mandag 28. april 2014

Åpent onsdag og lørdag, stengt fredag

For å få lammevaktkabalen på gården til å gå opp, må vi dessverre holde stengt fredag 2. mai. Det kan bli flere slike stengte dager i mai, men det får vi komme tilbake til.
Onsdag 30. april og lørdag 3. mai, baker vi derimot som normalt, og sortimentet blir slik:

Onsdag 30. april:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Kornbrødstump
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Namnlausbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Speltbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Marits helgrove
  • Rug-/speltbrød (svensken)
  • Vanlig småbakst
  • Anislauper
Lørdag 3. mai blir det:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Focaccia
  • Müslibrød
  • Dansk rugbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Grovt surdeigsbrød med Ølandshvete
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Horn
Velkommen til varm og god handel i vårvinterhelga!

PS: Det er fullt mulig å se på lammene i fjøset. Spør om veiledning:)

torsdag 24. april 2014

Valnøttbrød, kardemommeknuter og mye annet snadder

..står på bakeplanen for denne helga.
Fredag 25. april planlegger vi:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød (vi har ikke hatt surdeigsbrød på fredagsplanen tidligere)
  • Rustikkbrød
  • Focaccia
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
  • Ciabatta
Lørdag 26. blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Landbrød
  • Valnøttbød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Dansk rugbrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Horn
Velkommen til hyggelig helgehandel!
Lyst surdeigsbrød

tirsdag 22. april 2014

Vi er i gang igjen...

..etter en ukes påskestenging.

Vi må bare beklage at ikke alle fikk kjøpe det de ønsket før påske, men sånn må det bare være. Bakeriet vårt er ikke dimensjonert for å levere nok varer til store høytider.  Det var, som vi lovte, nok varer å velge mellom for kunder som kom tidlig på dagen, og lite eller ingenting til de som kom sent. Til hverdags, derimot, klarer vi helt fint å holde et godt vareutvalg til langt på dag.

Nå er det igjen mulig å legge inne en bestilling på sms eller e-post, hvis dere ønsker at vi skal legge av noe. Varene kan også hentes etter stengetid. Da legger vi dem i gangen med faktura i posen.

Bakeplan for onsdag 23. april:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Landbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  •  Marits helgrove
  •  Namnlausbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Rug-/speltbrød (Svensken)
  • Vanlig småbakst
  • Båbærboller
  • Anislauper
Velkommen!
En siste titt på Scott Toes "Førerrein" før april går over i historien.

mandag 14. april 2014

Det blir likevel müslibrød på onsdag

Onsdag 16. april er eneste dag med vanlig bakeriutsalg denne uka. Det er også mulig å komme innom på tisdag, men da har vi kun varer fra fryseren og kanskje noen ferske horn.

Det er vanskelig å velge sortiment til onsdag. Vi har lyst å bake alt, men har ikke kapasitet. Müslibrød (se bildet) hørte opprinnelig ikke med i bakeplanen, men etter flere oppfordringer har vi endret planer og lager en porsjon likevel.

Vi slår også til med BLÅBÆBOLLER. Det er lenge siden sist, og sannelig på tide, mener noen.
Anislauper blir det også.

Bakeplan for onsdag 16. april (Åpent:10-15)
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Marits helgrove
  •  Namnlausbrød
  • Müslibrød
  • Dansk rugbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Emmerbrød
  • Kornbrødstump
  • Vanlig småbakst
  • Blåbærboller
  • Anislauper
  • Kornboller
  • Hvetekake
Ja, slik ser planen ut.... foreløpig. Det kan komme endringer, men vi skal prøve å få til dette.
Vi åpner kl . 10.00, men det er fullt mulig å komme innom tidligere. De første brødene er klare fra kl. 06.00, men det er ikke fullt sortiment før i 10-tida. 

Velkommen innom, og god påske!
PS: Vi tar ikke imot bestillinger til onsdag 16. De som kommer tidlig på dagen skal få velge fra fulle hyller.
Blåbrbolle med creme fraice

torsdag 10. april 2014

Plan for palmehelga

Kveldsol
Det er nå tre bakedager igjen før påske: fredag 11., lørdag 12. og onsdag 16.april, og for å unngå tomme hyller tidlig på dagen, tar vi kun imot bestilling til fredag 11. april. Da kan folk komme innom på lørdag og onsdag til et godt vareutvalg...ihvertfall tidlig på dagen.

Bakeplan for fredag 11. april (9-15):
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Rustikkbrød
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
  • Hvetekaker
  • Ciabatta
Lørdag 12. april (9-14) blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Dansk rug
  •  Hvetekaker
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
  • Horn 
  • Hvetestenger
Spør oss om varer fra fryseren. Der har vi de fleste brødtypene + en del småbakst, og det selger vi til redusert pris.

Velkommen!

mandag 7. april 2014

Vi selger frosne brød på tirsdager

Selv om vi ikke har vanlig bakedag på tirsdager, er vi likevel i bakeriet stort sett hele dagen for bl.a. å bake barnehagebrød. Da er det fullt mulig å komme innom og kjøpe brød og småbakst fra fryseren. Vi har de aller fleste sortene, og vi selger dem til redusert pris. Det er bare å stikke innom.

Bakeplan for onsdag 9. april:
  • Sandbergbrød
  •  Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Rug-/speltbrød (svensken)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Namnlausbrød
  • Marits helgrove
  • Müslibrød NBNBNB
  • Vanlig småbakst
  • Anislauper
Velkommen innom!
Husk: Vi har også åpent onsdag 17. april.

torsdag 3. april 2014

Vinterhelg og påskebestilling

Kanskje dette blir årets vinterhelg! Vi skal i alle fall bake så mye vi kan, og planen er slik:

Fredag 4. april baker vi:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Landbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Marits helgrove
  • Namnlausbrød
  • Rustikkbrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
  • Ciabatta
Lørdag 5. april blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Surspelt*
  • Müslibrød
  • Dansk rug
  • Horn
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Kardemommeknuter
  • Hvetestang
* Surspelt er formstekt brød av økologisk, steinmalt speltmel, surdeig og gresskarkjerner
Bestilling til påske
Vi ønsker at de som vil bestille varer til påske gjør dette til onsdag 9. og fredag 11. april.
Da kan vi ha fulle hyller til kunder som kommer i bakeriet lørdag 12. april og onsdag 16. april.
NB: Dersom noen bestiller det, baker vi en porsjon Müslibrød og Dansk rugonsdag 9. april. (Det er vanligvis lørdagsbakst) Bestillingsliste finnes på en ny side her på bloggen; Påskebestilling. Det er dessverre ikke mulig å sende den direkte til oss fra bloggen. Den må ev. kopieres til en e-post, eller brukes til inspirasjon for en sms eller telefon til oss:)

Åpningstider før påske:
Fredag 11. april: 9-15
Lørdag 12. april: 9-14
Onsdag 16. april 10-15

Velkommen! For mer info ring Marit: 48267489