Kommende uke blir litt uvanlig

 

Vi kjører en ny runde med "prøve-fagprøve" for Hilde tirsdag og onsdag. Det betyr atvi ikke har vanlig åpningstid og bakeplan på onsdag. Derimot åpner vi i 12-tida og selger produktene Hilde har bakt. Det er både brød, hvetebakst, wienerbakst og rundstykker/horn. Vi legger ut en detaljert plan her og på fb når vi har en.

Fredag og lørdag blir det vanlig åpningstid og flg bakeplan:

Onsdag 5. november åpner vi klokka 12 og selger produkter fra "prøve-fagprøven.

Bakeplan for fredag 7. november:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigsspelt 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Lørdag 8. november blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Eldhusbrød 
• Landbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Reservedanske 
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen innom!

Gulrotbrød på fredag

 ...og reservedansken på lørdag.

Sist uke var flott i bakeriet. Vi solgte det vi bakte, og også det vi hadde i fryseren fra tidligere stillere uker.  Takk til alle våre flotte kunder, gamle og nye.

Bakeplan for onsdag 29. oktober:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Fredag 31. oktober blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Gulrotbrød 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Wienerbrød 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Lørdag 1. november har vi:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Eldhusbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen!

Lyse surdeigsbrød baker vi onsdager og lørdager

 

Ellers fortsetter Hilde å perfeksjonere sine wiener-ferdigheter, og vi regner med å steke og selge dem alle tre bakedagene.

Lørdag planlegger vi müslibrød igjen.

Bakeplan for onsdag 22. september:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Kneippbrød
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Wienerbrød 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Fredag 24. september blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Focaccia
• Hveteboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Wienerbrød/stenger
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Lørdag 25. september baker vi:

• Kornbrød
• Fjeld-brød 
• Sandbergbrød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød
• Eldhusbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Müslibrød 
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Wienerbrød/stenger 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen!

Plan for neste uke

 

Hilde øver og øver, og også denne uka blir det mulig å få kjøpt hennes lekre wiener-stenger. Det er bare å bestille, så prøver vi å få det til å passe.

Onsdag prøver vi oss på Kneippbrød igjen. De ble veldig godt mottatt forrige uke, og går kanskje inn i sortimentet vårt.

Fredag blit det Gulrotbrød i tillegg til det vanlige, og lørdag baker vi reservedansken igjen. Det er også et brød mange har lært seg å sette pris på.

Wienerbaksten blir produsert på tirsdag (i kaldt lokale), og fordelt utover de tre bakedagene. 

Bakeplan for onsdag 15. oktober:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød
• Kneippbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Wienerbakst
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller 

Fredag 17. oktober blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigsspelt 
• Gulrotbrød 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Div. wienerbakst
• Grove rundstykker 
• Grove horn 
• Fjeld-fraller 
• Gulrot-fraller 

Lørdag 18. oktober  baker vi:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Eldhusbrød 
• Landbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Reservedansken 
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Div Wienerbakst 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Omtrent sånn  blir det! Hvis dere savner noe, går det an å prøve å bestille det med sms til 48267489, så ser vi hva vi får til.

Velkommen!

En smak av wiener denne uka

 

Hilde øver videre, og det har dukket opp en liten "lomme" hvor temperaturen tillater å laminere wienerdeig med ekte smør. 

Det blir på tirsdag, og vi fryser ned deigemnene og tar dem fram, hever og steker dem på bakedagene, onsdag, fredag og lørdag.

Bakeplan for onsdag 8. oktober:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller
• Prinsessekaker
• Wienerbakst *(hvis alt går bra)
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Fredag 10. oktober blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Prinsessekaker 
• Wiener-saker (spandauer (bildet), kanelsnegler, wienerstenger)
• Grove rundstykker 
• Grove horn 
• Fjeld-fraller 

Lørdag 11. oktober baker vi:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød 
• Landbrød 
• Lyst surdeigsbrød
• Reservedansken, hvis noen bestiller før fredag.
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Prinsessekaker 
• Wiener-saker (spandauer (bildet), kanelsnegler og wienerstenger)
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen!

Da er det på han igjen

 

Hilde er i ferd med å avslutte årets elgjakt, så fra onsdag har vi åpent som vanlig. 

Denne uka har skolene høstferie, og vi feirer det med å bake våre spesialbrød: Gulrotbrød på fredag og Müslibrød på lørdag. Gulrotbrødene har gulrøtter fra Marits åker, og múslibrødene har epler fra Torhild eplehage.

Husk! NB NB: Lørdag 4. oktober er Kanelbollens dag i 2025 !!!!@

Her kommer bakeplan for hele uka:

Bakeplan for onsdag 1. oktober:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Grove rundstykker 
• Fjeld-fraller 

Fredag 3. oktober blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Gulrotbrød 
• Surdeigs-spelt 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippstenger 
• Prinsessekaker
• Grove rundstykker 
• Grove horn 
• Fjeld-fraller 
• Gulrot-fraller 

Lørdag 4. oktober blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Eldhusbrød
• Lyst surdeigsbrød 
• Müslibrød
• Hveteboller
• Sjokoladeboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Prinsessekaker 
• Grove rundstykker 
• Lyse horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen!

 

Én bakedag denne uka

 

Elgjakta starter torsdag 25. september, Hilde er med på det, og vi stenger derfor fredag og lørdag.

Onsdag baker vi som vanlig, inkludert disse to surdeigsbrødene: svensken og lyst surdeigsbrød.

NB: På oppfordring baker vi også surdeigsspelt på onsdag.

Vi har mye brød og småbakst i fryseren, og det kan være lurt å sikre seg noen godbiter til en rimelig penge. Alt er frosset ned samme dag som det er bakt.

Bakeplan for onsdag 24. september:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Surdeigsspelt 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Anislauper NB NB
• Fjeld-fraller 
• Grove rundstykker

Velkommen!

Bestill gjerne.