Hilde øver stadig på wienerbrød

 

Da kjevler hun ekte smør inn i deigen på tirsdager, når det ikke er så varmt i bakeriet, fryser ned emnene og tar dem opp, hever, fyller og steker den på onsdag, fredag og lørdag som prøvebakst.

Bakeplan for fredag 21.mars:

• Kornbrød
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød 
• Valnøtt-brød
• Landbrød
• Surdeigsspelt 
• Hveteboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Grove horn 
• Fjeld-fraller
• Focaccia
• Prøvebakst av wiener

Lørdag 22. mars blir det:

• Kornbrød 
• Sandbergbrød 
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød 
• Landbrød 
• Eldhusbrød (hvis noen bestiller)
• Lyst surdeigsbrød 
• Reservedansken
• Hveteboller 
• Sjokoladeboller 
• Kanelsnurrer 
• Kardemommeknuter 
• Vaniljeboller 
• Klippestenger 
• Grove rundstykker 
• Horn
• Fjeldfraller
• Prøvebakst av wiener