Onsdag og anislauper igjen...

...som miner med om barndommen i Svolvær Dampbakeri, øverst i Vestfjordgata. Der var hele familien min i sving.
Far min var i kjelleren og bakte brød og lekre konditorvarer, og tantene mine og bestemoren min jobbet i butikken, på lageret og på kontoret. På lørdager måtte også mor mi trø til i ekspederinga. Det samme måtte jeg og søstra mi etter hver som vi vokste til.

Bakeplan for onsdag 25. juli:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Emmerbrød
• Rug-/spelt (svensken)
• Lyst surdeigsbrød
• Namnlausbrød
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Anislauper
• Rundstykker el.l.

Velkommen innom!