søndag 18. desember 2022

Travel førjulstid

 



Vi nærmer oss siste bakedag i år, og det er travle og trivelige dager. Vi har valgt å utsette åpningstiden til kl 11 på onsdag for å få stekt ferdig mest mulig før kundene kommer.

Mange har bestilt, men det er fortsatt mulig å sikre seg noe av baksten vår til jul. Her kommer en oversikt over det vi planlegger å bake på onsdag. Safranknuter hadde vi ikke tenkt å bake, men etter"utallige oppfordringer"  prøver vi en runde til, og det er fortsatt mulig å bestille.

Bakeplan for onsdag 21. desember:
  • Kornbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Speltbrød med spira spelt
  • Krydderbrød
  • Julebrød
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Safranknute
  • Grove rundstykke
  • Horn
  • Hveteboller
  • Fjeld-fraller 
Vi vil også takke alle våre flotte kunder for støtte og tålmodighet.
Det går fint å bestille, selv om dere ikke kan hente varene før klokka 3. Vi setter posen i gangen med pris og Vipps-nummer, og da kan det hentes fram til klokka 20.

mandag 12. desember 2022

"Det går som varmt hvetebrød"

 

Denne tiden skjønner vi hva det betyr. Julebrødene raser ut fortere enn vi klarer å bake dem. Hvis noen har bestilt, kan det være lurt å vente med å hente til etter kl 11, for å være sikre på at de er ferdige.

Jeg skal prøve å legge inn bakeplan for alle dagene denne uka. I tillegg baker vi onsdag i neste uka (21.des)


Bakeplan for onsdag 14. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød 
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Speltbrød med spira hel spelt
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Anislauper
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller

Fredag 16. desember:

  • Kornbrød 
  • Fjeld-brød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Focaccia
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Safranknuter
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 17. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller 
  • Safranknuter
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Send bestilling på sms til 48267489, hvis du vil sikre deg varer, men ellers er det greit å stikke innom for å kjøpe noe av det vi har.
Velkommen!




torsdag 8. desember 2022

Vi baker til og med onsdag 21. desember,

 

og det er mulig å bestille til alle dagene. Bruk sms til 48267489, og gjør det så snart som mulig. På bildet ser vi vår førjulsspesialitet, safranknuter med mandelfyll , som godgjør seg i ovnen.  (Årets høydepunkt, spør du meg) Vi bruker, selvfølgelig, ekte safran, og det kjennes på smaken, og mandelfyllet er blandet med vår gode, hjemmelagede vaniljekrem. Må prøves!

Vi har ikke åpent i romjula, og åpner igjen 6. januar.

Bakeplan for fredag 9. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Fjeldbrød
  • (Det blir ikke gulrotbrød denne fredagen, men neste)
  • Speltbrød med spira spelt
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Safranknuter
  • Vaniljeboller
  • Fjeld-fraller
  • Grove rundstykker 
Lørdag 17. desember blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Safranknuter
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom til hyggelig førjulshandel 

NB: Vi har fortsatt gode tilbud på søtbakst fra fryseren (50% rabatt)

mandag 5. desember 2022

Vi rydder i fryseren denne uka

 

...og da selger vi poser med tre stk søtbakst (kanelsnurrer, kardemommeknuter eller hveteboller) til halv pris En liten tur i steikeovnen forvandler disse til nystekte lekkerheter. Pris: 50 kr for 3 store snurrer og 30 for 3 hveteboller.

Denne uka er det safrandager hos oss. Vi lager knuter med mandelfyll i svingene og ekte safran i deigen. Dette er en av mange svenske tradisjoner som kommer krypende over grensa. Den store safrandagen er 13. desember (Lusiadagen), men da har vi stengt, så vi tar det uka før.

Bakkeplan for onsdag 7. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Safranknuter med mandelfyll
  • Grove rundstykker

Husk å kom med julebestilling i god tid. Siste bakedag før jul er onsdag 21. desember.

torsdag 1. desember 2022

Det er lurt å bestille bakst til jul så tidlig som mulig



Vi klarer ikke å bake nok til alle, og da er det "først til mølla" som gjelder. Jo tidligere vi vet hva dere ønsker, dess større mulighet har vi til å oppfylle ønskene. Siste bakedag er 21. desember, så varene må uansett fryses til jul.

Bakkeplan for fredag 2. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Speltbrød (hvis noen bestiller)
  • Julebrød
  • Krydder rød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 4. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
  • Og, som sagt, vi baker det vi greier, så det er bare å bestille. Vi har valgt å ikke bruke tid på småkaker, men heller prioritere brød. Småkaker kan bl.a.bestilles hos Magnussen på Melbu og på Jorids hjemmebakeri på Grytting.