Stengt bakeri

Vi er dessverre nødt til å stenge bakeriet  fram til 7.  juni pga sykemelding. Dette beklager vi sterkt.

Trist på Elvenes

Vår alles bestefar, Åsmund Elvenes, døde brått og uventet 3. mai. Begravelsen skal være fredag 12. mai, og dette gjør at bakeplanene må endres. Det blir ikke plass til baking denne uken heller. Vi beklager det sterkt, men håper på forståelse.

Stengt neste uke pga lammimg

De første er kommet:)

Neste uke blir det fødsler og lammestell på heltid, og det kan ikke kombineres med baking. Derfor må vi holde stengt. Det skjer hver vår, og naturen styrer.  Spennende!

Derfor baker vi det vi greier, og det ovnen kan steike på fredag og lørdag denne uka.

Bakeplan for fredag 28. april:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Russisk landbrød
• Surdeigsspelt
• Fjeld-brød
• Focaccia
• Marits helgrove
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Surdeigsfraller
• Wienerstenger

Lørdag 29. april blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Tomatbrød
• Surdeigsbaguetter
• Norsk bygg
• Speltbrød
• Müslibrød
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Müsliboller
• Horn
• Croissanter
• Wienerstenger

Velkommen!

Siste "normale" bakeuke før lamminga

Svensken, norsk bygg og tomatbrød på frokostbordet

Fra ca 30. april er det fullt trøkk på lamminga, og jeg må trå til i fjøset, Dette er vanskelig å kombinere med bakeriarbeid, så vi blir nok dessverre nødt til å stenge hele eller deler av neste uke. Nærmere info følger.

Denne uka blir, som sagt, normal. Her kommer:

Bakeplan for onsdag 26. april:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Fjeld-brød
• Svensken (Rug/spelt) Nede til venstre på bildet
• Emmerbrød (muligens surdeig)
• Weinhemer Möhrenbrot
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Anislauper
• Lyse surdeigsfraller

Velkommen!

I gang igjen

Påskekaken er spist opp, og vi er klare til ny innsats. Torsdag baker vi barnehagebrød og får opp varmen i ovnen, og fredag og lørdag blir vanlige bakedager.

Bakeplan for fredag 21. april:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Fjeld-brød
• Russisk landbrød
• Surdeigsspelt
• Focaccia
• Marits helgrove
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Surdeigsfraller

Lørdag 22. blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Tomatbrød
• Surdeigsbaguetter
• Norsk byggt
• Speltbrød
• Müslibrød
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Müsliboller
• Horn

Velkommen innom!

To bakedager igjen

Lørdagsmorgen i bakeriet

Kundene våre er blitt flinke til å bestille i god tid, så fredagsbestillingslistalista fylles fort opp. Da er det greit, syns vi, at vi ikke tar imot bestillinger til lørdag. Den dagen gjelder "først til mølla", og alle, som kommer tidlig nok, får.
Vi beklager at vi ikke kan bake nok til alle, men det er ovnen som bestemmer. Etter en viss mengde brød er den ikke varm nok lenger. Det holder fint på hverdager, men ikke til høytider. Sånn er det bare.

Bakeplan for fredag 8. april:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Russisk landbrød
• Marits helgrove
• Surdeigsspelt (fulltegna)
• Fjeld-brød(fulltegna)
• Focaccia med oliven
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Wienerstenger

Lørdag 9. april blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Speltbrød
• Müslibrød
• Lyst surdeigsbrød
• Tomatbrød
• Surdeigsbaguette
• Norsk Bygg
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Horn
• Wienerstenger
• Croissanter
• Müsliboller

Velkommen!

Påskehandel

Morgenstemning fra bakerivinduet

Dette blir påskehandel-uka, og vi baker så mange brød som overhode mulig på hver fyring.
Bestillinger må, som skrevet tidligere, gjøres til onsdag og fredag. Lørdag er det bare å møte opp tidlig. Da har vi ingen bestillinger.

Bakeplan for onsdag 5. april:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Emmerbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Weinheimer Mohrenbrot
• Rug-speltbrød (Svensken)
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Anis-lauper
• Surdeigsfraller

Velkommen! Husk at vi har stengt i påska!