Vi baker denne uka, og deretter er det en uke stengt

 

Hilde er en nøkkelperson i drifta vår, og neste uke skal hun på elgjakt. Da må vi stenge.

Forrige uke var litt stille, og derfor har vi mye bakst i fryseren. Spør oss hva vi har.

Bakeplan for onsdag 18. september:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Grove rundstykker
• Grove horn 
• Fjeld-fraller 

Velkommen!

Hilde er kjempeglad i steinovnen vår..

 

...og hun er etterhvert blitt litt av en ekspert. Hun måler temperaturen i kriker og kroker av ovnen og plasserer baksten der den passer best og blir best.

Nytt i helgebaksten:

*Fredag baker vi en liten runde blåbærboller (på oppfordring) 

*Lørdag blir det gjensyn med Müslibrødet 

Vi hadde en stille onsdag, og har derfor mye bakst i fryseren, både brød og søtbakst. Dette selger vi til redusert pris.

Bakeplan for fredag 13. september:

• Kornbrød
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Surdeigsspelt
• Hveteboller 
• Blåbær boller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Lørdag 14. september blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Eldhusbrød
• Lyst surdeigsbrød 
• Surdeigsbaguetter
• Müslibrød
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Anislauper 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Horn
• Fjeld-fraller 
• Müsliboller 

Velkommen!

Ps: Det kan være lurt å bestille på sms til 48267489

Kornbrød tilhører vårt faste sortiment

 

Vi bløtlegger og koker hel rug til hver bakedag, lager deigene kvelden før og baker ut brødene og steker dem på nattmårran. De må alltid stekes i den vedfyrte ovnen for å få en perfekt skorpe

Bakeplan for onsdag 11. september:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeldbrød
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Spira spelt
• Hveteboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller 

Velkommen!

Lørdag blir det lauper igjen

 

Dagene blir litt roligere, og vi får tid til å lage sorter vi har måttet sløyfe pga stort arbeidspress. Fredag blir det gulrotbrød, og lørdag blir det anislauper...i tillegg til alt det andre gode.

Bakeplan for fredag 5. september:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Gulrotbrød 
• Hveteboller
• Sjokoladeboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Klippestenger
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller
• Gulrot-fraller

Lørdag 6. september blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøttbrød 
• Eldhusbrød 
• Landbrød 
• Lyst surdeigsbrød 
• Spira-spelt (brød av økologisk spelt med myke, hele speltkjerner )
• Hveteboller
• Sjokoladeboller
• Anislauper
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Horn med valmuefrø 
• Fjeld-fraller 

Velkommen innom!

Svensken er fast gjest på onsdager

 

Det er et grovt, saftig surdeigsbrød av økologisk rug og spelt.

Vi lager ikke så store porsjoner, så det kan være lurt å bestille. Hvordan gjør man det? Send en sms til 48267489 og vent på et "ok". Da legger vi av det du har bestilt, og du kan hente det når det passer. Si fra hvis det ikke passer før klokka 15. Da legger vi varene i  bakerigangen med pris og vipps-nummer på posen. Der kan de hentes fram til klokka 19.

Bakeplan for onsdag 3. september:

• Kornbrød 
• Fjeldbrød
• Sandbergbrød
• Lyst surdeigsbrød 
• Svensken
• Hveteboller
• Kanelsnurrer 
• Kardemomme knuter
• Vanilje boller
• Grove rundstykker 
• Grove horn
• Fjeld-fraller

Velkommen!