mandag 1. august 2022

Onsdag 3. august, siste bakedag før ferien

 

Neste bakedag blir fredag 26. august. 

Bakeplan for onsdag 3. august:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Speltbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Takk for en flott juli i bakeriet! Håper vi sees i slutten av august.



torsdag 28. juli 2022

Surdeigsspelt på fredager

 

Et magevennlig brød av spelt og surdeig....også er det veldig godt!
Nå baker vi fredag, lørdag og onsdag, og så blir det ferie igjen.

Bakeplan for fredag 29. juli:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Gulrot-fraller
  • Fjeld-fraller
Lørdag 30. juli blir det:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Speltbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!
Vi har gratis kaffe på kanna.

mandag 25. juli 2022

Vi baker tom 3. august

 

Etter en rolig lørdagshandel, har vi også en del brød og småbakst i fryseren. Dette selger vi til reduser pris. Spør oss!

Bakeplan for onsdag 27. juli:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken (grovt surdeigs)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
Velkommen!

Vi har gratis kaffe og bord og stoler på plenen.

torsdag 21. juli 2022

Surdeigsspelt i ny forkledning

 

Dette brødet stekte vi tidligere i form, men denne avlange utgaven gir brødet større mulighet til å heve seg. Dette gir et bedre og luftigere brød. Fredagsbakst.

Vi baker nå tom onsdag 3. august. Da tar vi igjen 2 ukers ferie.

Vi har stor etterspørsel etter varene våre i sommer, og det er kjempehyggelig. Hvis noen er ute etter et spesielt produkt, er det, som vanlig,  lurt å bestille. Vi lager deigene i halv seks-tida dagen før bakedag, så da bør vi ha mottatt bestillingene for å beregne deigstørrelsen.

Bakeplan for fredag 22. juli:

  • Kornbrød
  • Fjeld-brød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt (bilde)
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 23. juli blir det :

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Speltbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsli-boller
Velkommen til hyggelig helgehandel.

Vi legger gjerne av varer, men vær tidlig ute med bestillinga.


mandag 18. juli 2022

Vi har tørr ved fra indre Troms

 

Det er lett å fyre opp, og det gir en stabil, god varme.

Nå baker vi fram til og med 3. august, og så tar vi et par ukers ferie.

Bakeplan for onsdag 18.juli:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Speltbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
Velkommen innom!

torsdag 14. juli 2022

Hilde har kokt ekte vaniljekrem...

 

...av vesterålsegg og ekte vaniljestang, og bollene går direkte fra ovnen til kunden.

Vi baker det vi greier, men det blir ikke nok, så det kan være litt å bestille både søtsaker og brød.

Bakeplan for fredag 15. juli:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Gulrotbrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 16. juli blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
Velkommen innom!

Vi har kaffe på kanna!


mandag 11. juli 2022

Høysommer-bakst

 

Vi er midt i slåtta, det er fine forhold, og vi kombinerer koking til slåttefolket med åpent bakeri. Bra for alle parter, tror vi.

Bakeplan for onsdag 13. juli:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Anislauper
Velkommen innom!
Vi har gratis kaffe på kanna og stoler og bord på plenen.