Onsdag blir grovbrøddag

Mange likte vår variant av Ingers Rugbrød. I den opprinnelige oppskriften er det 5% rugmel, og det er etter min oppfatning, for lite til å kalles rugbrød. I vår variant bytter vi ut noe av hvetemelet med rugmel, tilsetter litt surdeig av rug og lar brødet heve ca 24 timer. Resultatet blir et godt, saftig grovbrød uten fint hvetemel. Vi kaller det Marits grovbrød.

Havrebrød er et mellomgrovt brød av økologisk havremel og økologisk hvetemel.

Onsdag 25/1 baker vi vanlig sortiment pluss:

• Havrebrød
• Marits grovbrød
• Hvetestenger

Velkommen!