torsdag 6. mai 2021

Sånn går nu dagan...

 

...og i neste uke er det lamming og "delking" på heltid. Vi stenger altså bakeriet i ei uke.

Bakeplan for fredag 7. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller

Bakeplan for lørdag 8. mai
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Russisk landbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Speltbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Klippestenger
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
  • Ferdig deig til surdeigspizza 250g (bør bestilles)

Velkommen!

mandag 3. mai 2021

Lyst surdeigsbrød onsdager og fredager

 

Vi baker, som vanlig onsdag, fredag og lørdag denne uka, men neste uke har vi stengt pga lamming, slik vi har hvert år. 

Bakeplan for onsdag 5. mai:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Fjeld-brød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller
Vi har også mye brød i fryseren som vi selger til redusert pris.

Velkommen!

mandag 26. april 2021

To bakedager denne uka



Lørdag er 1. mai, og da baker vi ikke. Istedet flytter vi noen av lørdagsbrødene ( bl.a. múslibrød) til fredag. Jeg legger ut planen for både onsdag og fredag her og  oppfordrer kundene til å bestille hvis det er noe de vil sikre seg. Det går fint å hente i bakerigangen etter stengetid hvis dere jobber sent, og betale vips. Bestill på sms til 48267489. Det er sikrest.

Bakeplan for onsdag 28. april:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Svensken
  • Russisk landbrød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Anislauper
  • Fjeld-fraller
  • Grove rundstykker
Fredag 30. april blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fleld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Gulrotbrød
  • Müslibrød
  • Surdeigsspelt
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller
  • Müsliboller
  • Brioche burgerbrød
  • Brioche brød
  • Ferdig deig til surdeigspizza (lurt å bestille)

 Velkommen innom!

torsdag 22. april 2021

Slutt på skisesongen,

 

, men vi har hatt noen fine dager i det siste. Lamminga er dessuten i gang hos oss, så det er ikke mye tid til skigåing.

Lørdags-køen utenfor bakeriet er ikke så skremmende som den var rett etter påske. Nå fordeler den seg fint utover dagen. Vi baker så mye, at det er varer til de som kommer senere også. For å sikre seg, kan en bestille og hente i 11-tida. Da er det ikke mye kø.

NB: Vi har stengt neste lørdag, 1. mai.

Bakeplan for fredag 23. april:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigs-spelt
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrot-fraller
Lørdag 24. april blir det:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Eldhusbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Russisk landbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • (Speltbrød har vi i fryseren)
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Klippestenger
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
  • Ferdig deig til surdeigspizza (beger á 250g)

Velkommen innom. 

NB: Døra er åpen fra klokka 8 ca, men da er det bare brødene, rundstykkene, müslibollene og hornene som er ferdige. Klokka 9 er det meste klart.

mandag 19. april 2021

Vår i luften

 

Denne uka venter vi årets første lam her på gården, så nå går det unna. Det er bare å henge med...og huske på å nyte innimellom. Vi vet allerede at bakeriet blir stengt uke 19. Da må jeg prioritere lamminga.

Bakeplan for onsdag 21. april:

  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Russisk landbrød
  • Svensken
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Fjeld-fraller
  • Anislauper
  • Grove rundstykker (hvis noen bestillinger)
Velkommen innom!

torsdag 15. april 2021

Gulrotbrød på fredag

 

Et saftig, grovt brød meg surdeig, rugmel, diverse frø og revet gulrot. Vi lager også fraller av samme deig. Perfekt og mettende til turmat, for eksempel.
Lørdag planlegger vi å bake rustikk-brød; et svært luftig brød som passer til det meste.

Bakeplan for fredag 16. april:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Fjeld-brød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Surdeigsspelt (hvis noen bestiller)
  • Gulrotbrød
  • Focaccia
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Grove rundstykker
  • Fjeld-fraller
  • Gulrotfraller
Bakeplan for lørdag 17. April:
  • Kornbrød
  • Sandbergbrød
  • Valnøttbrød
  • Landbrød
  • Eldhusbrød
  • Müslibrød
  • Reservedansken
  • Lyst surdeigsbrød
  • Russisk landbrød
  • Speltbrød
  • Rustikk-brød
  • Hveteboller
  • Kanelsnurrer
  • Kardemommeknuter
  • Vaniljeboller
  • Klippestenger
  • Grove rundstykker
  • Horn
  • Müsliboller
  • Ferdig deig til surdeigspizza. 250g. Lurt å bestille.
Velkommen innom!