Nesten hver dag er det noen som spør om vi har melk og egg brødene våre, og svaret er altså: Vi har melk og egg i hvetebaksten,
men ikke i noen av brødene. De består utelukkende av mel, vann, ulike frø/korn, gjær eller surdeig og salt. Sandbergbrødene innholder i tillegg litt rapsolje og litt maltekstrakt. Altså: ikke smør, melk eller egg, og ingen andre tilsetningsstoffer som ekstra hvetegluten, bakefett ol.
Vi har også to brødsorter uten hvetemel;
Svensken (grovt brød av rug og spelt) og
Russisk landbrød (mellomgrovt brød av rug, spelt og gresskarkjerner). Begge er bakt med surdeig, uten gjær.
Bakeplan for onsdag 13. mars:
- Sandbergbrød
- Kornbrød
- Valnøttbrød
- Landbrød
- Svensken (Rug-/speltbrød)
- Russisk landbrød
- Lyst surdeigsbrød
- Vanlig småbakst
Marits Helgrove og Namnlausbrød baker vi på fredag, men vi har i fryseren.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtZNwj-Zsbf3dKVLL4ySuAnxmm4Nn5Yku4lCBCOug_LLIL0c68hPixRedvHc4Nq8F0b-u5S9hfuQjvoxIESI-BFaeUtMfSPWiEiCOZhVP9K0-8XxP2NEqD089vikjgqZH-gABoGn2JN3w/s320/20130309_105027.jpg) |
Kundene har mange ulike kjøretøy... |