Anislauper

Onsdag bakte vi, på oppfordring, anislauper. Det er avlange hveteboller av bl.a. rugmel, sirup og anis, og de skal spises med smør og ost. Det sies at de har vært brukt som fastelavensbakst mange steder i landet, men i Dampbakeriet i Svolvær var de i sortimentet året rundt. Vi kommer i alle fall til å bake lauper en periode framover.

Mye lys og gode skilt var kanskje medvirkende årsak til at så mange  fant veien til det lille bakeriet vårt sist onsdag. Det ble ihvertfall en flott dag med god handel og høy stemning.

Plan for fredag 25/2

• Rug-/speltbrød
• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Fransk landbrød
• Sandbergbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Foccaccia m/ oliven
• Kanelsnurret, skillingsboller, hveteboller
• Anislauper
• Horn

Lørdag 26/2

• Rug-/speltbrød
• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Fransk landbrød
• Sandbergbrød
• Müslibrød
• Dansk rugbrød
• Kanelsnurret, skillingsboller, hveteboller
• Anislauper
 

Sol på hvetebollene i ovnen

Velkommen!