Svensken er et 100% surdeigsbrød, og det betyr at naturen styrer mye av bakeprosessen. Vi gjør det vi kan, men det er noe vi ikke kan styre (mel-kvalitet, nattetemperatur mm) De siste ukene har dette brødet vært spesielt velsmakende, og kan anbefales på det varmeste for dem av oss som liker surdeig og grove rugbrød.
Bakeplan for onsdag 4. november:
- Kornbrød
- Sandbergbrød
- Fjeld-brød
- Valnøttbrød
- Landbrød
- Lyst surdeigsbrød
- Surdeigsbaguetter
- Svensken (rug/spelt surdeigsbrød)
- Hveteboller
- Kanelsnurrer
- Kardemommeknuter
- Anislauper
- Grove rundstykker
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar