søndag 26. april 2020

To bestillingsdager denne uka


Vi ønsker fortsatt å fare fram litt forsiktig. Derfor har vi kun bestillinsbaking også denne uka. Fra neste uke håper vi å kunne møte kundene våre igjen, men bare én og én.
Vi sette ikke noe bestillingsfrist, men det er lurt å bestille så tidlig som mulig. Listene kan nemlig bli fulltegnet, og det er ikke mulig å plutselig bake noen ekstra brød. Alle deigene har fordeiger og bløtlegging er som gjør at tallet på brød som bakes er bestemt minst et døgn på forhånd.
Som bildet viser, selger vi også økologisk, steinmalt mel fra Holli Mølle, steinovnspikekyss og honning. Det kan også bestilles.

Vi har lagt inn en del av fredagssortimanget på onsdagsplanen denne uka, og lyst surdeigsbrød har vi bare på lørdag.

Bakeplan for onsdag 28. april:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Svensken (rug/spelt, surdeigsbrød)
  • Boller
  • Kardemommeknuter
  • Kanelsnurrer
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Anislauper
Lørdag 2. mai blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Müslibrød
  • Boller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Horn
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
Velkommen!





torsdag 23. april 2020

Kun frosne varer denne uka, bestilling neste uke


Frosne varer kan bestilles og hentes både fredag og lørdag denne uka,men vi baker ikke. Vi har rundstykker, boller og snurrer i tillegg til focaccia og brød.

Onsdag og lørdag i neste uke baker vi på bestilling. Det er litt å være tidlig ute.

Uka deretter håper vi å være tilbake i vanlig drift.

mandag 20. april 2020

Stengt denne uka pga lamming

Vi har tidlig lamming i år. Denne uka har jeg lammevakt, og kan derfor ikke ha åpent bakeri.
Hilde kommer til å være i bakeriet onsdag, fredag og lørdag for å gjøre forefallende vaske- og vaktmesterarbeid.

Vi har litt brød og småbakst i fryseren. Ta kontakt med Hilde på mob 47630970 eller Marit på 48267489, og gjør en avtale. Så legger vi varene i fryseboksen i gangen med navn og pris på posen, slik at de kan hentes der når det passer for dere.

Lykke til!
Vi sees!

mandag 13. april 2020

I dag måtte Hans Arne, for første gang, ta skiene fatt for å komme seg i fjøsen,..

..og lamminga nærmer seg med stormskritt! Her er det viktig å være optimist!

Vi fortsetter bestillinsbaksten denne uka. Det er ikke noe vi ønsker, men noe vi mener vi bør. Helsa er det viktigste, både for oss og for kundene våre.

Det blir mulig å bestille varer til onsdag, fredag og lørdag, og, som sist, kan de hentes midt på dagen i bakerigangen og betales med vipps

Bestill fra bakeplanene under. Ønsker noen noe som ikke står på lista, er det mulig å sende en forespørsel. Kanskje kan vi ta det med. (Regner med at det blir litt roligere denne runden enn det var før påske.)

NB: Uke 17, 20.-25. april, er vi nødt til å stenge bakeriet igjen. Bakeren må ta imot lam.

Jeg har satt opp et bestillingstidspunkt, men det er lurt å bestille så tidlig som mulig.
Listene kan bli fulltegnet.

Bakeplan for onsdag 15. april.  Bestill før tirsdag klokka 17.(da lager jeg deigene)

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Kardemommeknuter
  • Kanelsnurrer
  • Boller med og uten rosiner
  • Grove rundstykker
Fredag 17. april planlegger vi flg. Bestill før torsdag kl 17.

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Focaccia
  • Horn
  • Hveteboller med og uten rosiner
  • Kardemommeknuter
  • Kanelsnurrer
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
Lørdag 18. april baker vi flg. Bestill før fredag kl 17.

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Tomatbrød
  • Focaccia
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller med og uten rosiner
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Horn
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
Bestill på sms til mob 48267489.

mandag 6. april 2020

"Drive in"-forsøket er over for denne gangen

Vi må først å fremst takke alle kundene som støttet oss og bestilte varer. Vi bakte og telte, laget lister, pakket og krysset ut, og vi kom i mål takket være tålmodighet hos kundene og fokus og hardt arbeid hos de ansatte. Dette er ikke noe ønskesituasjon. Vi vil heller ha kundene inn i bakeriet og møte blikk og smil.Vi vil vise fram produktene våre, og vi vil at kundene skal få velge hva de vil kjøpe. (Mørk eller lys f.eks)

Bakeriet har stengt i påsken, og vi håper å kunne åpne igjen onsdag 15. april, da med god avstand og en og en i butikken.
Nærmere informasjon følger.

God påske!

torsdag 2. april 2020

Fortsatt ledig på lørdagslista




Vi har nå ei fulltegna bestillingsliste til fredag, men til lørdag er det fortsatt "ledig" bakst.
Det kan dessverre ikke hentes før klokka 12 siden vi har koronna-tiltak og ikke vil ha folk inn i bakeriet. Det betyr at vi pakker alt og setter det ut i gangen. (Vi har ny hylle der). Forrige helg fungerte dette fint, og vi regner med at det går enda bedre denne helga.

Her er bakeplanen:

Lørdag 4. april blir det: (Bestillingsfrist fredag kl 10.00)
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Focaccia
  • Reservedansken
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
Vi har stengt neste uke.