Far min, baker- og konditormester Olvar Sandberg

..drev Svolvær Dampbakeri i mange år. Jeg tenker ofte på alt jeg skulle spurt han om. Det er for sent nå, men noen råd fikk jeg, og de kommer godt med. Det viktigste er å ikke spare på "godsakene" i baksten. Han sa at den eneste grunnen til at folk kom tilbake og handlet mer, var at de likte det de fikk, at det smakte godt.

Bakeplan for onsdag 3. oktober:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Namnlausbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Svensken (Rug-/spelt)
• Vanlig småbakst
• Kardemommeknuter
• Anislauper
• Grove rundstykker

Velkommen!