Soldag i bakeriet fredag 20. januar

Vi håper å få se sola, og vil i alle fall bake gule safransnurrer med mandelfyll for å feire.

Fredag 20. januar baker vi altså vanlig sortiment pluss:

• Focaccia med grønn oliven
• Havrebrød (mellomgrove)
• Safransnurrer med mandelfyll, til ære for sola

Lørdag 21. januar baker vi vanlig sortiment pluss:

• Müslibrød
• Müsliboller
• Hvetestenger med dronningfyll
• Safransnurrer, for sola!

Velkommen innom, og god helg!

PS:
Før jul diskuterte jeg tysk tradisjonsbakst med en dame som kom fra Tyskland. Jeg fortalte at far min brukte å lage noe som het "stolle" i bakeriet i Svolvær. Dette hadde han lært hos tyske bakere som okkuperte bakeriet under krigen.
Hun kom tilbake etter juleferie i Tyskland med en stor pose smaksprøver til oss, bl.a. to ulike typer Christstollen, en fra Dresden  og en fra Køln. Det var en fantastisk gave som smakte fortreffelig, og litt "gammeldags". Kanskje det kommer inn i sortimentet vårt neste jul...?