- Kornbrød
- Fjeld-brød
- Valnøttbrød
- Landbrød
- Lyst surdeigsbrød
- Svensken
- Speltbrød med spira spelt
- Krydderbrød
- Julebrød
- Kanelsnurrer
- Kardemommeknuter
- Vaniljeboller
- Safranknute
- Grove rundstykke
- Horn
- Hveteboller
- Fjeld-fraller
Denne tiden skjønner vi hva det betyr. Julebrødene raser ut fortere enn vi klarer å bake dem. Hvis noen har bestilt, kan det være lurt å vente med å hente til etter kl 11, for å være sikre på at de er ferdige.
Jeg skal prøve å legge inn bakeplan for alle dagene denne uka. I tillegg baker vi onsdag i neste uka (21.des)
Bakeplan for onsdag 14. desember:
Fredag 16. desember:
og det er mulig å bestille til alle dagene. Bruk sms til 48267489, og gjør det så snart som mulig. På bildet ser vi vår førjulsspesialitet, safranknuter med mandelfyll , som godgjør seg i ovnen. (Årets høydepunkt, spør du meg) Vi bruker, selvfølgelig, ekte safran, og det kjennes på smaken, og mandelfyllet er blandet med vår gode, hjemmelagede vaniljekrem. Må prøves!
Vi har ikke åpent i romjula, og åpner igjen 6. januar.
Bakeplan for fredag 9. desember:
...og da selger vi poser med tre stk søtbakst (kanelsnurrer, kardemommeknuter eller hveteboller) til halv pris En liten tur i steikeovnen forvandler disse til nystekte lekkerheter. Pris: 50 kr for 3 store snurrer og 30 for 3 hveteboller.
Denne uka er det safrandager hos oss. Vi lager knuter med mandelfyll i svingene og ekte safran i deigen. Dette er en av mange svenske tradisjoner som kommer krypende over grensa. Den store safrandagen er 13. desember (Lusiadagen), men da har vi stengt, så vi tar det uka før.
Bakkeplan for onsdag 7. desember:
Vi klarer ikke å bake nok til alle, og da er det "først til mølla" som gjelder. Jo tidligere vi vet hva dere ønsker, dess større mulighet har vi til å oppfylle ønskene. Siste bakedag er 21. desember, så varene må uansett fryses til jul.
Bakkeplan for fredag 2. desember: