Dett er NIBIO- (tidligere NOFIMA-)bygget på Ås. Her skal jeg tilbringe største delen av denne uken sammen med kolleger fra nordiske land. Vi skal lære om, og vi skal bake med lokale byggsorter.
Fredag er jeg tilbake slik at jeg kan få ovnen varm til lørdagsbaksten.
Så: Lørdag blir eneste butikkdag i Eldhusbakeriet denne uka.
Dansk rug: Dette lørdagsbrødet har, av en eller annen grunn, vært litt usammenhengende de siste ukene, og vi bytter det derfor ut noen uker framover. Istedet baker vi "Marits helgrove". De som har kjøpt et umulig brød må si fra, og få pengene tilbake.
Bakeplan for lørdag 12. mars:
- Kornbrød
- Sandbergbrød
- Valnøttbrød
- Eldhusbrød
- Landbrød
- Lyst surdeigsbrød
- Tomarbrød
- Surdeigsbaguetter
- Speltbrød
- Marits helgrove
- Müslibrød
- Vanlig småbakst
- Vaniljeboller
- Horn
- Müsliboller
- Croissanter
- Wienerstenger
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar