Krevende bakst i varmen

Vi er ikke vant til så mye varme, så det er tøffe arbeidsforhold i bakeriet for tiden. 

Deigene skal jo heves kjølig over natta, og for første gang på lenge har vi tatt i bruk kjøleskap til dette.

Bildet viser de populære Müslibrødene på rad og rekke en lørdag morgen.
Fredag planlegger vi også Finsk rugbrød.

Bakeplan for fredag 21. juli:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Landbrød
• Fjeld-brød
• Surdeigs-spelt
• Finsk rug (med forbehold)
• Marits helgrove
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Grove rundstykker

Lørdag 22. juli blir det:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Eldhusbrød
• Müslibrød
• Lyst surdeigsbrød
• Tomatbrød
• Rustikkbrød
• Reservedanske
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Müsliboller
• Horn

Velkommen!

.