Spira-spelt
  • Müslibrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Lyse horn
  • Fjeld-fraller
  • Müsliboller
  • Julebrød med og uten rosiner
Velkommen!

mandag 20. november 2023

Julebrødsesongen er i gang

 



De siste dagene i november baker vi julebrød med ekte smør og nydelige store, økologiske rosiner/sultaniner. I desember baker vi også krydder brød. Det er en gammel oppskrift  fra Dampbakeriet i Svolvær. De er lettere enn julebrød med en deig basert på vann og   med lite smør. Det er også sirup,krydder og rosiner i deigen. Nydelig med brunost på.

Bakeplan for onsdag 22. november:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Russisk landbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Anislauper, hvis noen bestiller
  • Fjeld- fraller

søndag 12. november 2023

Snart er sola helt borte for i år...

 

...men hun tar et malerisk farvel og på gjensyn. Nok en gang vil jeg påstå at Eldhusbakeriet har verdens fineste bakeriutsikt.

Neste uke har vi stengt på lørdag, men onsdag og fredag går som vanlig. Hilde er på jobb og gjør vaktmesterjobb på lørdag, og hun kan selge varer fra fryseren til de som kommer innom.

Bakeplan for onsdag 15. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Julebrød
Fredag 17. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Focaccia
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller 
  • Julebrød
Velkommen!

onsdag 8. november 2023

Mye godt til lørdagsfrokost

 

Vi åpner klokka 9, men disse frokostbrødene er ferdigstekt mye tidligere. Døra er åpen, og det er helt greit å komme innom før åpningstid.

Bakeplan for fredag 10. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Gulrotfraller 
  • Fjeld-fraller
  • Prøvebakst av croissanter og wiener
Lørdag 11. november blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn med valmuefrø
  • Fjeld-fraller
  • Prøvebakst av croissanter og wiener.
Det blir også salg av mandelpoteter i bakerigangen lørdag.

Velkommen!



søndag 5. november 2023

Lyst surdeigsbrød på onsdager og lørdager

 

De hviler i kjøleskapet over natta og stekes når arbeidsdagen starter ca kl 04.00.

Bakeplan for onsdag 8. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Anislauper
Vi har også prøvebakst av wiener. 


torsdag 2. november 2023

Vi har hatt kurs i laminerte deiger

 

Det betyr wienerbakst og croissanter. Vi bruker bare ekte smør, og det er en utfordring når vi skal kjevle det inn i deigen. Vi kan ikke lage det på vanlige bakedager, for da er det alt for varmt i bakeriet til å kjevle smør. Derfor må vi kjevle på en ikke-bakedag og fryse ned deigemnene. Dette øver vi oss på, og i morgen og lørdag kan vi presentere prøvebaksten.

Bakeplan for fredag 3. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Gulrotfraller
  • Fjeld-fraller
  • Prøvebakst av diverse wienerbrød og croissanter
Lørdag 4. november blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn med valmuefrø
  • Fjeld-fraller
  • Prøvebakst av wiener og croissanter
Vi er litt underbemannet pga sykdom, men vi skal gjøre så godt vi kan.

Velkommen!

søndag 29. oktober 2023

Spennende dager

 



Mandag og tirsdag skal vi lære å bli gode til å bake wienerbrød og croissanter. Vi får besøk av en bakermester fra NOFIMA, og han skal trene med oss. Kanskje det blir en godbit å få kjøpt allerede på onsdag.

Bakeplan for onsdag 1. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Anislauper
Velkommen innom!

Pga kurs må vi sløyfe lyst surdeigsbrød og svensken på onsdag.




torsdag 26. oktober 2023

Full fart i bakeriet

 

Onsdag ble vi tidlig utsolgt for søtsaker, og det er ikke bare bare å hive sammen en ny runde hvetebakst. Det er en lang prosess hos oss. Hurtigbaking gir ikke bra resultat!!'Så, hvis du vil være sikker på å få akkurat det du har tenkt, bør du bestill dagen før.

Bakeplan for fredag 27. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller
Lørdag 28. oktober blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
Velkommen!

mandag 23. oktober 2023

Vakre høstdager med fine sauer utenfor bakeriet

 

Onsdag er en rolig dag i bakeriet hos oss, så  da får noen av oss sove et par timer ekstra, og vi har blitt færre brød-sorter. Vi sløyfer valnøtt og landbrød siden de har litt mere helg over seg. Landbrød har dessuten mye til felles med lyst surdeigsbrød som vi baker hver onsdag og lørdag. 

Onsdag er altså dagen for ekstra sunne brød!

Bakeplan for onsdag 25. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Anislauper
Velkommen!

onsdag 18. oktober 2023

Grove horn onsdager og fredager

 

Bakeplan for fredag 20. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller
Lørdag 21. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød (hvis noen bestiller)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Horn
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Müsliboller
Vi har også en del frosne brød som selges til redusert pris. Spør oss. 


søndag 15. oktober 2023

Onsdag er "svensken"-dag

 

Dette brødet har vi bakt helt siden vi startet for over 13 år siden. Det er et grovt surdeigsbrød med økologisk rug og spelt. Saftig og godt!

Ellers må vi få takke alle våre kunder som tar turen hit for å handle. Det er gøy å bake når så mange vil ha det vi lager.

Bakeplan for onsdag 18. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Anislauper
Velkommen!

onsdag 11. oktober 2023

Gulrotbrød og gulrotfraller på fredager

 

De inneholder surdeig av rug, bløtlagte frø, gulrot og litt gjær. Det er altså et"brød med surdeig", ikke et "surdeigsbrød".

Bakeplan for fredag 13. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller
Lørdag 14. oktober blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød (hvis noen bestiller)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
  • Fjeld-fraller
Velkommen!

Vi har også mandelpoteter fra Asgaut og Gøril i bakerigangen på lørdag.





søndag 8. oktober 2023

Vanlig bakedag på onsdag

 

Vi finner rytmen, og ovnen og bygningen varmes opp igjen, tross vinterlige forhold utenfor veggene.

Bakeplan for onsdag 10. oktober:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Anislauper
Velkommen innom!

søndag 1. oktober 2023

Ingen fersk bakst på onsdag, men fredag og lørdag er vi tilbake for fullt

 

Marit må på kurs tirsdag og onsdag denne uka, og det medfører at det ikke blir baking natt til onsdag. Det blir bakt barnehagebrød på tirsdag, og på onsdag kan kundene komme innom i åpningstida å handle varer fra fryseren. Vi gleder oss til å komme tilbake som normalt på fredag

Bakeplan for fredag 6. oktober: 

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Gulrotfraller
  • Fjeld-fraller 
Lørdag 7. oktober blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød 
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
  • Müsliboller
Velkommen innom!

onsdag 20. september 2023

Stengt neste uke pga elgjakt!

 


+
Fredag og lørdag denne uka kan dere derimot komme innom og kjøpe gulrotbrød ( fredag), müslibrød  (lørdag) og mye annet godt.

Vi har også en del frosne brød og småbakst som selges til redusert pris. Spør oss.

Bakeplan for fredag 22. september:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn 
  • Gulrotfraller
  • Fjeld-fraller
Lørdag 23. september blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød 
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Horn
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!




mandag 18. september 2023

Onsdags-brødhylle...

 

..inneholder mye grovt, og to typer surdeigsbrød. Vi har også en del brød i fryseren, så det kan være lurt å spørre etter brød dere ikke ser i hylla. 

Bakeplan for onsdag 18. september:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Anislauper
Neste uke  (uke 38) har vi stengt pga elgjakt.

onsdag 13. september 2023

Populære boller

 

Det er gøy å bake når folk vil ha det vi lager. Stadig flere ønsker bakverk med rene råvarer og helt uten tilsetningsstoffer. Med langtidshev av gjær- eller surdeig, får smaks- og næringsstoffene utviklet seg maksimalt i vår bakst.

Bakeplan for fredag 15. september:

  • Kornbrød 
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller 
Lørdag 16. september blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Reservedansken
  • Spiraspelt
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
Velkommen!

søndag 10. september 2023

Turistene finner bakeriet vårt

 

Noen tar bilder. Dette ble sendt til oss fra en tysk kunde som likte den lille bedriften vår.

Bakeplan for onsdag 13. september:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Anislauper
Velkommen!

onsdag 6. september 2023

Siste blåbærbollehelg

 



Hilde har funnet mer blåbær, så vi kan ha ei helg til med blåbærboller. 

Ellers har vi både brød og småbakst i fryseren siden onsdag var veldig rolig, og så har vi bakt en ny runde med internet-cookies.

Bakeplan for fredag 8. september:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Blåbærboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Gulrotfraller
  • Fjeld-fraller
Lørdag 9. september blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken (hvis noen bestiller)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Blåbærboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!

mandag 4. september 2023

Svensken på onsdager

 

Dette er et brød som har fulgt oss siden oppstarten for 13 år siden. Det er et grovt surdeigsbrød bakt av økologisk, steinmalt rug og spelt. Saftig og godt.

Bakeplan for onsdag 6. september:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Emmerbrød 
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!

onsdag 30. august 2023

Rundstykker og fraller

 

Hva er forskjellen. Rundstykkene våre er luftige og sprøe siden de inneholder en god del smør. Frallene, derimot, er laget av brøddeig og innenholder grovt mel og frø og ikke fett i det hele tatt. Likevel er de myke og gode og kan deles i to eller tre.

Bakeplan for fredag 1. september:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Blåbærboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Gulrotfraller
Lørdag 2. september blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken (hvis noen bestiller)
  • Spiraspelt
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Blåbærboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!

NB: vi har bakt ny runde med SØTE BYGGKJEKS

søndag 27. august 2023

Travel og trivelig helgehandel

 

Masse folk kom innom på fredag og lørdag, vi bakte for livet, men det ble dessverre ikke nok. De som kom på slutten av dagen, fikk ikke de snurrene de ønsket. 

Bakeplan for onsdag 30. august:

  •  Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Anislauper, hvis noen bestiller

Velkommen innom!

onsdag 23. august 2023

Kardemommeknuter ble like gode

 

som de var før ferien. Hilde har et "tjyvlag" med å steke dem i den vedfyrte ovnen. De skal være karamellisert under og gyllen på oversiden.

Den ovnen er et "must" i det lille bakeriet vårt.

Bakeplan for fredag 25. august:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Gulrotfraller
Lørdag 26. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Spiraspelt
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!

Bestill gjerne!


mandag 21. august 2023

Vi åpner igjen onsdag 26. august

 

Etter en lang, deilig ferie, er vi nå klare til å starte opp igjen. Vi koker vaniljekrem, setter korn i vann og mater surdeigsstarteren. I morgen baker vi brød til barnehagen, og på onsdag blir det vanlig bakedag med åpningstid fra 9 -15. Det kan være lurt å bestille.

Bakeplan for onsdag 26. august:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller 
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Anislauper ( hvis noen bestiller)
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom til en hyggelig handel!

søndag 23. juli 2023

Tre bakedager igjen før ferien

 

Det har vært varmt i bakeriet de siste dagene, men stor stemning og masse hyggelige kunder som er glade for å ha funnet "det hemmelige bakeriet"

Vi legger ut bakeplan for de tre siste dagene slik at det blir lettere å bestille. Hvis noen ønsker brød fra flere dager, kan vi fryse dem for dere ,( og også gjerne dele dem)

Bakeplan for onsdag 26. juli:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Emmerbrød
  • Svensken 
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
Fredag 28. juli blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Smørloff
  • Focaccia, hvis noen bestiller
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Gulrotfraller
  • Fjeld-fraller 
...og lørdag 29. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Spira spelt
  • Grove rundstykker
  • Smørloff
  • Horn (lyse med valmuefrø)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Fjeld-fraller
Så tal vi ferie og starter igjen onsdag 23. august.

torsdag 20. juli 2023

Hektisk og trivelig innspurt før ferie, del 2, i august

 

Turistene finner veien hit. De er veldig fornøyde med å finne et "ekte" bakeri. Stadig flere av de lokale kommer også innom. Det er kjempeartig. 

Bakeplan for fredag 21. juli:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Smørloff
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Gulrotfraller
  • Fjeld-fraller 
Lørdag 22. juli blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød 
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Spira spelt
  • Reservedansken 
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Hveteboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Smørloff
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!

mandag 17. juli 2023

Full fart i bakeriet

 

Hilde tar ut de lekreste kardemommeknuter. De er veldig populære, og en av hemmelighetene er å steke dem i vedovnen. Det skjer noe magisk der!

Bakeplan for onsdag 19. juli:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød (hele og halve)
  • Svensken (rug/spelt surdeigsbrød)
  • Spira emmer
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Anislauper 
  • Fjeld-fraller
Velkommen!

torsdag 13. juli 2023

Vi har det varmt, men vi står han av

 

En diger varm "steinklump" midt i lokalet, gjør ikke saken bedre. Vi håper på noen vindpust til helga. Det hjelper på.

Bakeplan for fredag 14. juli:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove Rundstykker
  • Grove horn
  • Gulrotfraller
  • Fjeld-fraller
Lørdag 15. juli blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Spira spelt
  • Müslibrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller 
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Loff hvis noen bestiller
  • Müsliboller
Velkommen innom!

mandag 10. juli 2023

Pangstart etter ferien

 

Det var skikkelig gøy å se hvor mange som fant veien hit etter at vi åpnet igjen. Vi klarte å bake så mye at det ble til nesten alle, men hvis dere ønsker noe spesielt, er det fortsatt lurt å bestille. 

Det er fin værmelding, så vi setter ut noen flere bord, og vi har kaffe i bakerigangen i hele juli.

Bakeplan for onsdag 12. juli:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød 
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken (grovt surdeigsbrød av rug og spelt)
  • Emmerbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Grove Horn
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!

Ps: Hvis du lurer på bakeplanen for fredag og lørdag, er det bare å sjekke tidligere uker, det er ofte ganske likt. Den nye planen legges ut torsdags morgen.

mandag 3. juli 2023

Heldig med været i del 1 av ferien

 

Det har vært ubeskrivelig flott, og hundkjeksen er himmelhøy.(I England kalles den Ku-persille)

Alle ferier har, som kjent, en ende, og fredag 7. juli er vi igang igjen.

Bakeplan for fredag 7. juli:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 8. juli blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Spira spelt
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller 
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!

søndag 18. juni 2023

Onsdag er siste bakedag før vi tar to ukers ferie

 

 Vi har bakt en ny runde med "internett-cookies", våre deilige chocolate-chip-cookies med pecan-nøtter, sjokolade og ekte smør. Vi oppbevarer dem i fryseren, og der holder de seg nystekte. Lurt å ha liggende i ferien.

Siden onsdag er siste bakedag har vi et litt utvida sortiment, og det kan være lurt å bestille. Vi har bl.a. 3 typer surdeigsbrød; lyst, spelt og rug/spelt. (Det første helt fint og det siste helt grovt)

Bakeplan for onsdag 21. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsspelt
  • Svensken (rug/spelt)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
Velkommen!

onsdag 14. juni 2023

Surdeigs-spelt på fredag og spiraspelt på lørdag

 

Vi går løs på siste bakehelga før vi tar to uker ferie. Siste bakedag er onsdag 21. juni.

Det kan være lurt å bestille. Vi har også en del frosne varer.

Bakeplan for fredag 16. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt (hvis noen bestiller)
  • Focaccia (hvis noen bestiller)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Gulrotfraller
Lørdag 17. juni blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Spiraspelt
  • Müslibrød (hvis noen bestiller før fredag)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
  • Müsliboller (hvis noen bestiller müslibrød)

...og vi har gratis kaffe til de som ønsker det. Velkommen!

mandag 12. juni 2023

Sol og kaffe med utsikt

 

Vi ønsker oss mange slike dager!

