torsdag 31. mars 2022

Gulrotbrød på fredag

 

Påska nærmer seg, og det kan være lurt å tenke på bestilling, siden vi ikke har samme sortiment hver dag. Disse sortene baker vi bare én gang pr. uke:

  • Gulrotbrød på fredager
  • Svensken på onsdager
  • Reservedansken på lørdager
  • Müslibrød på lørdager
  • Surdeigsspelt på fredager
Vi har åpent og tar imot bestillinger, som vanlig, fram til lørdag 9. april.

Onsdag 13. april har vi kun bestillinger. Send bestilling på sms eller mail innen søndag 10., og hent mellom 12 og 15 på onsdag. Stengt påskeaften.

Bakeplan for fredag 1. april:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Internet-cookies
  • Søte byggkjeks
Lørdag 2. april blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Anislauper
  • Surdeigsbaguetter
  • Cookies og kjeks
Velkommen!





mandag 28. mars 2022

"Svensken" står for tur

 

Midt i bildet her ser vi Svensken. Det er et grovt surdeigsbrød av rug, spelt, surdeig, vann og salt. Et saftig og holdbart brød. Perfekt til turbruk. Smaksprøve på onsdag.

Bakeplan for onsdag 30. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød (hvis noen bestiller)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Surdeigsbaguetter
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!


torsdag 24. mars 2022

Smaksprøvene fortsetter

 

Onsdag smakte vi på kornbrød (bildet).  Fredag blir det surdeigsspelt, og lørdag reservedansken.

Vi har vært tidlig utsolgt for kanel- og kardemommeknuter noen dager. Dersom de som vet at de skal ha mange, til jobben f.eks, bestiller dagen før, blir det lettere for oss å beregne mengden som skal bakes. Selv om du skal ha bare 1 eller 2 er det alltid sikkert å bestille.

Bakeplan for fredag 25. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 26. mars blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Lyst surdeigsbrød
  • Speltbrød 
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Surdeigsbaguetter
  • Horn
  • Anislauper
  • Havrerundstykker
Velkommen innom!


mandag 21. mars 2022

Smaksprøver hver bakedag

 

Vi har planer om å tilby smaksprøver av et nytt brød hver bakedag. Forrige uke var det valnøttbrød (bildet) , gulrotbrød og sandbergbrød. Onsdag blir det kornbrød, et av våre mest populære brød.

Bakeplan for onsdag 23. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Surdeigsbaguetter
  • Vi har også steinovnsmüsli, søte byggkjeks og internet-cookies
Velkommen innom!

torsdag 17. mars 2022

Smaksprøver

 

Vi ønsker at kundene våre skal få smake på ulike brødtyper uten å kjøpe et helt brød. Derfor kjører vi en periode med smaksprøver. Onsdag var det valnøttbrød. Mange smakte på en bit brød med smør på, og likte det godt.

Bakeplan for fredag 18. mars:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia 
  • Gulrotbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Grove rundstykker
  • Gulrot-fraller
  • Fjeld-fraller
  • Søte byggkjeks og Internet-cookies
Lørdag 18. mars blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød (hvis noen bestiller)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Anislauper 
  • Surdeigs-baguetter
Velkommen innom!

mandag 14. mars 2022

Müsli med bare økologiske ingredienser

 

Inneholder: Økologiske havregryn, mandler, hasselnøtter, gresskarkjerner,  solsikkekjerner og rosiner, ristet i steinovn sammen med honning fra Hadseløya. Vi har alltid brukt økologiske havregryn og rosiner, men nøtter og frø er nytt, og smaksforskjellen er virkelig tydelig.

Bakeplan for onsdag 16. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød*
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød (hvis noen bestiller)
  • Landbrød (hvis noen bestiller)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Surdeigsbaguetter
  • Svensken (grovt surdeigsbrød)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
*Sandbergbrød har gjennomgått en forandring  i produksjonsmåte, og er blitt saftigere og luftigere. Det bør prøves. Et rimelig og sundt hverdagsbrød. Passer til matpakke og toast, og ungene elsker det.


Vel
kommen innom!


torsdag 10. mars 2022

Normal fredag- og lørdagsbakst

 



Hvis vi holder oss friske, blir det normale bakedager fredag og lørdag. 

Bakeplan for fredag 11. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Hveteboller
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Søte byggkjeks
  • Internet-cookies

Lørdag 12. mars blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Speltbrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Prinsessekake
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Surdeigs-fraller

Velkommen innom!


mandag 7. mars 2022

Redusert bakst denne uka

 

Av ulike årsaker blir det ikke fersk bakst  onsdag 9. mars. Noen av oss er likevel på jobb, døra er åpen og det er mulig å stikke innom for å kjøpe brød og småbakst fra fryseren. 

Slik det ser ut nå baker vi som vanlig på fredag og lørdag, men ingenting er sikkert i disse tider.  Vi kommer tilbake med nærmere informasjon.

torsdag 3. mars 2022

Fersk bakst i vinterferien

 

Vi baker mye, men for å være garantert å få favoritten, er det fortsatt lurt å bestille på sms til 48267489.

Bakeplan for fredag 4. mars:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Surdeigsspelt
  • Emmerbrød
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
  • Søte byggkjeks og internet-cookies
Lørdag 5. mars blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter 
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Müsliboller
  • Horn
  • Surdeigs-fraller
  • Søte byggkjeks og Internet-cookies
  • Velkommen innom!