mandag 28. november 2022

Advent i bakeriet...

 

...blir som de andre bakedagene, men allehånde- og nelliklukta fra krydderbrødene vil henge i luften. De baker vi alle dagene fram mot jul. Hvis noen vil ha julebrød elller krydderbrød uten rosiner, er det bare å bestille.

Bakkeplan for onsdag 30. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød, (hvis noen bestiller.)
  • Landbrød         (-"-)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Vi baker normalt fram til og med onsdag 21. desember. Det kan være lurt å bestille til en av dagene tidligere. Varene må jo i alle fall fryses.




torsdag 24. november 2022

Tid for julebrød og krydderbrød

 

Fra nå og fram til jul, vil vi ha ha med disse i sortimentet hver bakedag.  Vi bruker økologiske sultana-rosiner, og selvfølgelig ekte smør. Krydderbrød er en tradisjon vi har med fra Svolvær Dampbakeri. Det er lettere (mindre fett) enn julebrød og inneholder sirup, allehånde og nellik.

Bakeplan for fredag 25. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Surdeigs-spelt
  • Focaccia
  • Julebrød
  • Kryddderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Klippestenger
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Lørdag 26. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Julebrød
  • Krydderbrød
Vi baker ikke gulrotbrød (fredag) og müslibrød (lørdag) pga litt dårlig bemanning.

mandag 21. november 2022

Ferdigferiert!

 

Hver år har vi en liten ferie i slutten av  november, og det kommer alltid like overraskende. Vi må bare beklage til alle dere som møtte opp på lørdagen. Vi har informert så godt det lar seg gjøre,  og det samme kommer til å skje til neste år. 

Nå går vi igang med julebaksten vår som består av julebrød og krydderbrød i tilleg til vårt vanlige sortimentet.  Det kan være lurt å bestille. 

Bakeplan for onsdag 23. november:

  • Kornbrød 
  • Sandbergbrød 
  • Fjeld-brød 
  • Valnøttbrød
  • Landbrød 
  • Lyst Surdeigsbrød 
  • Svensken har vi i fryseren
  • Julebrød
  • Krydderbrød 
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer 
  • Kardemommeknuter 
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller 
Velkommen innom!
Vi har et begrensa vareutvalg på onsdag siden Marit er litt syk.


søndag 13. november 2022

Vi baker onsdag, men har stengt fredag og lørdag denne uka

 

 Når vi starter opp igjen etter denne miniferien, starter vi juleforberedelsene med å bake julebrød og krydderbrød. Det blir også mulig å bestille varer til jul.

Hilde kommer til å være en del på jobb i ferien. Hvis det er lys i bakeriet, er det bare å stikke innom. Kanskje vi har noe i fryseren. Det er også mulig å sende en melding til 48267489. Hilde ser den.

Bakeplan for onsdag 16. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!

torsdag 10. november 2022

Kardemomme-og kanelsnurrer er fast sortiment hos oss..

 

...og det har det vært siden vi startet for snart 13 år siden.

Vi prøver å bake så mye at det skal holde ut dagen, men det kan være vanskelig å beregne. Hvis det er mye igjen ved dagens slutt, er det mulig å gjøre er varp etter klokka to. Da er det frysebokspris på alle varene vi har igjen.

NB: Neste helg ( fredag 18. og lørdag 19. november har bakeriet stengt)

Julebaksten nærmer seg, og vi må rydde i fryserene. Fredag og lørdag har vi billigsalg på en del frosne brød; Valnøtt, Lyst surdeig og Fjeld. De ligger i den lille fryseren i gangen. Ta en titt!

Bakeplan for fredag 11. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigs-spelt
  • Focaccia
  • Gulrotbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller
  • Grove rundstykker
Lørdag 12. november blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken (rugbrød)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Müsliboller
  • Horn
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!


mandag 7. november 2022

Vi blir aldri lei av Svensken

 

Den baker vi hver onsdag, og det hender at noen havner i fryseren slik at de kan selges de andre dagene. I morgen lager vi noen halve brød (i korte former) slik at kundene kan prøve seg litt fram.

Bakeplan for onsdag 9. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken (store og små)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
NB: Fredag 18. og lørdag 19. november er bakeriet stengt.

torsdag 3. november 2022

Fredag russisk landbrød, og lørdag surdeigsspelt

 

Lyst surdeigsbrød (onsdagsbakst) har vi i fryseren. 

Hvis noen har innspill til disse endringene i bakedager, hører vi gjerne fra dere.

Bakeplan for fredag 4. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Russisk landbrød (surdeig)
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller 
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller
Fredag 5. november blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød (hvis noen bestiller)
  • Reservedansken
  • Müslibrød
  • Surdeigsspelt
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Müsliboller
  • Horn
  • Grove rundstykker
Velkommen innom!