Onsdagsplan

Bakeplan for onsdag 1. oktober:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Eldhusbrød
• Valnøttbrød
• Namnlausbrød
• Marits helgrove
• Kornbrødstump
• Lyst surdeigsbrød
• Surdeigsbaguetter
• Rug-/speltbrød (svensken)
• Vanlig småbakst
• Mandelknuter
• Klippestenger

Velkommen innom!

Helgebakst

Bakeplan for fredag 26. september:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Eldhusbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Namnlausbrød
• Marits helgrove
• Focaccia
• Grovt surdeigsbrød m urkorn
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller
• Kardemommeknuter

Lørdag 27. september blir det:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Müslibrød
• Dansk rug
• Lyst surdeigsbrød
• Surdeigsbaguetter
• Emmerbrød
• Marits helgrove
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller
• Kardemommeknuter
• Horn

Økologisk dyrket NYPOTET av mandel og gullauge har vi også:)
Velkommen!

Høst, for alvor

De fleste sauene er kommet ned,, potetene er i hus og nysneen kryper nedover fjellsidene. Det er litt kaldere i bakeriet, og deigene hever litt saktere, men vi  klarer å holde varmen.

Bakeplan for onsdag 24. september:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Namnlausbrød
• Eldhusbrød
• Valnøttbrød
• Marits helgrove
• Lyst surdeigsbrød
• Rug-/speltbrød
• Emmerbrød
• Vanlig småbakst
• Mandelknuter

Velkommen innom!

Nypotet

Fredag og lørdag selger vi vår økologisk godkjente nypotet. I første omgang er det vasket gourmet-potet, klar til koking/steking/baking, og sortene er troll, gullauge og mandel.

Bakeplan for fredag 19. september:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Kornbrødstump
• Eldhusbrød
• Marits helgrove
• Namnlausbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Grovt surdeigsbrød av urkorn
• Emmerbrød
• Focaccia
• Vanlig småbakst
• Vaniljebolle
• Kardemommeknute

Lørdag 20. september blir det:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Kornbrødstump
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Marits helgrove
• Lyst surdeigsbrød
• Tomatbrød
• Müslibrød
• Dansk rug
• Surdeigsbaguetter
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller
• Kardemommeknuter
• Horn

Velkommen innom!
Grønnkål og svartkål har vi gratis til de som er interesserte. Send en melding dagen før, så tar vi med i bakeriet.

En grovere svenske

Dette lille brøder er en mellomting mellom en "Svenske" og et Dansk rugbrød. Vi bruker knust rug og spelt i deigen istedetfor hel rug som i det danske, eller sammalt som i det svenske.

Bakeplan for onsdag 17. september:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Namnlausbrød
• Marits helgrove
• Lyst surdeigsbrød
• Surdeigsbaguetter
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Rug-/spelt (svensken)
• Den lille, grove svensken
• Surdeigsbaguetter
• Vanlig småbakst
• Mandelknuter
• Anislauper

Velkommen innom!

Høst

Salaten har vokst ut av sitt gode skinn:)

  Bakeplan for fredag 12. september:

•  Kornbrød
• Kornbrødstump
• Sandbergbrød
• Eldhusbrød
• Valnøttbrød
• Havrebrød
• Namnlausbrød
• Marits helgrove
• Focaccia med soltørkede tomater
•  Grovt surdeigsbrød med urkorn
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller
• Kardemommeknuter

Lørdag 13. september blir det:

• Kornbrød
• Kornbrødstump
• Sandbergbrød
• Eldhusbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Lyst sudeigsbrød 
• Surdeigsbaguetter
• Müsibrød
• Dansk rugbrød
• Vanlig småbakst
• Vaniljeboller
• Kardemommeknuter
• Müsliboller
• Horn

Velkommen innom!

PS: Vi har fin grønnkål og svartkål i åkeren. Send en melding hvis du er interessert denne sunne, gode suppegrønnsaken som også bl.a. brukes til juice, så tar jeg med til deg.

Dronninghorn

Nå er det på tide å lage dronninghorn igjen; deilige, søte hvetehorn med dronningfyll. Fyllet består av hjemmelaget vaniljekrem og mandelmasse.

Bakeplan for onsdag 10 september:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Marits helgrove
• Namnlausbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Rug-speltbrød (svensken) 
• Emmerbrød
• Surdeigsbaguetter
• Vanlig småbakst
• Dronninghorn

Velkommen innom!