Spennende kurs

Mandag og tirsdag denne uka har vi besøk av Andre Løvaas fra Nofima. Han er leid inn av Landbrukstjenesten og Bioforsk for å holde "Surdeigskurs for viderekommende" Et hyggelig og engasjert gjeng fra inn- og utland er samlet i Eldhusbakeriet for å utvikle seg i den edle , surdeigskunsten. I dag, mandag, har det vært teori, og i morgen skal vi BAKE:)

Bakeplan for onsdag 8. oktober:

• Sandbergbrød
• Kornbrød
• Valnøttbrød
• Eldhusbrød
• Namnlausbrød
• Marits helgrove
• Lyst surdeigsbrød
• Rug-/speltbrød (svensken)
• Vanlig småbakst
• Mandelknuter

 Kanskje lager vi også FINSK RUGBRØD siden vi skal jobbe med det på kurset i morgen, tirsdag.

Vakker høstkveld