Onsdag baker vi flere internet-coockies

 

Disse er aller best ferske, så vi oppbevarer dem i fryseboksen. Spør oss!

Bakeplan for onsdag 1. mars:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeldbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Emmerbrød ( hvis noen bestiller)
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Solboller 🌞 
• Anislauper

Velkommen innom!

Kornboller/fraller

 

Av og til lager vi småbrød av brøddeig. Det er er godt og sunt alternativ til rundstykker, og enkelt å ha i fryseren. Vi kaller det fraller, et ord vi har lånt fra svensk, for å markere at  det ikke inneholder fett, men er en ren brøddeig( mel, vann og gjær)

Bakeplan for fredag 24. februar:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeldbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Surdeigsspelt
• Focaccia
• Gulrotbrød
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Solboller 🌞
• Grove rundstykker
• Fjeld-fraller
• Gulrotfraller

Lørdag 25. februar blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeldbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Müslibrød
• Spira spelt
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Solboller 🌞
• Grove rundstykker
• Fjeld-fraller
• Müsliboller
• Horn
• Deig til surdeigspizza (må bestilles)

Velkommen!

Anislauper igjen

 

Et gammelt biilde fra Svolvær Dampbakeri tatt på 1960-tallet,  viser et godt utvalg av søtbakst på "lageret", og ho Margith som pakker varer til de mange små kolonialbutikkene i byen. Der var det anislauper hver dag!

Bakeplan for onsdag 22. februar:

Vi er på føttene igjen, og klare for helgehandel

 

Bakeplan for fredag 17. februar:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Surdeigsspelt 
• Gulrotbrød
• Focaccia
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter 
• Solboller 🌞
• Grove rundstykker
• Gulrotfraller
• Fjeld-fraller 

Lørdag 18. februar blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Spira spelt
• Lyst surdeigsbrød
• Müslibrød
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Solboller 🌞
• Grove rundstykker
• Müsliboller
• Horn
• (Rustikkbrød, hvis vi får tid)

Velkommen innom!

Mange vil ha søtbakst...

 

...så lørdag var vi utsolgt en stund før stengetid. Det er vanskelig å beregne. Men vi gjør så godt vi kan.

Bakeplan for onsdag 15. februar:

Vi har fått sykdom i bestningen, og derfor baker vi ikke brød på onsdag. Det er folk på jobb som kan selge brød og rundstykker fra fryseren, og bake litt småbakst.

Stikk innom og se hva vi har.

Spira helkorn i brødene

 

Kornbrød og Spira spelt inneholder spira helkorn. I spireprosessen blir flere næingsstoffer tilgjengelig for oss mennesker.

Bakeplan for fredag 10. februar:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeldbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Surdeigs-spelt
• Gulrotbrød
• Focaccia (hvis noen bestiller)
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Solboller 🌞
• Grove rundstykker
• Gulrotfraller

Lørdag 11. februar blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeldbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Spira spelt
• Müslibrød
• Lyst surdeigsbrød
• Hveteboller
• Kardemommeknuter
• Kanelsnurrer
• Solboller 🌞
• Grove rundstykker
• Horn
• Müsliboller
• Fjeld-fraller

Velkommen innom!

Det kan være lurt å bestille

 

Vi baker mye boller for tiden, men det blir ikke alltid nok. Hvis det er viktig for dere å få en spesiell sort, kan det være lurt å bestille på forhånd. ( Sms til 48267489)

Bakeplan for onsdag 8. februar:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Solboller
• Grove rundstykker

Velkommen innom!

Fjeld-brød også lørdag

 

Mange spør etter Fjeld-brød på lørdager, og derfor har vi tenkt å legge det inn i sortimentet en stund framover.

Bakeplan for fredag 3. februar:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeldbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Gulrotbrød
• Focaccia, hvis noen bestiller
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Solboller 🌞
• Grove rundstykker
• Gulrotfraller
• Fjeld-fraller

Lørdag 4. februar

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeldbrød NB
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Lyst surdeigsbrød 
• Müslibrød
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Solboller 🌞
• Grove rundstykker
• Horn
• Müsliboller

I fryseren har vi "Spira speltbrød", "svensken" og "Reservedansken". som vi gjerne legger av, hvis noen bestiller på mob 48267489.

Velkommen til hyggelig helgehandel.