Alle våre brød er bakt uten melk

Nesten hver dag er det noen som spør om vi har melk og egg brødene våre, og svaret er altså: Vi har melk og egg i hvetebaksten, men ikke i noen av brødene. De består utelukkende av mel, vann, ulike frø/korn, gjær eller surdeig og salt. Sandbergbrødene innholder i tillegg litt rapsolje og litt maltekstrakt. Altså: ikke smør, melk eller egg, og ingen andre tilsetningsstoffer som ekstra hvetegluten, bakefett ol.

Vi har også to brødsorter uten hvetemel; Svensken (grovt brød av rug og spelt) og Russisk landbrød (mellomgrovt brød av rug, spelt og gresskarkjerner). Begge er bakt med surdeig, uten gjær.

Bakeplan for onsdag 13. mars:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Svensken (Rug-/speltbrød)
• Russisk landbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Vanlig småbakst

Marits Helgrove og Namnlausbrød baker vi på fredag, men vi har i fryseren.

Kundene har mange ulike kjøretøy...