torsdag 28. september 2017

Mandelpotet på trappa fredag og lørdag

Bakeplan for fredag 29/8

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Fjeldbrød
  • Russisk landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Surdeigsfraller


Lørdag 30/9 blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Speltbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Lange lyse
  • Tomatbrød
  • Müslibrød
  • Vanlig småbakst
  • Vaniljeboller
  • Hvetestenger m. dronningfyll
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen!

mandag 25. september 2017

Eventyrlig potetopptakingsvær

Jeg kan ikke huske at vi har hatt det så så tørt og varmt i potetopptakinga..., men de sier at det var slik i fjor også:) Det er i alle fall deilig!

Bakeplan for onsdag 27/9:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Lange lyse
  • Rug-/spelt (svensken)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Lyse surdeigsfraller
Velkommen innom!

torsdag 21. september 2017

Sol, sol, sol...


Bakeplan for fredag 22/9
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Fjeld-brød
  • Russisk landbrød
  • Surdeigs-spelt
  • Focaccia
  • Marits helgrove
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Surdeigsfraller
  • Blåbærboller
Lørdag 23/9 blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Lange lyse
  • Müslibrød
  • Speltbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Müsliboller
  • Horn
  • Hvetestenger med dronnngfyll
Velkommen innom!

mandag 18. september 2017

Vakker høst

Mild,  fine høstdager går forbi, og vi prøver å nyte dem så godt vi kan.
I bakeriet merkes årstiden med at vi har potetsalg fra bakeritrappa, lammene beiter  rundt bakeriet og vi selger en og annen blåbærbolle.

Bakeplan for onsdag 20. september:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Lyse surdeigsbrød
  • Lange lyse
  • Fjeld-brød
  • Svensken (Rug-/spelt)
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Lyse surdeigsfraller
Vi regner med å ha noen poser potet på trappa også. 
Velkommen!

torsdag 14. september 2017

Bygg i brødene

Image may contain: plant, tree, flower, grass, outdoor and nature
Bygg har vært vårt viktigste matkorn, og vi vil være med på å få opp bruken igjen. Gjennom prosjektet "Northern cereals project" får vi tilgang til lokalt korn som vi blander inn i de fleste brødene våre. 

Bildet er fra grønnforåkeren vår, der vi dyrker bygg i blanding med erter og vikke. Dette er til sauene.

Bakeplan for fredag 15. september:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Fjeld-brød
  • Focaccia
  • Marits helgrove
  • Russisk landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Blåbærboller 
  • Surdeigsfraller
Lørdag 16. blir det:
  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Lange lyse (som baguetter, bare bedre)
  • Speltbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!



mandag 11. september 2017

Uten bilde


Bakeplan for onsdag 13. september:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Lange lyse
  • Fjeldbrød
  • Svensken Rug-/speltbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
Velkommen innom!

torsdag 7. september 2017

Høstsommer

Sandbergbrød
Det begynte å bli levelig arbeidstemperatur i bakeriet mot slutten av august, men nå er det sannelig varmt igjen. Vi har ikke lov å klage, men det eneste vi vet, er at det går over...heldigvis.

Bakeplan for fredag 8. september:

  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Fjeld-brød
  • Focaccia
  • Sudeigsspelt
  • Russisk landbrød
  • Marits helgrove
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Hvetestenger
  • Surdeigsfraller
Lørdag 9. september blir det:

  • Sandbergbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Tomatbrød
  • Lange lyse (tidl. baguetter)
  • Müslibrød
  • Speltbrød
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Hvetestenger
  • Horn
  • Müslibrød
Velkommen innom!
Vi har kaffe på kjelen:)

mandag 4. september 2017

September allerede..

...en det er ei fin tid, og naturen er gavmild i år. Bær og grønnsaker bugner mer enn de har gjort på mange år...ihvertfall er hos oss, og det er bare å forsyne seg.

Bakeplan for onsdag 6. september:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Rug-/speltbrød (svensken)
  • Eldhusbrød
  • Surdeigsemmer
  • Vanlig småbakst
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller med råripsgele
  • Surdeigsfraller av emmer
  • og så anislauper, selvfølgelig:)
Velkommen innom!