Snart september...

Tida flyr,  og vi baker og baker! Vi klarer nå, stort sett, å  bake så mye at det holder ut  dagen, men de aller mest populære sortene må nok fortsatt bestilles, for å være helt sikker.

Bakeplan for fredag 31. august:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Surdeigsspelt
• Focaccia
• Fjeld-brød
• Marits helgrove
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker

Lørdag 1. september blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Lyst surdeiigsbrød
• Tomatbrød
• Müslibrød
• Reservedansken
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Horn
• Müsliboller
• Grove rundstykker

Velkommen!

Populære kornbrød

Vi baker kornbrød alle dagene, og på onsdager kan det være lurt å bestille for å sikre seg dette brødet.
På fredager og lørdager varer beholdningen vanligvis til lengre ut på dagen.

Bakeplan for onsdag 29/8:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Namnlausbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Emmerbrød
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Anislauper
• Grove rundstukker
• Blåbærboller (på oppfordring:))

Velkommen innom!

Vi fyrer igjen...

...og prøver å bake så mye at kundene får det de ønsker.

Bakeplan for fredag 24. august:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Fjeld-brød
• Surdeigs-spelt
• Focaccia
• Marits helgrove
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker

Lørdag 25/8 blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Müslibrød
• Lyst surdeigsbrød
• Tomatbrød
• Reservedansken
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Horn
• Müsliboller
• Rundstykker , hvis vi får tid

Velkommen!

Vi er på plass igjen

Onsdag er, som vanlig, grovbrød og anislaupe-dag.
Namnlausbrødet blir stadig mer populært, og stadig fler får øynene opp for surdeigsbrødet "Svensken" av rug og spelt.

Bakeplan for onsdag 22. august:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Lyst surdeigsbrød
• Emmerbrød
• Namnlausbrød
• Svensken (Rug-/spelt, surdeigsbrød)
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Anislauper
• Rundstykker

Velkommen!

Feriestengt til onsdag 22. august

Helgebakst med levelig arbeidstemperatur

Det er egentlig ikke lov å si det, men for oss er det en flott værmelding for fredag og lørdag; normal, nordnorsk sommertemperatur. Det er ikke bare ubehagelig å bake i varmen, det er også vanskelig! Gjær og surdeig er levende organismer som løper løpsk og i verste fall dør, ved for høy temperatur. Det har gått bra hittil, siden vi har kunnet kjøle ned en del av deigene.

Nå er det, som kjent ferie i to uker. Vi er tilbake onsdag 20. august.

Bakeplan for fredag 3. august:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Fjeld-brød
• Focaccia
• Surdeigs-spelt
• Marits helgrove
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Rundstykker

Lørdag 4. august blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Tomatbrød
• Müslibrød
• Namnlausbrød
• Reservedanske
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Horn
• Müsliboller
• Rundstykker

Velkommen!