torsdag 8. desember 2022

Vi baker til og med onsdag 21. desember,

 

og det er mulig å bestille til alle dagene. Bruk sms til 48267489, og gjør det så snart som mulig. På bildet ser vi vår førjulsspesialitet, safranknuter med mandelfyll , som godgjør seg i ovnen.  (Årets høydepunkt, spør du meg) Vi bruker, selvfølgelig, ekte safran, og det kjennes på smaken, og mandelfyllet er blandet med vår gode, hjemmelagede vaniljekrem. Må prøves!

Vi har ikke åpent i romjula, og åpner igjen 6. januar.

Bakeplan for fredag 9. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Fjeldbrød
  • (Det blir ikke gulrotbrød denne fredagen, men neste)
  • Speltbrød med spira spelt
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Safranknuter
  • Vaniljeboller
  • Fjeld-fraller
  • Grove rundstykker 
Lørdag 17. desember blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Safranknuter
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom til hyggelig førjulshandel 

NB: Vi har fortsatt gode tilbud på søtbakst fra fryseren (50% rabatt)

mandag 5. desember 2022

Vi rydder i fryseren denne uka

 

...og da selger vi poser med tre stk søtbakst (kanelsnurrer, kardemommeknuter eller hveteboller) til halv pris En liten tur i steikeovnen forvandler disse til nystekte lekkerheter. Pris: 50 kr for 3 store snurrer og 30 for 3 hveteboller.

Denne uka er det safrandager hos oss. Vi lager knuter med mandelfyll i svingene og ekte safran i deigen. Dette er en av mange svenske tradisjoner som kommer krypende over grensa. Den store safrandagen er 13. desember (Lusiadagen), men da har vi stengt, så vi tar det uka før.

Bakkeplan for onsdag 7. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Safranknuter med mandelfyll
  • Grove rundstykker

Husk å kom med julebestilling i god tid. Siste bakedag før jul er onsdag 21. desember.

torsdag 1. desember 2022

Det er lurt å bestille bakst til jul så tidlig som mulig



Vi klarer ikke å bake nok til alle, og da er det "først til mølla" som gjelder. Jo tidligere vi vet hva dere ønsker, dess større mulighet har vi til å oppfylle ønskene. Siste bakedag er 21. desember, så varene må uansett fryses til jul.

Bakkeplan for fredag 2. desember:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Speltbrød (hvis noen bestiller)
  • Julebrød
  • Krydder rød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 4. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
  • Og, som sagt, vi baker det vi greier, så det er bare å bestille. Vi har valgt å ikke bruke tid på småkaker, men heller prioritere brød. Småkaker kan bl.a.bestilles hos Magnussen på Melbu og på Jorids hjemmebakeri på Grytting.

mandag 28. november 2022

Advent i bakeriet...

 

...blir som de andre bakedagene, men allehånde- og nelliklukta fra krydderbrødene vil henge i luften. De baker vi alle dagene fram mot jul. Hvis noen vil ha julebrød elller krydderbrød uten rosiner, er det bare å bestille.

Bakkeplan for onsdag 30. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød, (hvis noen bestiller.)
  • Landbrød         (-"-)
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Julebrød
  • Krydderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Vi baker normalt fram til og med onsdag 21. desember. Det kan være lurt å bestille til en av dagene tidligere. Varene må jo i alle fall fryses.




torsdag 24. november 2022

Tid for julebrød og krydderbrød

 

Fra nå og fram til jul, vil vi ha ha med disse i sortimentet hver bakedag.  Vi bruker økologiske sultana-rosiner, og selvfølgelig ekte smør. Krydderbrød er en tradisjon vi har med fra Svolvær Dampbakeri. Det er lettere (mindre fett) enn julebrød og inneholder sirup, allehånde og nellik.

Bakeplan for fredag 25. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Surdeigs-spelt
  • Focaccia
  • Julebrød
  • Kryddderbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Klippestenger
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Lørdag 26. blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Julebrød
  • Krydderbrød
Vi baker ikke gulrotbrød (fredag) og müslibrød (lørdag) pga litt dårlig bemanning.

mandag 21. november 2022

Ferdigferiert!

 

Hver år har vi en liten ferie i slutten av  november, og det kommer alltid like overraskende. Vi må bare beklage til alle dere som møtte opp på lørdagen. Vi har informert så godt det lar seg gjøre,  og det samme kommer til å skje til neste år. 

Nå går vi igang med julebaksten vår som består av julebrød og krydderbrød i tilleg til vårt vanlige sortimentet.  Det kan være lurt å bestille. 

Bakeplan for onsdag 23. november:

  • Kornbrød 
  • Sandbergbrød 
  • Fjeld-brød 
  • Valnøttbrød
  • Landbrød 
  • Lyst Surdeigsbrød 
  • Svensken har vi i fryseren
  • Julebrød
  • Krydderbrød 
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer 
  • Kardemommeknuter 
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller 
Velkommen innom!
Vi har et begrensa vareutvalg på onsdag siden Marit er litt syk.


søndag 13. november 2022

Vi baker onsdag, men har stengt fredag og lørdag denne uka

 

 Når vi starter opp igjen etter denne miniferien, starter vi juleforberedelsene med å bake julebrød og krydderbrød. Det blir også mulig å bestille varer til jul.

Hilde kommer til å være en del på jobb i ferien. Hvis det er lys i bakeriet, er det bare å stikke innom. Kanskje vi har noe i fryseren. Det er også mulig å sende en melding til 48267489. Hilde ser den.

Bakeplan for onsdag 16. november:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Grove rundstykker
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!