Husk: Vi har stengt fredag 28. februar og fredag 1. mars

Åpent, som  vanlig, fra onsdag 5. mars.

Onsdag er eneste åpningsdag denne uka

 

Fredag 28. februar, og lørdag 1. mars har vi stengt. Vi tar oss en frihelg, siden vi trenger det, rett og slett. Onsdag 5. mars er vi på plass igjen.

Bakeplan for onsdag 25. februar:

• Kornbrød
• Fjeld-brød 
• Sandbergbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Velnøttbrød
• Landbrød 
• Svensken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemomme-knuter
• Klippestenger 
• Vaniljeboller 
• Grove rundstykker 
• Anislauper 
• Fjeld-fraller 
• Surdeig-fraller

Velkommen!

Gulrotbrød på fredag

 

Dette er et saftig, godt brød etter ei tysk oppskrift: Weinheimer Mohrenbrot. 

Som vanlig i tyske brød, inneholder det mye rug og surdeig.  Det har også mange gode frø og fersk-revet gulrot. Anbefales!

På lørdag skal vi også lage focaccia med grønn oliven. Det er lenge siden sist.

Bakeplan for fredag 21. februar:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Gulrotbrød 
• Surdeigsspelt 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller

Lørdag 22. februar blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød 
• Valnøtt-brød
• Landbrød 
• Eldhusbrød (hvis noen bestiller)
• Lyst surdeigsbrød 
• Reservedansken 
• Focaccia
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen til hyggelig handel!

Hilde fikk skryt av wienerbrødene,

 

...,men mener sjøl at de skal bli enda bedre. Gøy og spennende!

Hun kjevler på tirsdager når det ikke er så varmt i bakeriet, fryser ned deigemnene og så steiker vi dem på fredag og lørdag.

Vi har mye brød i fryseren etter noen rolige dager, så denne uka selger vi frosne brød til halv pris av fersk pris! Lurt å fylle opp fryseren hjemme, kanskje?

Bakeplan for onsdag 19. februar:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Hveteboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller 
• Anislauper (hvis noen bestiller)

Velkommen!

Reservedansken, vårt groveste brød

 

Dette baker vi på lørdager, og det er en fornorska utgave av det kjente "dansk rug".

Vi har hatt en rolig onsdag, så det kan være lurt å få med seg noe fra fryseren også hvis

 dere kommer innom fredag eller lørdag. Det lønner seg stort!

Hilde øver seg på wienerbrød-baking, og det kan være litt forsøksbakst å få kjøpt før helga.

Bakeplan for fredag 14. februar:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød
• Landbrød 
• Surdeigsspelt 
• Smørloff
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller
• Klippestang
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller 

Lørdag 15. februar blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Reservedansken 
• Smørloff
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller
• Klippestenger
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 
• Surdeigs-fraller

Velkommen!

Anislauper på onsdag

 

Søndagsfrokost-brødkurv heime hos oss: øverst: Valnøttbrød til høyre: Surdeigsspelt og til venstre: Reservedansken. Nydelig!

Vi har en del brød av ulike slag i fryseren. De selger vi til redusert pris. Spør oss. (Vi har også en del søtbakst i fryseren)

Bakeplan for onsdag 12. februar:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Anislauper 
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller 
• Surdeigsfraller

Velkommen!

Klippestang til morsdagshelga?

 

Mange skryter av klippestengene våre med deilig mandel-remons og vaniljekrem, og kanel i svingene. De kan fryses og varmes litt i ovnen før servering, og noen vil gjerne sprinkle litt melisglasur på toppen. De står på bakeplan en både fredag og lørdag, og det kan være lurt å bestille.

Bakeplan for fredag 7. februar:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød
• Surdeigsspelt 
• Hveteboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• 🌞 -boller
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller

Lørdag 8. februar blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Lyst surdeigsbrød 
• Reservedansken
• Müslibrød 
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• 🌞 -boller
• Klippestenger
• Grove rundstykker 
• Grove horn 
• Fjeld-fraller 
• Surdeigs-fraller
• Müsliboller

Velkommen innom!

Takk for en flott helgehandel

 

Vi baker så mye vi greier natt til fredag og lørdag, og er alltid spente på hvor mye vi kommer til å selge. Det ble tomme hyller begge dagene, og vi er storfornøyde. Det at de samme kundene kommer igjen uke etter uke, tyder jo på at vi gjør noe riktig.

Bakeplan for onsdag 5. februar:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter 
• 🌞 -boller
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller 
• Surdeigsfraller

Velkommen!