Vår-vinter med variasjoner,.

 

...men vi har det varmt og godt (i varmeste laget, ofte, men det er bra for baksten).

Onsdag er dagen med flest ekte surdeigsbrød. Vi kjører streng linje der. Det betyr at hvis vi har bittelitt gjær i deigen, kaller vi det ikke "surdeigsbrød", men "brød med surdeig". Kjøpgjæra er så sterk at den vil ta over heveprosessen, men surdeigen vil fortsatt bidra med god smak.

Bakeplan for onsdag 14. april:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød
• Landbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Russisk landbrød (surdeigsbrød)
• Svensken (surdeigsbrød)
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Vaniljeboller
• Anislauper
• Fjeld-fraller
• Grove rundstykker (hvis noen bestiller)

Velkommen innom!