Vi setter de fleste deigene om kvelden

Kveldsstemningfra bakerivinduet

Det var skremmende å se Forbrukerinspektørene på NRK onsdag kveld. Det viste at brød og brød slett ikke er det samme, og at kvalitet og produksjonsmåte varierer kollosalt.
Vi skal i alle fall fortsette å bake brød med lang heving over natta, gode, rene råvarer, lite gjær, ingen kunstige tilsetningsstoffer og mye kjærlighet.

Bakeplan for fredag 13. oktober:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Marits helgrove
• Focaccia med grønn oliven
• Vanlig småbakst
• Prinsessekake

Og lørdag 14. oktober blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Müslibrød
• Vanlig småbakst
• Hvetestang med dronningfyll
• Horn

Velkommen innom!