Overaskende mange trosset vindrossene lørdag morgen, og kom innom i Eldhusbakeriet. Det er viktig med god mat når man skal sitte inne å høre på uværet, mente de. Kjempetrivelig! Jeg hadde nesten et lite håp om at strømmen skulle gå slik at vi kunne fortsette å bake i den gode, varme ovnen vår som om ingenting var skjedd.
Utover dagen ble det, av naturlige grunner, mindre handel, så vi har en del av lørdagsbaksten i fryseboksen. Dette selger vi ut til redusert pris denne uken:
3 brød for 100 kr, og småbakst til 10 kr pr stk.
Bakeplan for onsdag 11. februar:
- Kornbrød
- Sandbergbrød
- Russisk landbrød (istedetfor Lyst surdeigsbrød)
- Rug-/speltbrød (svensken)
- Fjeld-brød
- Vanlig småbakst
- Anislauper
- Meiseboller
Vi baker altså ikke alle brødsortene denne onsdagen, men i fryseren har vi de vi mangler.
Og så har vi nylaget Eldhusmysli.
Takk til Hilde, som var utplassert fra Hadsel Videregående skole forrige uke. Hun møtte opp halv fem på morgenen, deltok i hele bakeprosessen og gjorde en kjempejobb.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar