En vanlig onsdag i februar...

baker vi det vanlige sortimentet i bakeriet. Dessuten blir det noen ekstra grovbrød. Utfordringen nå er å få disse helt like hver gang. Naturen avgjør en del i denne prosessen.  Brødene hever over natta, og  romtemperaturene varierer mye for tida. Ifølge tilbakemeldingene er brødene gode uansett, så vi får satse å at det stemmer. Det er ihvertfall viktig at vi får tilbakemelding hvis det ikke stemmer. Og husk: Ikke skjær i de groveste brødene før det har gått minst 10 timer, og bruk en god kniv!

Onsdag blir det altså det vanlige pluss:

• Marits grovbrød
• Grovt surdeigsbrød
• Hvetekake (nytt navn på julebrødet)

Velkommen!