Onsdag i neste uke (21. juni), er siste bakedag før ferien, og det kan være lurt å komme med bestillinger i god tid. Vi skal ha vanlig onsdagssortiment, men regner med å ha noe ekstra (feks valnøttbrød og landbrød)


Bakeplan for onsdag 14. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Anislauper, hvis noen bestiller
Velkommen!




onsdag 7. juni 2023

Fjeld-fraller og gulrotfraller ..



...hører til fredagssortimentet. De er laget av brøddeig og inneholder derfor ikke fett, slik som rundstykkene gjør. Greit å ha i fryseren som et grovt alternativ.

Bakeplan for fredag 9. juni:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller 
  • Focaccia 
Lørdag 10. juni blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken(hvis noen bestiller i god tid)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Grove horn
  • Müsliboller
  • Fjeld-fraller
Vi har en god del brød og småbakst i fryseren. Spør oss!
Onsdag 21. juni er siste bakedag før ferien (del 1)

mandag 5. juni 2023

Hele og halve lyse surdeigsbrød

 

Mange foretrekker halve surdeigsbrød. Da får de mindre skiver og mer av den gode skorpa. Disse har vi onsdager og fredager.

Bakeplan for onsdag 7. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Spira spelt
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker og horn
  • Fjeld-fraller
  • Anislauper
...og vi har mye i fryseren som vi  selger til redusert pris.

Velkommen 

torsdag 1. juni 2023

Surdeigsspelt på fredag

 

Brødet bakes av sikta og sammalt økologisk, steinmalt spelt fra Holli Mølle, surdeig, vann og salt. Mange med irritabel tarm tåler dette bedre enn andre brød.

Bakeplan for fredag 2. juni:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Gulrotfraller
  • Fjeld-fraller
Lørdag 3. juni blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød (hvis noen bestiller før fredag morgen))
  • Reservedansken (hvis noen bestiller før fredag morgen)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld -fraller
  • Pizza-deig
Velkommen!

søndag 28. mai 2023

"Spira spelt" på onsdager

 

Et saftig brød med spira, hel spelt. Det blir etterhvert fast onsdagsbakst.

Vi har en del brød og småbakst i fryseren, så det er mulig å stikke innom også på tirsdager for å kjøpe noe frossent.

Bakepla for onsdag 31. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Spira spelt
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Smørloff med litt grovt i
Velkommen innom!


onsdag 24. mai 2023

Mye godt i fryseren etter en stille onsdag...

 

...og selvfølgelig mye godt i hyllene.

Bakeplan for fredag 26. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 27. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Fjeld-fraller
  • Deig til surdeigspizza
Velkommen!

mandag 22. mai 2023

Hele og halve lyse surdeigsbrød, onsdager og lørdager

 

Disse er delt på langs før steiking, og ligner på baguetter. Perfekt for en liten familie.

Bakeplan for onsdag 24. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Spira spelt
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller
Velkommen!

søndag 14. mai 2023

Åpent tirsdag 16. og lørdag 20. mai

 

Det er lurt å bestille!

Bakeplan for tirsdag 16. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Spira spelt
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Anislauper (hvis noen bestiller)
  • Fjeld-fraller
Lørdag 20. mai blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Müslibrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Deig til surdeigspizza.
Velkommen!

torsdag 11. mai 2023

Mai med mange fridager

 

Denne uka baker vi som normalt. Neste uke blir litt annerledes; Vi planlegger baking tirsdag 16. mai og lørdag 20. mai. Tirsdag 16. blir det onsdagssortiment med litt ekstra til 17. mai.

Bakeplan for fredag 12. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot- fraller
Lørdag 13. mai blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeldbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Reservedansken
  • Lyst surdeigsbrød 
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Deig til surdeigspizza.
Velkommen!