Byggbrød er et prøveprosjekt i dag. Siden bygg ikke har bakeevne, blandes det, som regel, med ganske mye hvetemel. For å gjøre det enklere folk med sensitive mager, skal vi prøve å erstatte hvetemelet med speltmel.
Bakeplan for onsdag 17. januar:
- Kornbrød
- Sandbergbrød
- Lyst surdeigsbrød
- Spelt-brød
- Fjeld-brød
- Bygg-/speltbrød (prøvebaking, gjær)
- Svensken (grovt surdeigsbrød av rug og spelt)
- Vanlig småbakst
- Kardemommeknuter
- Anislauper
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar