En ekte baker i bakeriet

 

Etter tirsdagens prøve er Hilde er nå baker med fagbrev. Vi er stolte og glade, og ser det som en fin avslutning på mitt yrkesliv som pedagog og baker...uten fagbrev.

Fagbrevet kommer godt med når hun nå skal ut på arbeidsmarkedet. 

Dette blir vår siste uke i bakeriet, og det blir nok rift om brødene. Vi har begrenset kapasitet og må sette strek etter hvert som listene blir fulltegnet.

Bakeplan for onsdag 25. februar:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød 
• Landbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Groffe-brød 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller 

Fredag 27. februar blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Gulrotbrød
• Focaccia
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Lørdag 28. februar er siste bakedag, og da har vi:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Eldhusbrød 
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød 
• Reservedansken (hvis noen bestiller)
• Groffe-brød 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Takk til alle våre kunder som har støttet oss gjennom disse årene. Uten dere hadde det ikke vært noe bakeri på Elvenes. Noen har vært med helt siden vi startet i 2010, og mange har kommet til etter hvert. Tusen takk! 

Å stenge bakeriet er trist og godt samtidig, og sånn må det bare være. 

• 
  

Mandag og tirsdag er Hildes fagprøve

 

Det er stort, og det er spennende. Prøvenemnda kommer fra Bodø og skal vurdere  om hun skal få titulere seg som baker. Prøven er vanskelig, men Hilde er flink, og vi må heie på henne. Etter at hun er ferdig på tirsdag, og resultatet er vurdert, åpner vi butikken, slik at dere kan få kjøpe noen av lekkerhetene.

Onsdag, fredag og lørdag blir vanlige bakedager.

Onsdag 18. februar blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Groffebrød
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller

Fredag 20. februar baker vi:

• Kornbrød
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Focaccia
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Wienerbrød 
• Grove rundstykker
• Fjeld-fraller 

Lørdag 21. februar planlegger vi:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Groffe-brød 
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Wienerbrød 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

En del kunder vil kjøpe mange brød og mange snurrer, og da er det ekstra viktig å bestille. Da blir det enklere for oss å planlegge hvor store deiger vi skal lage, og færre må forlate oss tomhendt.

Velkommen!

Husk: vi har stengt onsdag 11. februar

 Deretter har vi åpent alle bakedagene, (onsdag  fredag og lørdag), til og med lørdag 28. februar.

NB: Har noen gavekort eller har noen gitt bort gavekort, må vi/dere minne om at de må brukes før vi stenger.

Bakeriet holder stengt onsdag 11. februar..

 ..deretter har vi åpent alle bakedagene fram til og med lørdag 28. februar.

Vi oppfordrer igjen kundene til å bestille for å sikre seg de produktene de ønsker.

Hilde skal bruke onsdagen til å perfeksjonere wiener-baking før fagprøven sin, og det betyr at det blir wienerbrød å få kjøpt fredag og lørdag.

Bakeplan for fredag 13. februar:

• Kornbrød
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Gulrotbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Wienerbrød
• Wienerstenger (Hilde øver til fagprøven)
• Klippstenger 
• Grove rundstykker
• Fjeld-fraller 
• Gilrotfraller

Lørdag  14. februar baker vi:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Eldhusbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Groffebrød
• Reservedansken (hvis noen bestiller)
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Wienerbrød
• Wienerstenger
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen innom!

Siste bakedag: Lørdag 28. februar

 Vi har endelig fått dato for Hildes fagprøve, og kan sette en sluttdato.Fagprøven blir 16. og 17. februar, og vi har åpent bakeri ut februar.

Det er ekstra viktig å bestille i denne perioden. 

Onsdag 11. februar har vi stengt, ellers er det vanlig åpningstid. 

Onsdag er surdeigsdagen hos oss

 

Da har vi to rene surdeigsbrød (uten kjøpgjær), et fint og et grovt, lyst surdeigsbrød og svensken.

Kundene spør oss om tidspunkt for avslutning, og vi kan dessverre ikke svare. Det vi kan si , er at fra vi får en dato for svenneprøve, er det ihvertfall 2 uker til gjennomføring, og da baker vi som normalt. Vi melder på facebook og på tavla i gangen så snart vi vet noe.

Bakeplan for onsdag 4. februar:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken 
• Groffe-brød 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• 🌞 -boller
• Grove rundstykker
• Fjeld-fraller 

Fredag 6. februar blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-fraller 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Focaccia
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• 🌞 -boller
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn 
• Fjeld-fraller 

Lørdag 7. februar baker vi:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Eldhusbrød 
• Landbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Groffe-brød 
• Müslibrød NB, NB, 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• 🌞 -boller
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn 
• Fjeld-fraller 

Så er det lurt å bestille, som jeg alltid sier. Det er best for alle parter.

Velkommen!

Det ble en eventyrlig 🌞-bolleuke

 

Sola skal fortsette å skinne neste uke, og vi skal bake flere 🌞-solboller.

Vi baker som normalt, og håper vi snart får en dato å forholde oss til for Hildes fagprøve.

Bakeplan for onsdag 27. januar:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken
• Groffebrød
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• 🌞 -boller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller 

Fredag 29. januar blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød 
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Gulrot-brød 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• 🌞 -boller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 
• Gulrot-fraller 

Lørdag 31. januar blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød 
• Groffebrød 
• Reservedansken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• 🌞-boller
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Focaccia 
• Fjeld-fraller 

Bestill gjerne! Det er lurt både for dere og for oss!