Lav høstsol...

...forandrer lyset i bakeriet. Sola skinner helt inn på bakveggen i steinovnen, så for en gangs skyld kan jeg sjekke om baksten er ferdig uten å bruke lommelykt. På bildet ser vi kardemommeknuter til heving i lav høstsol.

Bakeplan for onsdag :

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Rugbrød
• Norsk bygg
• Fjeldbrød
• Spelt-/emmerbrød
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Anislauper
• Hvis melet fra Holli mølle kommer i dag, baker vi også "Dinkelbrötchen"

Velkommen innom!