Litt on surdeigsspelt forrige fredag:
Brødet på bildet er surdeigsspelt. Dette baker vi hver fredag, og mange liker det siden det er skånsomt for magen. Sist fredag hadde vi kluss med ovnen, og disse brødene ble ikke slik de skulle være.De var lave og fuktige innvendig, selv om de var ferdigstekte. Vi slo av prisen, og solgte brødene til de som likevel ville ha dem. Nå har vi spist et av disse brødene hjemme hos oss, og det kvalifiserte til å få et nytt brød. Det var rett og slett tungspist. Så, kom innom å få et nytt brød, hvis du fortsatt tar sjansen på surdeigsspelt. Beklager!
Bakeplan for onsdag 8. mai:
- Kornbrød
- Sandbergbrød
- Fjeld-brød
- Lyst surdeigsbrød
- Svensken
- Valnøttbrød
- Landbrød
- Eldhusbrød
- Hveteboller
- Kanelsnurrer
- Kardemommeknuter
- Vaniljeboller
- Klippestenger
- Anislauper
- Grove rundstykker
- Grove horn
- Fjeld-fraller
Velkommen !
PS: Da jeg hadde skrevet dette kom sønnen min inn får å få seg ei brødkive. " Ka slags brød e dettan", sa han, "det va jo steike godt!" Det var det flate surdeigs- speltbrødet......
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar